Τεστ περίληψης συνταγής

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι (2 ξυλάκια) κρύο ανάλατο βούτυρο, μοιρασμένο, συν περισσότερο για το ταψί
• 8 μήλα (όπως το Gala), ξεφλουδισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες (11 φλιτζάνια)
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (από 1 λεμόνι)
• 1 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη, χωρισμένη
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, χωρισμένο
• 1 φλιτζάνι παλαιομοδίτικη βρώμη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο (προαιρετικά)
• Παγωτό βανίλια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F. Αλείψτε ελαφρά με βούτυρο ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με στεφάνι. Φούρνοι μικροκυμάτων 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει, για 30 έως 45 δευτερόλεπτα. (Εναλλακτικά, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία.)

  διασκεδαστικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε σε μια ζεστή μέρα

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τα μήλα και το χυμό λεμονιού στο έτοιμο ταψί. περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με ½ φλιτζάνι ζάχαρη και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά και να καλυφθούν καλά. Απλώνουμε το μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση.

• Βήμα 3

  Κόψτε τις υπόλοιπες 12 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε κομμάτια ½ ίντσας. Ρίξτε μαζί τη βρώμη, το αλεύρι, την κανέλα, το κάρδαμο και το υπόλοιπο ½ φλιτζάνι ζάχαρη και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε κομμάτια βουτύρου. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, τρίψτε το βούτυρο στο μείγμα βρώμης μέχρι να σχηματιστούν υγρές σβώλοι και να μην μείνουν ξερά κομμάτια αλεύρου. Σκορπίστε ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα στο ταψί.

  πώς να διατηρήσετε τα δάπεδα laminate καθαρά

• Βήμα 4

  Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή η επικάλυψη, 55 με 60 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά. Σκουπίστε και σερβίρετε με παγωτό, αν θέλετε.

Σημειώσεις σεφ

Επιλέξτε μήλα που θα διατηρήσουν το σχήμα τους στο φούρνο, όπως Braeburns, Galas, Honeycrisps ή Pink Ladies. Το γλυκό μπορεί να γίνει μια μέρα μπροστά. Απλώς το σκεπάζετε και το κρυώνετε μετά το ψήσιμο, μετά το ξαναθερμαίνετε απαλά σε χαμηλό φούρνο και σερβίρετε ζεστό και μυρωδάτο για όλες τις ζεστές φθινοπωρινές δονήσεις.