Αγάπη ρύζι κουνουπιδιού ; Δεν είσαι μόνος. Η τάση της επεξεργασίας του κουνουπιδιού σε κομμάτια ρυζιού έχει πάρει το Διαδίκτυο - και τώρα το μανάβικο - από καταιγίδα.

Το μόνο μειονέκτημα του ρυζιού κουνουπιδιού είναι ότι πρέπει να σύρετε τον επεξεργαστή τροφίμων και να αφιερώσετε χρόνο για να σπάσετε το χορτοφάγο. Ευτυχώς, το Trader Joe's διαθέτει ένα νέο προϊόν που εξαλείφει εντελώς αυτό το βήμα. Βολικός? Απολύτως. Νόστιμο? Φυσικά!

Το Trader Joe είναι νέο Κουνουπίδι με ρύζι Ανακατέψτε το Fry είναι η τελευταία προσθήκη στη σειρά καταψύκτη τους. Το ρύζι κουνουπιδιού καρυκεύεται με ταμάρι (σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη) και σησαμέλαιο, στη συνέχεια αναμειγνύεται με αρακά, κόκκινες πιπεριές, ψητό καλαμπόκι και κρεμμυδάκια. Το αποτέλεσμα είναι ένα γευστικό, πλούσιο σε umami πιάτο που έχει σπιτική γεύση και γεμίζει με χρώμα. Κάθε μερίδα 1 φλιτζανιού περιέχει μόλις 50 θερμίδες, δύο γραμμάρια λίπους και επτά γραμμάρια υδατανθράκων. Περιττό να πούμε ότι είναι μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή από την απογείωση.

Για να προετοιμάσετε το ρύζι, θα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε το ανακατεύετε και μαγειρεύετε μέχρι να ζεσταθεί, περίπου έξι λεπτά. Αν το σερβίρετε ως ορεκτικό, συμπληρώστε πρωτεΐνες, όπως τηγανητό αυγό και φέτες αβοκάντο, tofu, κοτόπουλο ή γαρίδες. Ή, αφήστε το ως έχει και χρησιμεύστε ως πλευρά.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Πώς να φτιάξετε ρύζι κουνουπιδιού