Παραγωγή ποπ κορν είναι ένα από τα μεγαλύτερα δώρα του χειμώνα. Κάνει την εργασία από το σπίτι, βλέποντας μια ταινία ή περιμένοντας μια χιονοθύελλα πολύ πιο συναρπαστική. Περιττό να πούμε, η ακρίβεια των δεξιοτήτων ποπ κορν είναι μια άξια χρήση του χρόνου σας - ειδικά όταν έχετε κολλήσει σε εσωτερικούς χώρους.

Εδώ είναι η μέθοδος μου (αυτό αποδίδει περίπου 11 φλιτζάνια ποπ κορν): Ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας canola, λαχανικό ή λάδι καρύδας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια υψηλή θερμοκρασία. (Αποφύγετε το ελαιόλαδο, το οποίο θα καπνίζει όταν θερμαίνεται σε υψηλή φωτιά.) Προσθέστε 3 πυρήνες ποπ κορν και περιμένετε να σκάσουν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. (Αυτό σας ενημερώνει πότε το λάδι είναι αρκετά ζεστό για να σκάσει τους υπόλοιπους πυρήνες). Προσθέστε ½ φλιτζάνι πυρήνες, καλύψτε το δοχείο με καπάκι και ανακινήστε απαλά αλλά συνεχώς το δοχείο, αφήνοντας τους πυρήνες να σκάσουν αλλά να μην καίγονται. Όταν το σκάσιμο επιβραδύνεται, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αλλά διατηρήστε το καλυμμένο. Αφήστε το να ξεκουραστεί για ένα ακόμη λεπτό, το οποίο αφήνει τους τελευταίους πυρήνες να σκάσουν.

Σε ένα ιδανικό σενάριο, θα ρίγατε το σπιτικό ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ και θα διαπιστώσετε ότι δεν υπάρχουν πυρήνες στην κατσαρόλα. Συγχαρητήρια! Μόλις φτιάξατε την τέλεια παρτίδα ποπ κορν. Αλλά, αν το έβγαζες από τη φωτιά λίγο νωρίς, μπορεί να έχεις μερικούς πυρήνες στο κάτω μέρος του τηγανιού. Καλά νέα: μπορείτε να τα αναδυθείτε ξανά. Απλά προσθέστε λίγο νερό στο δοχείο, καλύψτε το, επιστρέψτε τη θερμότητα σε μεσαίο-υψηλό και προχωρήστε όπως θα κάνατε νέους πυρήνες. Όταν επιβραδύνεται, βγείτε από τη φωτιά.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Γενέθλια τούρτα ποπ κορν

Τώρα που είστε εκπληκτικοί ποπ κορν, δοκιμάστε αυτούς τους φακούς φυστικοβούτυρου καραμέλας, ή Za'atar Popcorn . Δεν είστε έτοιμοι να το φτιάξετε μόνοι σας; Εδώ είναι οι αγαπημένες μας τσάντες που αγοράστηκαν από το κατάστημα.