Το ψάρι είναι ένα υπέροχο αλίευμα με περισσότερους από έναν τρόπους - τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς από το κεφάλι μέχρι τα δάχτυλα και τα οφέλη συνεχίζουν να εμφανίζονται κάθε χρόνο. Εδώ, τέσσερις λόγοι που υποστηρίζονται από την επιστήμη θέλετε να το σερβίρετε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.
Μπορεί να καθυστερήσετε τα ακουστικά βαρηκοΐας.
Το τελευταίο: Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition , με επικεφαλής ερευνητές στο Brigham και το Νοσοκομείο Γυναικών της Βοστώνης, θεώρησαν υπέρ της κατανάλωσης οποιουδήποτε τύπου ψαριού - από σολομό έως τόνο - για να κρατήσουν τα αυτιά σας αιχμηρά. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 65.000 νοσηλευτές που συμμετείχαν στο Μελέτη για την υγεία των νοσοκόμων II , μία από τις πιο μακροχρόνιες μελέτες για την υγεία των γυναικών, από το 1991 έως το 2009. Μετά από παρακολούθηση, διαπίστωσαν ότι 11.606 συμμετέχοντες ανέφεραν απώλεια ακοής - ωστόσο, οι γυναίκες που έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες ψαριών κάθε εβδομάδα συσχετίστηκαν με μείωση 20% κίνδυνος παρακμής. Αυτά τα ευρήματα ευθυγραμμίζονται με το 2010 Αυστραλιανή μελέτη που έδειξε επίσης μια σχέση μεταξύ της κανονικής κατανάλωσης ψαριών και της καθυστερημένης απώλειας ακοής σε ενήλικες.
Ο εγκέφαλός σας θα σας ευχαριστήσει.
Μια μελέτη του Αυγούστου από ερευνητές στο Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ διαπίστωσε ότι το ψήσιμο ή το ψήσιμο των ψαριών σας μία φορά την εβδομάδα μπορεί να είναι ευεργετικό για την υγεία του εγκεφάλου. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη που απέφυγαν από τηγανητά ψάρια και επέλεξαν ένα πιο υγιεινό σκεύασμα είχαν λίγο περισσότερο από 4% περισσότερο όγκο σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μνήμη και 14% περισσότερο όγκο σε περιοχές που σχετίζονται με τη γνώση.
Τα μικρά μπορούν να αναπνέουν ευκολότερα.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ μελέτη με έδρα τις Κάτω Χώρες Ανέλυσε πληροφορίες για την υγεία και τη διατροφή από περίπου 7.200 παιδιά που γεννήθηκαν μεταξύ 2002 και 2006. Χωρίζουν το δείγμα σε παιδιά που έτρωγαν ψάρια τους πρώτους έξι μήνες της ζωής τους, τους επόμενους έξι μήνες ή που δεν το έτρωγαν μετά από ένα χρόνο. Μόνο το 30 τοις εκατό των παιδιών που έτρωγαν ψάρια τον πρώτο χρόνο τους ανέφεραν συριγμό, σε σύγκριση με μόλις το ήμισυ των άλλων παιδιών.
Είναι υγιές στην καρδιά.
Η American Heart Association προτείνει τουλάχιστον δύο μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα , που περιλαμβάνει σολομό, πέστροφα ή τόνο αλκακόρ, και η έρευνα έχει δείξει ότι η προσθήκη ψαριών στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μη φυσιολογικών καρδιακών παλμών και να μειώσει την αρτηριακή πίεση. ΕΙΔΙΚΑ, μια μελέτη του 2007 από ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι η ενσωμάτωση λιπαρών ψαριών στα γεύματα μία ή δύο φορές την εβδομάδα οδήγησε σε μείωση 36% του κινδύνου καρδιακού θανάτου.
Αλλά δεν δημιουργούνται όλα τα ψάρια ίσα. Αν και Μελέτη Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ 2011 δεν βρήκε καμία σχέση μεταξύ της έκθεσης στον υδράργυρο και των καρδιακών παθήσεων, Αναφορές καταναλωτών και το ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ συνιστά ορισμένες ομάδες, συμπεριλαμβανομένων των γυναικών που είναι έγκυες ή μπορεί να μείνουν έγκυες, να αποφεύγουν τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, όπως τόνο ή ξιφία. Και ενώ τα ψάρια πρέπει να είναι βασικά στη διατροφή σας, ορισμένα είδη είναι υπεραλίευση και αλιεύονται με τρόπους που θα μπορούσαν βλάπτει μόνιμα τη θαλάσσια ζωή . Για περισσότερα σχετικά με την επιλογή βιώσιμων ψαριών, Κάντε κλικ ΕΔΩ .
Ψάχνετε για έμπνευση συνταγής; Δοκιμάστε ένα από αυτά τα ικανοποιητικά γεύματα.
