Εάν έχετε σταθεί ποτέ στο κάβαρ και κοιτάζετε τη θάλασσα του καφέ ποτού με αόριστα χαρακτηρισμένη ουίσκι, ίσως αναρωτηθήκατε τι διαφοροποιεί το μπέρμπον και το ουίσκι. Είναι πραγματικά πολύ απλό: Όλο το bourbon είναι ουίσκι, αλλά δεν είναι όλο το ουίσκι bourbon.

Το ουίσκι είναι μια ευρεία κατηγορία που καλύπτει αλκοολούχα ποτά με βάση σιτηρά, συνήθως βαρέλια. Εάν είναι γραμμένο με ένα μάτι στο τέλος, είναι αμερικανικής ή ιρλανδικής προέλευσης. Αν υπάρχει μόνο ένα y, είναι Σκωτίας, Ιαπωνικά ή Καναδά - με εξαίρεση το Maker's Mark, που χρησιμοποιούν την τελευταία ορθογραφία για το αμερικανικό ουίσκι μπέρμπον τους.

Το Bourbon είναι ένα αμερικανικό ουίσκι που προέρχεται από το Κεντάκι, όπου αποστάζεται το μερίδιο των παραγωγών μπέρμπον. Αλλά δεν χρειάζεται να διαμένετε στο Κεντάκι, ή ακόμα και στο Νότο, για να φτιάξετε νόμιμα μπέρμπον. Η μόνη γεωγραφική απαίτηση είναι ότι κατασκευάζεται στις Η.Π.Α. οποιαδήποτε πολιτεία μπορεί να παράγει ένα ουίσκι και να το ονομάσει bourbon.

Ένας από τους άλλους παράγοντες που ξεχωρίζει το bourbon είναι ότι ο ομοσπονδιακός νόμος απαιτεί περισσότερα από τα μισά να γίνονται με καλαμπόκι. Τα υπόλοιπα μπορούν να είναι ένα μείγμα άλλων δημητριακών (σίκαλη, κριθάρι, σιτάρι). Γι 'αυτό όταν πίνετε ένα ποτήρι μπέρμπον, έχει λίγο πιο πλούσιο και γλυκό παρά, ας πούμε, ένα σκωτσέζικο. Όλο το μπέρμπον πρέπει επίσης να παλαιωθεί σε νέα, βαμμένα αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Boozy Apple Cider Slushie