• 5τιμές αστεριών: ένας
• 4τιμές αστεριών: 0
• 3τιμές αστεριών: 0
• δύοτιμές αστεριών: 0
• έναςτιμές αστεριών: 0

• Διαβάστε Κριτικές
• Προσθήκη κριτικής

• 1 Βαθμολογία

Το πικάντικο τυρί pimiento συναντά τους ζουμερούς πυρήνες καλαμποκιού σε αυτή τη γρήγορη συνταγή τηγανίσματος για τραγανή, καραμελωμένη νοστιμιά. Ίσως να ρωτάτε, πού ήταν αυτά όλη μου τη ζωή; Το κτύπημα είναι τόσο απλό όσο το να ανακατεύετε το καλαμπόκι και το τυρί με αλεύρι, νερό, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Η συνταγή βάσης είναι φιλική στις προσθήκες. Ένα ντους με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο στο κουρκούτι θα λειτουργούσε καλά, όπως και λίγο θρυμματισμένο μπέικον. Σερβίρετε με λίγη μαγιονέζα με λεμόνι για βουτιά ή σερβίρετε πάνω από ένα κρεβάτι με μαρούλι για ένα ελαφρύ γεύμα. Επαγγελματική συμβουλή: Εάν έχετε μια μπάλα μπισκότων ¼ φλιτζανιού, χρησιμοποιήστε την για να ρίξετε τη ζύμη στο τηγάνι.

Εκθεσιακός χώρος

Τεστ περίληψης συνταγής

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια κατεψυγμένα κουκούτσια καλαμποκιού, αποψυγμένα και στραγγισμένα (από 1 σακούλα 14,4 oz.)
• 1 ½ φλιτζάνι τυρί πιμέντο από το κατάστημα (12 ουγκιές)
• 1 φλιτζάνι (περίπου 4¼ oz.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• Βούτυρο, για μαγείρεμα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε μαζί το καλαμπόκι, το τυρί pimiento, το αλεύρι, το νερό, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενωθούν.

• Βήμα 2

  Αλείψτε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι με βούτυρο και ζεστάνετε σε μέτρια θερμοκρασία. Δουλεύοντας σε παρτίδες, προσθέστε ¼ φλιτζάνι μεζούρες ζύμη στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά. Στραγγίζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.