Παίρνετε τη δική σας μοίρα φαγητού στα χέρια σας όταν μπαίνετε σε οποιαδήποτε ενοικίαση διακοπών, αλλά η κουζίνα είναι όπου τα πράγματα μπορεί να γίνουν ιδιαίτερα αβέβαια. Δεν ξέρετε ποτέ τι έχουν αφήσει οι ιδιοκτήτες - ή τι έχουν κάνει οι προηγούμενοι ενοικιαστές στην ποικιλία αποδόσεων και τελών που σκουπίζουν τα συρτάρια της κουζίνας. Μαχαίρια που δεν είναι αρκετά αιχμηρά για να λερώσουν τυρί κρέμα. Κοπή σανίδων που περιστρέφονται ενώ προσπαθείτε να κόψετε το σαλάμι. Τρίφτες που μετατρέπουν το ξύσμα λεμονιού σε λεμόνι.

τι να στείλετε σε ένα πακέτο φροντίδας

Με λίγα λόγια, θα μπορούσατε να έχετε ένα χάος στα χέρια σας, και μια κουζίνα με λιγότερους πόρους θα κάνει σίγουρα το χαλαρωτικό έργο της προετοιμασίας του δείπνου λίγο πονοκέφαλο. Γεια, βρίσκεστε σε διακοπές - κανείς δεν θέλει περισσότερο άγχος.

Έτσι, προτού ξεκινήσετε το δρόμο ή σφραγίστε το φερμουάρ στη βαλίτσα σας, προσθέστε μερικά βασικά είδη κουζίνας για να κάνετε το καθήκον να κάνετε τα γεύματα ακόμα πιο εύκολα. Σίγουρα, ίσως χρειαστεί να είστε δημιουργικοί (ένα μπουκάλι κρασιού είναι ένας εξαιρετικός κύλινδρος ζαχαροπλαστικής σε μια πρέζα) και ορισμένα μεγαλύτερα αντικείμενα, όπως τα τηγάνια μπορεί να είναι δευτερεύοντα. Αλλά τουλάχιστον δεν θα προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί και ένα καρφί για να αφαιρέσετε το φελλό από το μπουκάλι του κρασιού ή να βράσετε καφέ στην εστία και να το στραγγίξετε με το χέρι, επειδή η μηχανή στάγδην δεν λειτουργεί.

Δύο καλά μαχαίρια

Τα περισσότερα ενοίκια διακοπών είναι εφοδιασμένα με μαχαίρια εκκίνησης, αυτά τα πλαστικά κοπτικά με λεπίδες που δεν έχουν δει ξύστρα από τότε που έφυγαν από το εργοστάσιο. Θα μπορούσατε ενδεχομένως να κόψετε κέικ με αυτά, αλλά σίγουρα δεν θα μπορούσατε να κόψετε πατάτες, χοιρινό μπριζόλα ή καρπούζι. Μπορείτε να φέρετε ένα ολόκληρο μπλοκ στο δικό σας ρολό μαχαιριού ($ 24, amazon.com), αν θέλετε, αλλά το μαχαίρι και το μαχαίρι ενός σεφ είναι πραγματικά ό, τι χρειάζεστε.

Εάν τα μαχαίρια σας δεν συνοδεύονταν από θηκάκια, μπορείτε να αγοράσετε ένα σετ προστατευτικών λεπίδων (17 $, amazon.com) που είναι τυποποιημένο για να ταιριάζει στα περισσότερα μαχαίρια.

Τιρμπουσό

Αφήστε το φανταχτερό ηλεκτρικό ανοιχτήρι σας στο σπίτι. Θα καταλαμβάνει άσκοπο χώρο στην τσάντα σας. Αντ 'αυτού, φέρτε μαζί σας ένα ανοιχτήρι κλασικού σερβιτόρου ($ 7, amazon.com), ένα εργαλείο all-in one που μπορεί να κόψει αλουμινόχαρτο, να ανοίξει καπάκια μπουκαλιών και να αφαιρέσει πώματα. Εάν είστε περισσότερο από γνώστες της μπύρας και το προηγούμενο κρασί, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα στιβαρό ανοιχτήρι μπουκαλιών ($ 6, amazon.com) αντ 'αυτού. Δεν ξεπερνά πολύ τον ερεθισμό που νιώθεις όταν θέλεις απεγνωσμένα το δροσερό, δροσιστικό ποτό από την άλλη πλευρά ενός μικροσκοπικού μετάλλου που δεν μπορείς να ανοίξεις.

Τρίφτης / Zester

Μπορείτε να κάνετε αν ξεχάσετε το μαχαίρι σας, πιθανότατα μπορείτε να χάσετε το δρόμο σας σε ένα μπουκάλι κρασί με ένα ανοιχτό ανοιχτήρι, αλλά υπάρχουν λίγα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να επαναλάβετε την εργασία που κάνει ένας τρίφτης ή ένας ζέστης. Είτε τρίβετε το τυρί παρμεζάνας πάνω από ζεστό ψωμί ή φρέσκο ​​ragu, αποπνέετε ένα λεμόνι για σάλτσα σαλάτας ή muffins βατόμουρου ή ακόμα και φτιάχνετε μπούκλες σοκολάτας για τη διάσημη πουτίγκα σας, πιθανότατα δεν έχετε τις δεξιότητες μαχαιριών για να ψεύσετε τα ωραία κομμάτια έναν ζέστη ή τρίφτης μπορεί να κάνει σε λίγα δευτερόλεπτα. Πλέον ζέστη (13 $, amazon.com) έρχονται και με έναν φύλακα, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το να τραβάτε τίποτα στα μικροσκοπικά δαχτυλίδια ενώ βρίσκεται στις αποσκευές σας.

πώς να πιεις χωρίς να πάθεις hangover

Ξεφλουδίζων

Καμία διακοπή δεν είναι πλήρης χωρίς τη σπιτική σαλάτα πατάτας σας, αλλά η σπιτική σαλάτα πατάτας σας δεν θα είναι σωστή αν δεν μπορείτε να βγείτε αυτά τα δέρματα από τα μπαστούνια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι - και πρέπει, σε μια πρέζα - αλλά ένα ελαφρύ, μικροκαμωμένο ξεφλουδίζων ($ 9, walmart.com) καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο στην τσάντα σας, αλλά περισσότερο από το να αντισταθμίζει την κατοικία του στο πόση δουλειά κάνει. Επιπλέον, οι αποφλοιωτές είναι εξαιρετικά εργαλεία για νεότερους μάγειρες, οπότε μπορείτε να βάλετε τα παιδιά στη δουλειά να ξεφλουδίζουν καρότα, πατάτες ή οποιονδήποτε αριθμό λαχανικών. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε τον αποφλοιωτή για να φτιάξετε μεγάλα χορτοφάγα ζυμαρικά από σκουός ή κολοκυθάκια.

Επιφάνεια κοπής

Μπορεί να μην έχετε το χώρο να φέρετε το αγαπημένο σας μπλοκ Boos, αλλά μπορείτε σίγουρα να πιέσετε και να διπλώσετε μερικές πλαστικές σανίδες κοπής στη βαλίτσα ή το κουτί σας, ώστε να έχετε καθαρές, σταθερές επιφάνειες για κοπή ροδάκινων ή τεμαχισμένων μπριζολών. Αυτά τα εξαιρετικές σανίδες κοπής ($ 15, amazon.com) μπορεί επίσης να επεκτείνει την επιφάνεια εργασίας σας εάν χρειαστεί να βάλετε τα παιδιά ή τον σύζυγό σας στη δουλειά στο τραπέζι της τραπεζαρίας.

Θερμόμετρο κρέατος

Παρά τις δεξιότητές σας στο να εργάζεστε με τη ζεστασιά μιας σχάρας, πιθανότατα δεν μπορείτε να κοιτάξετε ένα κομμάτι κρέατος και να ξέρετε αν έχει γίνει ή όχι. Αλλά ένα θερμόμετρο κρέατος μπορεί να το κάνει αυτό για σας, το οποίο σίγουρα θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τυχόν ατυχή περιστατικά δηλητηρίασης από τρόφιμα. (Σε κανέναν δεν αρέσει να ασχολείται με μια υπόθεση σαλμονέλας ενώ κάθεται στην ακτή.) θερμόμετρο ανιχνευτή ($ 34, thermoworks.com) είναι μικρό και αρκετά ελαφρύ για συσκευασία. Οι περισσότεροι έρχονται επίσης με το δικό τους προστατευτικό περίβλημα, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κάμψη ή τη στρέβλωση κατά τη μεταφορά.

γαλλικός Τύπος

Εάν δεν μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας χωρίς ένα φλιτζάνι, μην πειράζετε τη μοίρα - φέρτε τη δική σας καφετιέρα Εάν οδηγείτε και έχετε χώρο, δεν υπάρχει ντροπή να φορτώνετε τον καθημερινό σας κατασκευαστή. Εάν δεν μπορείτε να το χωρέσετε, μπορείτε πάντα να αναζητήσετε ένα μικρότερο Γαλλική καφετιέρα τύπου ($ 29, amazon.com) ή φορητό για καφετιέρα ($ 9, amazon.com). Ενώ ο γαλλικός τύπος παίρνει λίγο περισσότερη δουλειά από τον κατασκευαστή στάγδην, θα είστε τόσο χαρούμενοι που έχετε ένα ζεστό φλιτζάνι μπύρας που φτιάχνεται μόνο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αντί της λάσπης που μπορεί να βγει από τη συσκευή ενοικίασης διακοπών.

Δοχεία κουαρτέτας

Αυτή είναι μια απίθανη προσθήκη στη λίστα εξοπλισμού κουζίνας ενοικίασης διακοπών που πρέπει να συσκευάσετε, αλλά μόλις βρεθείτε σε μια λίμνη ή ένα σπίτι στην παραλία χωρίς ένα κομμάτι πλαστικής αποθήκευσης, θα καταλάβετε την εισαγωγή αυτού του αντικειμένου. Στεγανός, καλυμμένος δοχεία αποθήκευσης τροφίμων deli ($ 13/24-pack, amazon.com) μπορεί να διατηρήσει τα πάντα, από την εναπομένουσα σαλάτα ζυμαρικών έως μια ανοιχτή τσάντα από κράκερ τσένταρ φρέσκα, ακόμη και στα πιο υγρά ή τροπικά κλίματα. Δεν θα χρειαστεί να βασιστείτε στο αναντιστοιχισμένο πλαστικό στην κουζίνα και αν αφήσετε κατά λάθος μερικά από αυτά στο πλυντήριο, θα σας επιστρέψει μόνο μερικά δολάρια. Δεν προκλήθηκε βλάβη.