Ψήσιμο στη σχάρα κάθε βδομάδα Ναι, είναι δυνατόν. Γεια σας στην αντίστροφη μαρινάδα, στην οποία ψήνετε πρώτα την πρωτεΐνη σας και, στη συνέχεια, ρίχνετε μια φωτεινή βινεγκρέτ γεμάτη βότανα. Η τεχνική λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με τη μπριζόλα, η οποία απορροφά τη μαρινάδα καθώς στηρίζεται, προσθέτοντας υγρασία και έντονη γεύση στο κρέας.

Βασικός τύπος

Για κάθε 2 κιλά πρωτεΐνης, συνδυάστε φλιτζάνι ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό 2 λεμονιών, μια χούφτα φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα και 4 σκελίδες σκόρδου. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε πάνω στη σχάρα πρωτεΐνη (όπως μπριζόλα πλευρικής ή φούστα, χοιρινό φιλέτο, στήθος κοτόπουλου, γαρίδες ή tofu). Αφήστε την πρωτεΐνη να καθίσει για 10 λεπτά πριν τεμαχίσετε ή σερβίρετε

κανόνες εθιμοτυπίας για γεμάτα αεροπλάνα αυτό το καλοκαίρι

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Οι καλύτερες συνταγές Rub, Sauce και Marinade για τη σχάρα

ιστορίες που θα σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε

Βάλε το

Δοκιμάστε να πετάξετε ψητά λαχανικά στο αγαπημένο σας πέστο ή chimichurri.