Πολλοί από εμάς ξεκινούν τη νέα χρονιά και ορκίζονται να ζήσουν καλύτερα: Θα φροντίσω καλύτερα το σώμα μου. Θα πάω στο γυμναστήριο περισσότερο. Θα φάω πιο υγιεινό φέτος.

Ακούγεται οικείο?

Ωστόσο, δεν είναι εύκολο να ακολουθήσεις αυτές τις αποφάσεις - ειδικά όταν, ας πούμε, ότι αντιμετωπίζουμε μια σοκολατάκι σοκολάτας ή ένα ζεστό φλιτζάνι κακάο σε μια παγωμένη κρύα μέρα. Εκεί είναι το νέο βιβλίο μαγειρικής, Τρώω Τα συναισθήματά σας: Ο οδηγός του Food Mood Girl για τη μετατροπή της συναισθηματικής σας διατροφής , από τον προπονητή υγείας Lindsey Smith.

Το έργο του Σμιθ είναι γεμάτο με γεγονότα που υποστηρίζονται από την επιστήμη, αλλά δεν είναι βρώμικο. Με ένα διασκεδαστικό στυλ γραφής και ενδιαφέρουσα διορατικότητα, βοηθά τους αναγνώστες να καταλάβουν γιατί μπορεί να λαχταρούν ορισμένα τρόφιμα όταν βιώνουν διαφορετικά συναισθήματα και, στη συνέχεια, τους δίνει πρακτικές λύσεις για να τους βοηθήσουν να τρώνε (και να αισθανθούν) καλύτερα κατά τη διάρκεια αυτών των χρόνων.

Όταν είστε λυπημένοι, τείνετε να λαχταράτε υδατάνθρακες ή ζάχαρη (δηλαδή πίτσα και κέικ), επειδή το σώμα σας αναζητά εκείνη τη γρήγορη λύση σεροτονίνης που παρέχουν αυτά τα τρόφιμα προσωρινά », λέει ο Smith. «Η ενσωμάτωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, όπως τα καρύδια, μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου σας προωθώντας νέα ανάπτυξη κυττάρων, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτών των χειμερινών μπλε.

Για το σκοπό αυτό, το βιβλίο μαγειρικής κατηγοριοποιεί τις συνταγές ανά συναίσθημα. Έτσι, εάν αισθάνεστε λυπημένοι, αγχωμένοι, κουρασμένοι ή βαριεστημένοι, υπάρχει ένα πιάτο για εσάς, γεμάτο με ανακουφιστικές τροφές που χρησιμοποιούν συστατικά που ενισχύουν τη διάθεση για να σας βοηθήσουν να αναζωογονηθείτε.

Φάτε τα συναισθήματά σας επίσης σας εξοπλίζει με τα εργαλεία κουζίνας, συγκεκριμένα τρόφιμα και συνταγές που θα σας βοηθήσουν να αναλάβετε την επιθυμία σας στην κουζίνα. Καλύτερο κομμάτι? Οι συνταγές αισθάνονται οικείες και είναι εύκολο να φτιαχτούν.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Υγιεινές ανταλλαγές μικρών τροφίμων που έχουν τόσο καλή γεύση