Εάν κολλάτε στο ψήσιμο φρουτοπιτών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, μπορεί να είστε λιγότερο εξοικειωμένοι με τους κανόνες για το πώς να αποθηκεύετε κολοκυθόπιτα ή άλλες πίτες με βάση την κρέμα. Μπορεί η κολοκυθόπιτα να μείνει μια νύχτα σαν μηλόπιτα, ίσως αναρωτιέστε ή πρέπει να ψύξετε κολοκύθα; Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε την κολοκυθόπιτα στο ψυγείο και μπορείτε να παγώσετε την κολοκύθα; Διαβάστε παρακάτω για τις απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις και πολλά άλλα.

Τρόπος αποθήκευσης πίτας κολοκύθας: Σπιτικό ή αγορασμένο στο κατάστημα

Το τοπικό σουπερμάρκετ είναι εφοδιασμένο με έναν τόνο πίτας κολοκύθας αυτή τη χρονιά και ίσως έχετε παρατηρήσει ότι παρατάσσονται σε τραπέζια, αντί να κάθονται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Αυτό συμβαίνει επειδή η κολοκυθόπιτα που αγοράζεται στο κατάστημα έχει συντηρητικά. Εάν αγοράζετε πίτα κολοκύθας που έχει καθίσει, μπορείτε να συνεχίσετε να την αποθηκεύετε στον πάγκο της κουζίνας σας μέχρι την ημερομηνία πώλησης και γενικά λίγες ημέρες μετά από αυτήν. (Λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με για πόσο καιρό είναι καλή πίτα κολοκύθας .)

Οι σπιτικές πίτες κολοκύθας πρέπει να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου μόλις βγει από το φούρνο. Στη συνέχεια, εάν δεν σκοπεύετε να φάτε τις κολοκυθόπιτες εντός δύο ωρών, φυλάξτε τις χαλαρά στο ψυγείο. Η κολοκυθόπιτα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες. (Λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με ακριβώς πόσο καιρό μπορεί να καθίσει η κολοκυθόπιτα εδώ.)

Η ψύξη της σπιτικής πίτας κολοκύθας είναι ο ευκολότερος τρόπος αποθήκευσης της. Ενώ μπορείτε να παγώσετε την πίτα κολοκύθας, είναι λίγο λεπτή. Εάν θέλετε να ψήσετε την κολοκύθα σας νωρίτερα και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη - όπου θα παραμείνει καλή για τουλάχιστον ένα ή δύο μήνες - ακολουθήστε τον οδηγό μας για παγωμένη κολοκύθα.

Μπορεί η κολοκύθα να μείνει εκτός νύχτας;

Η κολοκυθόπιτα είναι μια κρέμα, φτιαγμένη από αυγά και γάλα, οπότε για σκοπούς αποθήκευσης, σκεφτείτε την περισσότερο σαν πίτα από μια πίτα φρούτων. Θα αφήνατε τα μαγειρεμένα αυγά όλη τη νύχτα; Δεν είναι πιθανό - και σίγουρα δεν συνιστάται. Το ψυγείο είναι φίλος της κολοκύθας. Και ευτυχώς, η πίτα κολοκύθας έχει υπέροχη σερβίρεται κρύα, ακριβώς έξω από το ψυγείο.