Το Candy Corn είναι μια παράξενα αμφιλεγόμενη καραμέλα. Η τρίχρωμη εποχιακή απόλαυση φαίνεται αρκετά ανώδυνη, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους ανθρώπους να τρίβουν τη μύτη τους με τα πράγματα—ακόμα και όταν είναι σπιτικό ή χωμένος μέσα μπισκότα , cupcakes , ή κέικ .

podcast που μπορείτε να ακούσετε ενώ εργάζεστε

Αν και δεν είναι σαν τον κόλιανδρο, το βότανο που είναι μερικοί άνθρωποι με γενετική προδιάθεση Αν η σκέψη έχει γεύση σαπουνιού, μερικοί άνθρωποι μισούν πραγματικά το καλαμπόκι. Αποδεικνύεται ότι μπορεί να υπάρχει επιστημονικός λόγος για αυτό.

Σήμερα μίλησε με την ειδική στη γεύση φαγητού Marie Wright σχετικά με την πολωτική λιχουδιά και είχε μερικές ιδέες για το γιατί οι άνθρωποι δεν εκτιμούν το καλαμπόκι. Το πρώτο είναι ψυχολογικό και το δεύτερο πιο φυσιολογικό.

Ο Ράιτ εξήγησε ότι οι άνθρωποι έχουν έντονη συναισθηματική ανταπόκριση στο φαγητό, ιδιαίτερα σε αυτά που σχετίζονται με την παιδική ηλικία, όπως, ας πούμε, τα γλυκά του Χάλογουιν. Αυτή είπε Σήμερα ότι ο τρόπος με τον οποίο επεξεργαζόμαστε τη μυρωδιά και αποθηκεύουμε τις αναμνήσεις και τα συναισθήματα συμβαίνουν όλα στο ίδιο μέρος του εγκεφάλου. «Σε αυτό το πρωτόγονο μέρος του εγκεφάλου, συχνά υπάρχει μια ισχυρή σύνδεση μεταξύ ενός γεγονότος, ειδικά όταν πρόκειται για φαγητό, ειδικά στην παιδική ηλικία», είπε ο Ράιτ. Σήμερα . Αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί το καλαμπόκι μπορεί να προκαλέσει μια έντονη συναισθηματική αντίδραση στους ανθρώπους, είτε τους αρέσει είτε το μισούν.

Ο δεύτερος λόγος είναι περισσότερο για τη γεύση. Το καλαμπόκι καραμέλα είναι εξαιρετικά γλυκό χωρίς άλλη γεύση για να μειώσει αυτή τη βανίλια-y, marshmallow-y, ζαχαρούχο μπουκιά. Ο Ράιτ σημείωσε ότι πολλές άλλες γλυκές λιχουδιές έχουν μια νότα οξέος για να αντισταθμίσουν τη γλυκύτητα. «[T]το οξύ σε κάνει να βγάζεις σάλια και το κάνει πιο εύγευστο», είπε ο Ράιτ , προσθέτοντας ότι «η γλυκιά γεύση κάνει επίσης δύσκολο να φας περισσότερα από μερικά κομμάτια τη φορά».

τα μαλλιά μεγαλώνουν πιο γρήγορα όταν τα κόβετε

Έτσι, θα πρέπει απλώς να αποδεχτούμε ότι σε κάποιους ανθρώπους δεν θα αρέσει ποτέ το καλαμπόκι. Τώρα, Χριστουγεννιάτικο καλαμπόκι , αυτό είναι κάτι εντελώς άλλο.

Πού βρίσκεστε σε αυτή τη μεγάλη συζήτηση για τα γλυκά;

Αυτή η ιστορία εμφανίστηκε αρχικά στο southernliving.com