Υπάρχει κάτι πιο ουσιαστικό καλοκαίρι από ένα καλάθι με φρέσκες φράουλες; Πριν δαγκώσετε ένα από αυτά τα ζουμερά αλίπαστα, ωστόσο, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι καθαρίζετε σωστά τα φρούτα σας για να βεβαιωθείτε ότι εσείς και η οικογένειά σας δεν καταναλώνετε περιττά βρώμικα, σφάλματα ή χημικά πριν ψήνετε σε νόστιμο κέικ φράουλας ή συνδυασμό με ραβέντι για την τέλεια πίτα.

Η μοναδική στιγμή για να παραλείψετε την προετοιμασία φαγητού

Πρώτα απ 'όλα, μην πλένετε τις φράουλες σας μέχρι να είστε έτοιμοι να τα μαγειρέψετε ή να τα φάτε. Οι φράουλες έχουν ποιότητα σαν σφουγγάρι που τους αναγκάζει να απορροφήσουν όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία, πράγμα που σημαίνει ότι εάν πλένετε τα μούρα σας εκ των προτέρων και στη συνέχεια τα αποθηκεύσετε, θα επιστρέψουν πολύ πιο γρήγορα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 13 Συνταγές γλυκής φράουλας που έχουν γεύση σαν το καλοκαίρι

Κρατήστε το απλό

Εάν αγοράζετε βιολογικά μούρα από την αγορά ενός αγρότη ή από άλλη τοπική πηγή, πρέπει να τα ξεπλύνετε μόνο με δροσερό νερό πριν απλώσετε σε μια πετσέτα πιάτου ή χαρτοπετσέτα για να στεγνώσετε. Στη συνέχεια, είστε έτοιμοι να τεμαχίσετε, να ψήσετε ή να σκάσετε στο στόμα σας.

Καθαρίστε με πικάντικο ξίδι

Εάν αγοράζετε φράουλες από το μανάβικο, και ειδικά εάν έχουν καλλιεργηθεί συμβατικά με φυτοφάρμακα, θα θελήσετε να κάνετε μερικά ακόμη βήματα πριν από την κατανάλωση. Οι φράουλες είναι μια από τις πιο συνηθισμένες συμβατικές καλλιέργειες εκεί έξω και θέλετε να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητα των φυτοφαρμάκων που καταναλώνετε εσείς και η οικογένειά σας. Επιπλέον, το ταξίδι από το μεγάλο αγρόκτημα στο ράφι παντοπωλείων είναι μακρύ και τα μούρα σας έχουν αντιμετωπιστεί από πολλούς διαφορετικούς ανθρώπους και έχουν εκτεθεί σε διαφορετικές συνθήκες. Περιττό να πούμε, αξίζει μερικές επιπλέον στιγμές για να βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα σας είναι καθαρά όπως μπορεί.

Για να πάρετε επιπλέον βρωμιά και χημικά από τα μούρα σας, γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με τέσσερα μέρη νερό σε ένα μέρος λευκό ξύδι. Τοποθετήστε τα μούρα στο μπολ έτσι ώστε να βυθιστούν εντελώς με το πλύσιμο του ξιδιού και να μουλιάσουν για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα με κρύο νερό και στεγνώστε με πανί ή χαρτοπετσέτες. Μην ανησυχείτε, δεν θα υπάρξει ίχνος ξιδιού - απλώς η γλυκιά και απόλυτα πικάντικη γεύση του καλοκαιριού.