Υπάρχουν διάφοροι νόστιμοι τρόποι για την προετοιμασία ακατέργαστου σκουός βελανιδιού - από ένα γρήγορο ψητό σε ένα ταψί έως τον πουρέ για σούπα, το τεμαχίζουμε σε σαλάτες ή το γεμίζουμε με κατσικίσιο τυρί, ξηρούς καρπούς ή chorizo. Μπορείτε να το ψήσετε, να το ψήσετε, ή να το συνδυάσετε για ανάμιξη σε επιδόρπια. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, οι συνταγές σκουός βελανιδιάς δεν θα ήταν ευκολότερες.

Προς την ετοιμάστε μια ψητή βελανιδιά για ψήσιμο , κόψτε το ένα τέταρτο της ίντσας από την κορυφή και το κάτω μέρος του - με αυτόν τον τρόπο, θα αφαιρέσατε το στέλεχος του και θα έχετε μια επίπεδη, σταθερή βάση για τεμαχισμό. Ξεφλουδίστε το σκουός στη συνέχεια (αυτό δεν απαιτείται; ενώ το δέρμα είναι εντελώς βρώσιμο, είναι δύσκολο να μασάτε και πουρέ). Στη συνέχεια, κόβουμε τη σκουός στη μέση κατά μήκος πριν βγάλουμε τους σπόρους από τον πυρήνα της. Φροντίστε να το ψήσετε ψητό με άφθονο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι (βρείτε πλήρεις οδηγίες για το μαγείρεμα σκουός βελανιδιού στο φούρνο εδώ ).

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε σκουός Acorn στο φούρνο μικροκυμάτων

Συνταγές σκουός βελανιδιών

Σχετικά Αντικείμενα

Κατσικίσιο τυρί και μανιτάρι - γεμιστό σκουός βελανιδιού

Εάν θέλετε το ψητό σκουός σας να είναι το αστέρι του δείπνου, σκεφτείτε να κάνετε μια γεμιστή συνταγή σκουός βελανιδιάς. Το κατσικίσιο τυρί και η σκουός βελανιδιάς γεμισμένο με μανιτάρια είναι μια πλούσια χορτοφαγική κουζίνα.

Maple Squash

Για μια βασική συνταγή ψητού σκουός βελανιδιάς, μην ψάχνετε περισσότερο από αυτήν την σκουός σφενδάμνου βελανιδιάς που μαγειρεύει σε 45 λεπτά και δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη (τρία συστατικά)!

πώς να αποτρέψετε το hangover πριν αρχίσετε να πίνετε

Σαλάτα ψητής βελανιδιάς

Αφού καρφίσετε το ψημένο σκουός βελανιδιού, προσθέστε το σε αυτήν την ψητή σαλάτα σκουός βελανιδιού. Θα συνδυάσετε την κολοκύθα με χόρτα μαρουλιού από βούτυρο, pepitas (γνωστό και ως σπόρους κολοκύθας ψητό και ξεφλουδισμένο), βαλσάμικο ξύδι και ένα καρβέλι από φλοιώδες ψωμί.

Σπανάκι και βελανίδι σκουός 'Ραβιόλια'

Το ραβιόλι σπανάκι και βελανίδι είναι ένα άλλο πιάτο που έχει υπέροχη γεύση, αλλά εξακολουθεί να συσκευάζεται σε πρόσθετα θρεπτικά λαχανικά για υγιεινό γεύμα που είναι εντελώς χωρίς άγχος.

Chorizo-γεμιστό σκουός βελανιδιών

Για τους φίλους και την οικογένειά σας που δεν μπορούν να πάνε χωρίς το κρέας, δοκιμάστε τη συνταγή μας για σκουός βελανιδιάς γεμιστή με chorizo. Είναι επίσης γεμάτο με άφθονο αλμυρό λιωμένο τυρί Manchego.

Μουστάρδα χοιρινό μπριζόλα με σκουός βελανιδιού

Αυτή η ζωντανή συνταγή συνδυάζει σκουός βελανιδιού με χοιρινό μπριζόλα, σιρόπι σφενδάμου, κοκκώδη μουστάρδα και φρέσκα φύλλα μαϊντανού. Συνδυάστε με μηλίτη μήλου ή ένα ποτήρι Pinot Noir.

Πουρμεζάνα ψητό βελανίδι

Μιλήστε για απλά νόστιμα - αυτή η συνταγή τεσσάρων συστατικών είναι η τέλεια πλευρά για κάθε γεύμα διακοπών. Μπορείτε επίσης να διπλασιάσετε τα συστατικά, ώστε να έχετε απομείνει τυροκομικές φέτες σκουός στις κορυφαίες σαλάτες ή να τοποθετήσετε σάντουιτς αργότερα μέσα στην εβδομάδα.

Σκουός ψητό βελανίδι

Το βελανίδι σκουός συνδυάζεται τέλεια με το φρέσκο ​​θυμάρι, τη μαύρη ζάχαρη και το βούτυρο σε αυτήν τη συνταγή χωρίς φασαρία. Σερβίρετε με ψάρι, ψητό κοτόπουλο ή πίτα.