Οι περισσότεροι θεωρούν τις πικραλίδες τίποτα περισσότερο από ένα ενοχλητικό ζιζάνιο κήπου, ωστόσο, μπορεί να θέλετε να αρχίσετε να επανεξετάζετε αυτήν την κοινή παρανόηση. Σύμφωνα με ειδικούς υγείας, αυτό το μέτριο λουλούδι μπορεί να υπερηφανεύεται για μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών και πιθανά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνεται σε μορφή τσαγιού. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για την υποβοήθηση της πέψης, την αποτοξίνωση του ήπατος και την αύξηση της πρόσληψης βιταμινών, το τσάι πικραλίδας μπορεί να είναι το τέλειο φυσικό συμπλήρωμα για εισαγωγή στην καθημερινή σας ρουτίνα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Αυτό το τσάι Superfood είναι ένας αντιφλεγμονώδης υπερήρωας

Σχετικά Αντικείμενα

Οι πικραλίδες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά

Για να μάθουμε περισσότερα για τα οφέλη των πικραλίδων για την υγεία, μιλήσαμε με τον Angel Planells, MS, RDN, έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο διατροφολόγο με έδρα το Σιάτλ και εκπρόσωπο των εθνικών μέσων ενημέρωσης της Ακαδημίας Διατροφής & Διαιτολογίας. Λέει ότι οι πικραλίδες είναι εξαιρετικά θρεπτικές, γεμάτες με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Σύμφωνα με τον Planells, αυτό το υγιεινό φυτό έχει επίσης καλή ποσότητα βιταμίνης A, C, K, E, φυλλικού οξέος και μικρότερες ποσότητες άλλων βιταμινών Β, καθώς και μέταλλα όπως σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο.

Φιλικές προς το έντερο πρεβιοτικές ίνες

Η Planells εξηγεί τα πεπτικά οφέλη της ρίζας πικραλίδας που είναι πλούσια σε ινουλίνη, η οποία είναι ένας τύπος διαλυτής πρεβιοτικής ίνας που υποστηρίζει την ανάπτυξη και τη διατήρηση της υγιούς βακτηριακής χλωρίδας στον εντερικό σωλήνα. Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό και γίνονται σαν τζελ, επιβραδύνοντας την πέψη για να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της χοληστερόλης. Η Planells συνιστά επίσης την κατανάλωση της ρίζας του λουλουδιού που περιέχει φυτικές ίνες για την αύξηση της εντερικής κίνησης για ένα πιο υγιές έντερο.

Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής

Ο Planells λέει ότι οι πικραλίδες περιέχουν αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της β-καροτίνης, τα οποία είναι ευεργετικά για την προστασία από την κυτταρική βλάβη και το οξειδωτικό στρες. Περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, οι οποίες μπορεί να είναι χρήσιμες στην καταπολέμηση της φλεγμονής. «Αυτό το φυτό μπορεί επίσης δυνητικά να βοηθήσει στην αποτοξίνωση και να καθαρίσει το συκώτι αποβάλλοντας τις ανεπιθύμητες τοξίνες από το σώμα», λέει. «Ωστόσο, χρειάζεται να γίνει πιο πειστική έρευνα για το θέμα για να αξιολογηθούν οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στον άνθρωπο».

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Red Alert: Αυτές είναι οι 4 χειρότερες τροφές που προκαλούν φλεγμονή

Μπορεί να λειτουργήσει ως διουρητικό

Οι πικραλίδες είναι επίσης πλούσιες σε κάλιο που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης μειώνοντας την κατακράτηση νερού. Αυτό το φυτό μπορεί επομένως να λειτουργήσει ως φυσικό διουρητικό, αυξάνοντας την ποσότητα παραγωγής ούρων, βοηθώντας έτσι στην αποβολή του υπερβολικού υγρού από το σύστημα και στη μείωση του φουσκώματος. Ωστόσο, η Planells προτείνει ότι όσοι έχουν προϋπάρχοντα νεφρικά προβλήματα ή λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα (όπως διουρητικά ή αντιβιοτικά) να είναι προσεκτικοί για τυχόν πιθανές αλληλεπιδράσεις φαρμάκων και να συμβουλεύονται τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για τυχόν ερωτήσεις ή ανησυχίες πριν καταναλώσουν τσάι πικραλίδας.

Ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε πικραλίδες

Εκτός από το τσάι πικραλίδας από τα λουλούδια, μπορείτε επίσης να καταναλώσετε τα χόρτα και τις ρίζες του φυτού. Για να ετοιμάσετε το τσάι, απλώς πλύνετε τα άνθη και τα φύλλα και τα βάζετε σε ζεστό νερό για 15 έως 20 λεπτά πριν τα στραγγίσετε. Χρησιμοποιώντας καβουρδισμένες ρίζες πικραλίδας, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε καφέ πικραλίδας που μοιάζει και έχει γεύση σαν την πραγματική προσφορά μείον την καφεΐνη. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα ζεστό φλιτζάνι 'joe χωρίς βουή, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Για να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων και να μεγιστοποιήσετε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε στον ατμό, να βράσετε ή να ψήσετε τις ρίζες και να σοτάρετε ή να φτιάξετε μια σαλάτα με τα χόρτα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 λόγοι για την υγεία της καρδιάς για να πίνετε περισσότερο τσάι

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε πριν πιείτε τσάι από πικραλίδα

Αν και θα πρέπει να θεωρείται ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, μερικοί μπορεί να αναπτύξουν αλλεργικές αντιδράσεις ή δερματίτιδα εξ επαφής αγγίζοντας ή καταναλώνοντας το φυτό. Η Planells προτείνει προτού κατευθυνθείτε στον κήπο για να φτιάξετε το δικό σας τσάι πικραλίδας, να είστε προσεκτικοί συμβουλευόμενοι τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλο για εσάς.