Ένα ξέσπασμα σαλμονέλας πολλαπλών ανθεκτικών στα φάρμακα που πιστεύεται ότι προκαλείται από ωμά προϊόντα κοτόπουλου έχει διαρρεύσει 29 κράτη, ανακοίνωσαν σήμερα τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Η επιδημία, η οποία μέχρι στιγμής έχει μολύνει 92 άτομα, έχει συνδεθεί με μια ποικιλία ωμών κοτόπουλου από πολλές πηγές.
πώς να κάνετε τα μαλλιά λαμπερά φυσικά
Στα CDC ανακοίνωση έρευνας, η οργάνωση είπε ότι το στέλεχος της εστίας της SalmonellaInfantis προκάλεσε ασθένεια σε 92 άτομα σε 29 πολιτείες. 21 από αυτά τα άτομα έχουν νοσηλευτεί λόγω των συμπτωμάτων τους και μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι. Οι ασθένειες άρχισαν να εμφανίζονται στις 19 Ιανουαρίου, με την τελευταία εμφάνιση να συμβαίνει στις 9 Σεπτεμβρίου. Τα συμπτώματα, τα οποία συνήθως ξεκινούν 12 έως 72 ώρες μετά την έκθεση στα βακτήρια, περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό και κράμπες στο στομάχι και μπορούν να διαρκέσουν τέσσερις έως επτά ημέρες.
Τα περισσότερα άτομα που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα αναρρώνουν χωρίς θεραπεία, αν και σε σπάνιες περιπτώσεις χρειάζονται αντιβιοτικά για θεραπεία. Αυτό το συγκεκριμένο στέλεχος Salmonellahas έδειξε αντοχή σε πολλαπλά αντιβιοτικά, πράγμα που σημαίνει ότι η θεραπεία μπορεί να είναι πιο δύσκολη για σοβαρές περιπτώσεις.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 6,5 εκατομμύρια λίρες βοείου κρέατος θυμήθηκαν μόλις μετά από ένα ξέσπασμα σαλμονέλας
Το στέλεχος της επιδημίας έχει βρεθεί σε δείγματα που λαμβάνονται από ακατέργαστη τροφή για κοτόπουλα, ωμά κοτόπουλα και ζωντανά κοτόπουλα, αν και δεν έχει εντοπιστεί κανένας προμηθευτής των μολυσμένων ωμών κοτόπουλων. Άτομα που αρρώστησαν από τη Salmonella αναφέρουν ότι τρώνε πολλούς διαφορετικούς τύπους προϊόντων κοτόπουλου από πολλές διαφορετικές τοποθεσίες. Το CDC λέει ότι το SalmonellaInfantis υπάρχει σε ζωντανά κοτόπουλα και σε πολλούς τύπους ωμών κοτόπουλου, πράγμα που μπορεί να σημαίνει ότι τα βακτήρια είναι ευρέως διαδεδομένα στη βιομηχανία κοτόπουλου.
Το CDC δεν συμβουλεύει επί του παρόντος ότι οι καταναλωτές αποφεύγουν να καταναλώνουν κοτόπουλο. (Όσο αυτό το κοτόπουλο είναι σωστά προετοιμασμένο, φυσικά.) Συνιστάται στους καταναλωτές να ακολουθούν τις διαδικασίες ασφάλειας των τροφίμων κατά την προετοιμασία του κοτόπουλου, συμπεριλαμβανομένου του πλύσιμο των χεριών συχνά, του μαγειρέματος του κοτόπουλου σχολαστικά, της μη σίτισης ωμών δίαιτας σε κατοικίδια ζώα και του καθαρισμού των επιφανειών προετοιμασίας φαγητού μετά το μαγείρεμα κοτόπουλο. (Το CDC δεν συνιστά να ξεπλένετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε.)
το σκληρό νερό μπορεί να προκαλέσει ξηροδερμία
Οι άνθρωποι έχουν μολυνθεί με το στέλεχος της SalmonellaInfantis στις ακόλουθες πολιτείες: Αλαμπάμα, Καλιφόρνια, Κονέκτικατ, Ντελαγουέρ, Φλόριντα, Γεωργία, Χαβάη, Ιλινόις, Ιντιάνα, Κεντάκι, Λουιζιάνα, Μέιν, Μέριλαντ, Μασαχουσέτη, Μίσιγκαν, Μινεσότα, Μιζούρι, Βόρεια Καρολίνα, Νεμπράσκα, Νιου Τζέρσεϋ, Νέα Υόρκη, Οχάιο, Πενσυλβάνια, Ρόουντ Άιλαντ, Νότια Καρολίνα, Τενεσί, Τέξας, Βιρτζίνια και Ουάσιγκτον. Ο μεγαλύτερος αριθμός αναφερόμενων ασθενειών προέρχεται από την Πενσυλβάνια, όπου έχουν εμφανιστεί 11 από τις 15 Οκτωβρίου.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πώς μπαίνει η σαλμονέλα στα αυγά;
πράγματα που πρέπει να έχετε παραδώσει στον φίλο σας
Οι υπάλληλοι του CDC και της δημόσιας υγείας και των ρυθμιστικών αρχών εξακολουθούν να διερευνούν το ξέσπασμα και εργάζονται για τον εντοπισμό της πηγής και η Υπηρεσία Επιθεώρησης Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ παρακολουθεί το ζήτημα.
