Είναι η διαφορά μεταξύ sorbet και sherbet μόνο θέμα προφοράς; Είναι το gelato μόνο παγωτό που προέρχεται από την Ιταλία; Θα σας συγχωρούσαν γιατί σκέφτεστε: οι όροι χρησιμοποιούνται εναλλακτικά στη συνομιλία όλη την ώρα. Αλλά στην πραγματικότητα, όταν πρόκειται για την επισήμανση κατεψυγμένων λιχουδιών στο σούπερ μάρκετ, το USDA συμμορφώνεται με τις ακριβείς οδηγίες .

Θέλετε τη σέσουλα; Εδώ είναι ο εύχρηστος οδηγός μας για επτά από τις πιο κοινές ποικιλίες.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Η ιδιοφυΐα, αλλά πραγματικά περίεργη, τρόπος να αποφευχθεί το κάψιμο του παγωτού

Σχετικά Αντικείμενα

1 Σορμπέ

Αυτή η παγωμένη απόλαυση περιέχει μόνο φρούτα και ζάχαρη - χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Συχνά στροβιλίζεται σε μια συσκευή παρασκευής παγωτού, κάτι που το καθιστά scoopable αλλά όχι κρεμώδες. Τα εστιατόρια χρησιμοποιούν το σορμπέ ως καθαριστικό παλέτας κατά τη διάρκεια γευμάτων πολλαπλών πιάτων, επειδή η έντονη γεύση του φρούτου είναι εξαιρετικά δροσιστική. Μπόνους: είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι. Δοκιμάστε το σορμπέ Raspberry-Peach ή Mango Sorbet.

δύο Σερμπέτι

Στη μέση ανάμεσα στο σορμπέ και το παγωτό, το sherbet είναι βασικά σορμπέ με λίγο γάλα. Και είναι πάντα με βάση τα φρούτα.

3 Γρανίτης (γνωστός και ως Ιταλικός πάγος)

Όπως το σορμπέ, οι γρανίτες παρασκευάζονται συχνά από πουρέ φρούτων, ζάχαρης και νερού. Η διαφορά είναι στην υφή τους. Σε αντίθεση με τους σορμπέδες, οι οποίοι είναι ομαλοί, οι γρανάτες καθαρίζονται επανειλημμένα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης, χαλαρώνοντας τη δομή τους σε παγωμένες νιφάδες.

4 Παγωτό

Το USDA απαιτεί αυτό το κατεψυγμένο αγαπημένο να περιέχει τουλάχιστον 10% λιπαρά γάλακτος (που είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: λίπος από γάλα). Πρέπει επίσης να αναδεύεται κατά την κατάψυξη και (έκπληξη!) Να είναι γλυκό. Θέλετε να φτιάξετε το δικό σας; Δείτε τη συλλογή μας γρήγορες συνταγές παγωτού .

5 Παγωτό

Το Gelato σημαίνει παγωτό στα ιταλικά. Αλλά τα δύο δεν είναι ακριβώς τα ίδια. Ενώ το gelato έχει βάση κρέμας όπως ο Αμερικανός ξάδελφός του, περιέχει επίσης λιγότερο λίπος γάλακτος και έχει λιγότερο αέρα που αναδεύεται κατά τη διάρκεια της κατάψυξης, γεγονός που καθιστά την υφή του πιο πυκνή. Επίσης, επειδή το gelato σερβίρεται παραδοσιακά σε ελαφρώς θερμότερη θερμοκρασία από το παγωτό, αισθάνεται λίγο πιο μαλακό και φαίνεται γυαλιστερό.

6 Παγωμένη κρέμα

Αυτή η παγωτή κρέμα είναι ακριβώς η ίδια με το παγωτό, εκτός από την προσθήκη κρόκου αυγού στη βάση. Τείνει να είναι πυκνό και μαλακό (περισσότερο η υφή του μαλακού σερβιρίσματος από το σκληρό παγωτό), και πωλείται συνήθως στο Midwest και στο Νότο.

7 Παγωμένο γιαούρτι

Αντί για γάλα ή κρέμα, το γιαούρτι δίνει σε αυτό το παγωμένο γαλακτοκομικό επιδόρπιο την κρεμώδη του μορφή. Αλλά πέρα ​​από αυτό, είναι κατασκευασμένο με τον ίδιο τρόπο όπως το παγωτό Υπάρχουν εκατομμύρια τρόποι να το ντύσετε. εδώ είναι ένα από τα αγαπημένα μας.