Ένα ντύσιμο για τις σαλάτες της άνοιξης και του καλοκαιριού είναι απλώς να πετάξετε τα χόρτα σε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα και στη συνέχεια να τα πετάξετε ξανά με χυμό λεμονιού. Αυτός ο συνδυασμός ισχύει για όλα σχεδόν και δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερος, αλλά αν επιθυμείτε περισσότερες συναρπαστικές γεύσεις, δοκιμάστε μία από αυτές τις εύκολες ιδέες.

Σχετικά Αντικείμενα

1 Ταχίνι

Αυτό το βασικό κομμάτι του χούμους, αυτός ο πουρέ από σουσάμι κάνει έναν κρεμώδη (χωρίς κρέμα!) Ντύσιμο όταν χτυπάμε απλώς με χυμό λεμονιού ή ξύδι. Μπορείτε να το αραιώσετε με νερό για να ντύσετε ή να το ακονίσετε με σκόρδο ακατέργαστο.

δύο Τζίντζερ τουρσί

Μην πετάτε αυτά τα δοχεία για σούσι από τουρσί τζίντζερ. Αντ 'αυτού, ανακατέψτε τις φέτες σε ένα μπλέντερ με σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού και σησαμέλαιο για μια ασιατική σάλτσα με λάκτισμα.

3 Πράσινη σάλτσα

Ο Τοματίλος, τα πράσινα ξαδέλφια με τις ντομάτες, κάνουν το πράσινο σάλσα απαλό και δροσιστικό. Η λεπτή του σύσταση είναι ιδανική για ρίψη με σαλάτες κατ 'ευθείαν. Για ακόμη μεγαλύτερη γεύση, πιέστε λίγο χυμό ασβέστη. Είναι ιδιαίτερα καλό με τραγανά καλαμπόκι και ραπανάκια.

4 Γάλα καρύδας

Παρασκεύασμα και κρεμώδες, αυτό το κονσερβοποιημένο υγρό προσθέτει στιγμιαίο πλούτο σε σαλάτες. Για γεύσεις εμπνευσμένες από την Ταϊλάνδη, ανακατέψτε τη με σάλτσα ψαριού και χυμό ασβέστη πριν πετάξετε με φρέσκο ​​βασιλικό, μέντα, κόλιαντρο και χόρτα και συμπληρώστε με ψητά αλατισμένα φιστίκια.

5 Pickle Brine

Μην πετάτε την άλμη στο βάζο τουρσί! Χρησιμοποιήστε το αντί για ξύδι σε σάλτσα σαλάτας. Και σίγουρα, προχωρήστε και ρίξτε μερικά τουρσιά και στη σαλάτα. Δοκιμάστε αυτό το κόλπο με σαλάτα πατάτας και το καλοκαίρι σας δεν θα είναι ποτέ το ίδιο.

6 Πέστο

Τόσο το κλασικό βασιλικό όσο και η ελαφρώς λιγότερο κλασική λιαστή ντομάτα φέρνουν την ιταλική καλοσύνη στο τραπέζι. Ανταλλάξτε το για ελαιόλαδο σε ντύσιμο και κάνει ακόμη και μια πράσινη σαλάτα τυπικής έκδοσης συναρπαστική.

7 Σάλτσα μπάρμπεκιου

Δεν είναι μόνο για κρεατικά πιάτα. Ανακατέψτε μερικά από τα αγαπημένα σας στη βινεγκρέτ για μια νότα γλυκιά και καπνιστή στο ντύσιμο της σαλάτας σας. Οι τολμηρές γεύσεις του είναι υπέροχες με ψιλοκομμένες σαλάτες.

8 Σουμάκι

Αλεσμένο από αποξηραμένα μούρα σουμάκ, αυτό το όμορφο ροζ μπαχαρικό της Μέσης Ανατολής έχει γεύση τόσο λεπτό όσο το λεμόνι, αλλά με λιγότερο ισχυρή ξινή. Ανακατέψτε το με γιαούρτι ή λάδι και ξύδι για ελληνική σαλάτα ή περιχύνουμε τα ψητά λαχανικά

9 Μισό

Γνωρίζετε ήδη πόσο υπέροχη γεύση miso στη σούπα, οπότε δεν θα εκπλαγείτε που το λατρεύετε και σε σαλάτες. Το άσπρο miso τείνει να είναι πιο ομαλό και πιο γλυκό από τις πιο σκούρες ποικιλίες και μπορεί να χτυπηθεί με ξίδι ρυζιού και σησαμέλαιο για κάθε πράσινη σαλάτα. Είναι επίσης υπέροχο με ψητή μελιτζάνα.

10 Βουτυρο Αμυγδαλου

Αν ψάχνετε για μια ώθηση πρωτεΐνης, λεπτό βούτυρο αμυγδάλου με λάδι, ξύδι ή χυμό λεμονιού και νερό για να δημιουργήσετε μια σάλτσα με καρύδια. Είναι υπέροχο όταν συνδυάζεται με καλοκαιρινά φρούτα σε φυλλώδεις σαλάτες.