Πριν από λίγα χρόνια, η μαμά μου μου έδωσε μερικά φύλλα ψησίματος που χρησιμοποιούσε για να ψήσω σολομό, να ψήσω πατάτες και να φτιάξω πολλά για μπισκότα τσιπ σοκολάτας για χρόνια. Τα ταψιά των φύλλων ήταν ακόμα τέλεια χρησιμοποιήσιμα, και είχα υποθέσει ότι οι λεκέδες και οι απανθρακωμένες περιοχές ήταν η ανεπανόρθωτη «πατίνα» που συνοδεύει το bakeware που έχει ιστορία. Δηλαδή, μέχρι πρόσφατα. Όταν η αναπληρωτής συντάκτης μας Τζένιφερ Ντέιβιντσον ρώτησε αν υπήρχε τρόπος να καθαρίσουμε τα παλιά φύλλα ψησίματος, ξεκίνησα μια αποστολή για να το μάθω. Μετά από κάποια έρευνα και δοκιμή, βρήκα ένα καθαριστικό που λειτουργεί πραγματικά - αν είστε διατεθειμένοι να βάλετε το λίπος του αγκώνα. Εδώ είναι πώς να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος, ώστε να φαίνονται λαμπερά και νέα.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Ο ευκολότερος τρόπος για να καθαρίσετε ακόμη και την πιο θλιβερή πόρτα από γυάλινο φούρνο
Τι θα χρειαστείτε:
- Μαγειρική σόδα
- Υπεροξείδιο του υδρογόνου
- Μπουκάλι ψεκασμού
- Σφουγγάρι πλυσίματος
- Μαλλί από χάλυβα (προαιρετικό)
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Αυτό το έξυπνο μαγείρεμα θα αναβαθμίσει σοβαρά τα ψητά λαχανικά σας
Πώς να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος:
- Πασπαλίστε ελεύθερα τη σόδα ψησίματος πάνω από το φύλλο ψησίματος, συγκεντρώνοντας σε οποιεσδήποτε περιοχές με ορατούς λεκέδες ή βρωμιά.
- Ρίξτε το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε ένα άδειο μπουκάλι ψεκασμού ή αντικαταστήστε το πώμα της φιάλης υπεροξειδίου του υδρογόνου με μια κορυφή ψεκασμού. Ψεκάστε το υπεροξείδιο του υδρογόνου πάνω στη σόδα ψησίματος μέχρι να καλυφθεί.
- Συμπληρώστε με περισσότερη σόδα ψησίματος και σπρίτς ξανά με υπεροξείδιο του υδρογόνου.
- Αφήστε το μείγμα να παραμείνει για τουλάχιστον 4 ώρες και μέχρι μια νύχτα.
- Χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι για να αφαιρέσετε το μείγμα σόδας ψησίματος από το φύλλο ψησίματος, τρίβοντας για να αφαιρέσετε τους λεκέδες καθώς πηγαίνετε. Ίσως χρειαστεί να βυθίσετε το σφουγγάρι σε νερό για να χαλαρώσετε την αποξηραμένη μαγειρική σόδα. Ανάλογα με το πόσο βρώμικο είναι το φύλλο ψησίματος, οι λεκέδες μπορεί να σκουπίζονται εύκολα ή αυτό μπορεί να απαιτεί λίπος αγκώνα. Η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει λίγα λεπτά, οπότε μην αποθαρρύνεστε. Μόλις αφαιρεθούν οι περισσότεροι λεκέδες, ξεπλύνετε καλά το φύλλο ψησίματος.
- Εάν παραμείνουν μερικοί επίμονοι λεκέδες, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε χαλύβδινο μαλλί για να τα καθαρίσετε (να φοράτε πάντα γάντια όταν εργάζεστε με ατσάλινο μαλλί). Ξεπλύνετε και πλύνετε το φύλλο ψησίματος πριν το χρησιμοποιήσετε.
Υπόδειξη: Εάν θέλετε να αποφύγετε μελλοντικούς λεκέδες, ευθυγραμμίστε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή όποτε είναι δυνατόν.
