Ναι, ο χυμός σέλινου είναι μια από τις νεότερες αισθήσεις Instagram - αλλά σε αντίθεση με τις πεσμένες μύτες όπως τα μπολ με smoothie, οι ερευνητές ανακαλύπτουν κάποια οφέλη από το χυμό σέλινου. Εάν δεν το έχετε ξαναδεί ποτέ, ο χυμός σέλινου είναι ένα ζωντανό πράσινο χρώμα, πολύ λεπτός και δεν έχει πολτό ή σέλινο όταν πατηθεί από τους μίσχους του σέλινου. (Αν χυτείτε φύλλα σέλινο εκτός από μίσχους, το χρώμα μπορεί να είναι πιο σκούρο.) Μπορείτε να πιείτε χυμό σέλινο ως έχει ή μπορεί να προστεθεί σε άλλα ποτά, όπως smoothies. Αν και η έρευνα δεν είναι ακόμη εκτεταμένη, αυτό που είναι γνωστό μέχρι τώρα είναι συναρπαστικό. Διαβάστε παρακάτω για να αποφασίσετε αν θέλετε να ρίξετε πίσω ένα ποτήρι τάρτα, χυμό χορτώδους κάθε πρωί ή αν θα κολλήσετε με το τυπικό πράσινο smoothie με λάχανο και αγγούρι.

Οφέλη του χυμού σέλινου

1. Ο χυμός σέλινου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής

Ένα από τα ισχυρότερα δυνατά οφέλη του χυμού σέλινου είναι η ικανότητά του να μειώνει τη φλεγμονή. Η απιγενίνη είναι μια ένωση που βρίσκεται στο σέλινο, το μαϊντανό, το χαμομήλι και μερικά άλλα φρούτα και λαχανικά. Αυτή η ένωση μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής του στομάχου και στη μείωση των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας (φλεγμονή ή ερεθισμός της επένδυσης του στομάχου).

Στην πραγματικότητα, ένα 2014 μελέτη διαπίστωσαν ότι οι γερβίλοι που έτρωγαν σέλινο είχαν μικρότερο κίνδυνο γαστρίτιδας. Ωστόσο, το ποσό που έτρωγαν οι γερβίλοι μπορεί να είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να ταιριάξουν. (Caveat: Ένας μέσος ενήλικας 150 λιβρών θα έπρεπε να φάει περισσότερα από τρία φλιτζάνια ψιλοκομμένο σέλινο ή να πιει το ισοδύναμο σε χυμό, για να δει πιθανώς παρόμοια αποτελέσματα.)

Το 2015 μελέτη διαπίστωσε ότι οι δίαιτες πλούσιες σε απιγενίνη και απιγενίνη μειώνουν τις πρωτεΐνες που προκαλούν φλεγμονή σε ποντίκια και βοηθούν στην αποκατάσταση της ισορροπίας του ανοσοποιητικού συστήματος όταν ο οργανισμός είναι φλεγμονή.

πόσο χρονών είναι ο τσιπ και ο Τζο

2. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Ανάμεσα στα οφέλη για την υγεία του χυμού σέλινου είναι η πιθανότητα να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση εάν έχετε υπέρταση. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε κάλιο αποτελούν σημαντικό συστατικό για τη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Ο χυμός σέλινου παρέχει ισχυρή δόση καλίου χωρίς περιττό νάτριο. Αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα με αυξημένο αριθμό.

Ομοίως, ένα άλλο μελέτη , αυτό επίσης σε ποντίκια, διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σπόρου σέλινου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Φυσικά, ο σπόρος σέλινου δεν υπάρχει φυσικά στο χυμό σέλινου. Μπορεί να προστεθεί ως συμπλήρωμα με το χυμό.

3. Ο χυμός σέλινου μπορεί να επιβραδύνει ή να αποτρέψει τον καρκίνο

Είναι μια έκταση να πούμε ότι η πρόληψη του αριθμού καρκίνου μεταξύ των πολλών οφελών του χυμού σέλινου, αλλά η έρευνα δείχνει ότι τα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή σε αυτό το λαχανικό μπορεί να έχουν κάποιες αντικαρκινικές ιδιότητες.

Στην πραγματικότητα, το ίδιο gerbil μελέτη που διαπίστωσε ότι η απιγενίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής διαπίστωσε επίσης ότι τα γερβίλια που κατανάλωναν σέλινο είχαν βραδύτερη ανάπτυξη όγκου καρκίνου του στομάχου.

αν η κόρη της Τερέζα είναι η κόρη μου μητέρα τι είμαι εγώ για την τερέζα

ΠΡΟΣ ΤΗΝ μελέτη Σε ποντίκια διαπίστωσε ότι η απιγενίνη μπορεί επίσης να κάνει τα καρκινικά κύτταρα του μαστού πιο αδύναμα. Αυτό τα καθιστά ευάλωτα σε επιθέσεις και καταστροφή από αντικαρκινικά κύτταρα στο σώμα.

Η λουτεολίνη είναι ένα φλαβονοειδές που βρίσκεται στο σέλινο και, όπως και η απιγενίνη, οι ερευνητές εξετάζουν τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Σε μια μελέτη , η λουτεολίνη και άλλα φλαβονοειδή έδειξαν ότι ενδέχεται να διακόψουν την ανάπτυξη βλαστικών κυττάρων καρκίνου του προστάτη. Χωρίς τα βλαστικά κύτταρα, τα καρκινικά κύτταρα δεν μπορούν να αναπαραχθούν.

4. Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη

Η υπερλιπιδαιμία είναι μια κατάσταση στην οποία έχετε περίσσεια λιπαρών μορίων που κυκλοφορούν στο αίμα σας. Αυτή η κατάσταση δεν προκαλεί συμπτώματα, αλλά σε θέτει σε κίνδυνο για μελλοντικές επιπλοκές στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του εγκεφαλικού επεισοδίου.

Μία μελέτη σε αρουραίους διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σέλινου μειώνει αυτή την κακή χοληστερόλη και βοηθά τα νεφρά να ξεπλύνουν από το σώμα. Καμία μελέτη σε ανθρώπους δεν το έχει εξετάσει ακόμη και ο χυμός σέλινου δεν περιέχει εκχύλισμα σέλινου. Ωστόσο, ο χυμός σέλινου είναι ένα βαθύ συμπυκνωμένο υγρό γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα σέλινου. Περαιτέρω μελέτες μπορούν να εξετάσουν εάν ο χυμός σέλινου είναι εξίσου ευεργετικός με το εκχύλισμα σέλινου στην αφαίρεση του υπερβολικού λίπους.

πόσο καιρό είναι καλός ο προσωπικός έλεγχος

Είναι ασφαλής ο χυμός σέλινου;

Για τους περισσότερους ανθρώπους, ο χυμός σέλινου είναι ασφαλής. Όπως και με κάθε χυμό, ο χυμός σέλινου είναι μια πλούσια συμπυκνωμένη πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Ο χυμός σέλινου δεν είναι σταθερότερος ένας θρεπτικός παράγοντας από τον χυμό από άλλα φρούτα ή λαχανικά, αλλά έχει ένα πλεονέκτημα: έχει λιγότερη ζάχαρη από κάποιες άλλες επιλογές χυμού.

Ο χυμός σέλινου δεν είναι ασφαλής για άτομα που λαμβάνουν στατίνες, φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και φάρμακα κατά του άγχους. Αυτό συμβαίνει επειδή το σέλινο, όπως ο χυμός γκρέιπφρουτ, περιέχει φυσικές χημικές ουσίες που ονομάζονται φουρανοκουμαρίνες. Αυτές οι χημικές ουσίες εμποδίζουν τη φυσική διάσπαση των φαρμάκων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων αυτών των φαρμάκων στο αίμα σας και μπορεί να γίνει τοξικό. Συζητήστε με το γιατρό σας για το ενδιαφέρον σας να δοκιμάσετε χυμό σέλινου για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αλληλεπιδράσεις φαρμάκων.

είναι τα ποτά αλόης καλά για εσάς

Κατώτατη γραμμή: Ο χυμός σέλινου είναι υγιής για τους περισσότερους ανθρώπους. Παρέχει μια δόση βιταμινών A, C, K, καθώς και κάλιο και φυλλικό οξύ. Έχει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, κάτι που είναι ασυνήθιστο για πολλούς χυμούς φρούτων και λαχανικών.

Ωστόσο, ο χυμός σέλινου δεν είναι ιδιαίτερα ισχυρός ή ισχυρός και δεν υπάρχει πολλή έρευνα που να υποδηλώνει ότι είναι καλύτερο από οποιαδήποτε άλλη επιλογή χυμού. Πράγματι, οι περισσότερες μελέτες που εξετάζουν την επίδραση του πράσινου χυμού έχουν διεξαχθεί μόνο σε ζώα. Η ανθρώπινη έρευνα είναι αραιή και χρειάζονται περισσότερα πριν αυτό το δημοφιλές ποτό μπορεί να κερδίσει ενθουσιώδη υποστήριξη από πολλούς στην κοινότητα υγείας.

Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε σχετικά με το χυμό γενικά είναι το πόσο υγιείς ίνες αφήνετε πίσω στον ξηρό πολτό. Το σέλινο, όπως και πολλά φρούτα και λαχανικά, είναι μια πλούσια πηγή ινών και έχει αποδειχθεί ότι οι ίνες προστατεύουν την υγεία του εντέρου και προάγουν ένα υγιές γαστρεντερικό περιβάλλον. (Τα βακτήρια στο στομάχι σας τρέφονται με τις φυτικές ίνες στο σέλινο.) Μην αποβάλλετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες από τη διατροφή σας στο όνομα του χυμού. Η ίνα είναι πολύ σημαντική. Εάν σκοπεύετε να χυμό συχνά, στοχεύετε να τρώτε πολλές μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα.