Η Disney δεν αποφεύγει το μαλακό σερβίρισμα με γεύση καραμέλας. Το φθινόπωρο, η Disney World σερβίρει Candy Corn Soft Serve που ολοκληρώνεται με θρυμματισμένο καλαμπόκι. Και αυτήν τη στιγμή, μπορείτε να βρείτε το Candy Cane Soft Serve, καλυμμένο με θρυμματισμένα ζαχαροκάλαμα, στη Disneyland.

Διότι, δυστυχώς, δεν μπορούμε όλοι να απολαύσουμε την πραγματική προσφορά, πήγαμε στη δοκιμαστική κουζίνα μας για να δημιουργήσουμε εκ νέου τη γευστική απόλαυση. Χωρίς μηχανή μαλακής εξυπηρέτησης, η μαλακή εξυπηρέτηση είναι σχεδόν αδύνατο να μιμηθεί, οπότε κάναμε το καλύτερο δυνατό κτυπώντας παγωτό και διπλώνοντας σε σαντιγί ( αυτή η τεχνική από το Παγωτό Big Gay βιβλίο μαγειρικής). Πιστεύουμε ότι θα το βρείτε πολύ νόστιμο και πολύ εορταστικό.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Το 1 σουβενίρ κάθε λάτρης του καφέ πρέπει να πιάσει διακοπές στην Disney

Ξεκινήστε κτυπώντας 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα σε αναμίκτη με βάση το σύρμα με υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Μεταφέρετε την σαντιγί σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τρία φλιτζάνια ελαφρώς μαλακωμένο παγωτό βανίλιας στο μπολ του αναμικτήρα και κτυπήστε μέχρι πολύ χνουδωτό, 3-4 λεπτά. Διπλώστε απαλά την κτυπημένη κρέμα και extract κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας στο σαντιγύ. Διπλώστε σε ¾ φλιτζάνι θρυμματισμένα ζαχαροκάλαμα (από περίπου 8 καλάμια καραμελών). Μεταφέρετε στο μεγάλο μπολ, καλύψτε με πλαστικό και καταψύξτε έως ότου η κορυφή και οι πλευρές του μείγματος είναι στερεές, 2 έως 2 ½ ώρες.

Αφαιρέστε το μπολ από τον καταψύκτη. Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, διπλώστε τα κατεψυγμένα κομμάτια στο υπόλοιπο μείγμα μέχρι να συνδυαστούν και παραμένει ένα μαλακό αλλά παγωτό. Σπρώξτε σε κώνους παγωτού, γεμίστε με πιο θρυμματισμένο μέντα και φάτε αμέσως.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Μαλακό σερβίρισμα ανανά 3 συστατικών