Η κομποστοποίηση είναι μια βιώσιμη (και δωρεάν) πρακτική που πηγαίνει χέρι-χέρι με τη ζωή με μηδενικά απόβλητα και την επιστροφή στον πλανήτη Γη. Η κομποστοποίηση είναι η διαδικασία ανακύκλωσης οργανικών υλικών ώστε να διασπώνται για να γίνουν ένα φυσικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λίπασμα για το έδαφος (σκεφτείτε: τον κήπο σας και τα φυτά σε γλάστρες). Τα οργανικά υλικά γίνονται αναερόβια στους χώρους υγειονομικής ταφής, πράγμα που σημαίνει ότι η έλλειψη οξυγόνου καθιστά δύσκολη τη διάσπασή τους, προκαλώντας αντ 'αυτού την απελευθέρωση επιβλαβών αερίων του θερμοκηπίου.

Ο καθένας δημιουργεί οργανικά απόβλητα στην κουζίνα του ή από την αυλή του και διοχετεύοντας αυτά τα απόβλητα σε χώρο υγειονομικής ταφής απελευθερώνει αέριο μεθάνιο, διοξείδιο του άνθρακα και μολύνει τις υδάτινες οδούς, εξηγεί ο Nate Salpeter, συνιδρυτής του Sweet Farm στο Half Moon Bay της Καλιφόρνια Η κομποστοποίηση δημιουργεί έναν κύκλο ανανεώσιμων πηγών ενέργειας με ατελείωτα οφέλη για τους κήπους, τη γεωργία και ολόκληρο το σύστημα διατροφής μας.

Πολλές γειτονιές σε όλη τη χώρα προσφέρουν κάδους κομποστοποίησης όπου μπορείτε να αφήσετε τα οργανικά σας υλικά χωρίς να χρειάζεται να κάνετε κάτι παραπάνω. (Για παράδειγμα, στη Νέα Υόρκη, ο οργανισμός GROW NYC θέλει τα αποκόμματά σου!). Αλλά αν σας ενδιαφέρει να κάνετε τη δική σας κομποστοποίηση, υπάρχουν πολλοί προσιτές και προσιτές εκδόσεις DIY για αγορά στο διαδίκτυο. Οι περισσότερες κομητείες διαθέτουν Γραφείο Αειφορίας και πιθανότατα προσφέρουν μια ανοιχτή γραμμή για να καλέσετε για ερωτήσεις και αντιμετώπιση προβλημάτων, προσθέτει ο Salpeter. (Βλέπετε; Δεν υπάρχει λόγος να μην ξεκινήσετε.)

Ωστόσο, η διαδικασία κομποστοποίησης μπορεί να είναι λίγο απογοητευτική για να γίνει σωστά, ειδικά αν μόλις ξεκινάτε. Ακόμη και αν έχετε τη θετική πρόθεση να κομποστοποιήσετε τα βιολογικά σας υπολείμματα, ορισμένα λάθη μπορούν πραγματικά να αντιστρέψουν τις θετικές προσπάθειές σας. Τα καλά νέα είναι ότι αυτά μπορούν εύκολα να διορθωθούν, μετατρέποντας τελικά το κομπόστ σας από άκαρπο σε άνθηση. Μιλήσαμε με ειδικούς στη γεωργία και αγρότες σε όλη τη χώρα, τόσο σε αγροτικές όσο και σε μητροπολιτικές τοποθεσίες, για να συζητήσουμε τα κοινά λάθη κομποστοποίησης που βλέπουν και πώς να τα διορθώσουν. Αποφύγετε τα όλα όσο καλύτερα μπορείτε και το κομπόστ σας θα είναι ακόμα πιο αποτελεσματικό.

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Κομποστοποίηση ανόργανου υλικού

Σκεφτείτε το ως εξής: ό,τι ανακυκλώνετε θα μεταμορφώσει τα θρεπτικά συστατικά του για να επαναχρησιμοποιηθεί για τη διατροφή του εδάφους. Εάν ανακυκλώνετε υπολείμματα τροφών που δεν είναι βιολογικά ή αντικείμενα που έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, το κομπόστ σας, με τη σειρά του, θα υποστεί χημική επεξεργασία και θα δηλητηριάσει το έδαφος. Gonzalo Samaranch Granados, ιδρυτής της Ινδικό Mestizo αγρόκτημα στο Γιουκατάν, διδάσκει σε όσους εγγράφονται στη συσκευασία παράδοσης φρούτων και λαχανικών του για τη σημασία της κομποστοποίησης μόνο οργανικών υλικών. Διαφορετικά, όπως εξηγεί, το αποτέλεσμα έρχεται σε αντίθεση με το κίνητρο γιατί καταλήγεις να δημιουργείς περισσότερα απόβλητα.

Παρόλο που μπορεί να είναι δύσκολο, προσπαθήστε να κάνετε κομποστοποίηση μόνο βιολογικών προϊόντων. Ευτυχώς, τα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα χωρίς φυτοφάρμακα είναι συχνά καλά επισημασμένα και είναι εύκολο να βρεθούν. Αλλά αν μπορείτε να βρείτε μόνο ένα, αναζητήστε σήμανση χωρίς φυτοφάρμακα ακόμη περισσότερο από τις βιολογικές ετικέτες. Εφόσον τα προϊόντα είναι απαλλαγμένα από χημικές ουσίες, καλό είναι να συμπεριληφθούν στο κομπόστ.

έχω μια υγιή σχέση;

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων στο σπίτι σας, σύμφωνα με έναν από τους κορυφαίους εμπειρογνώμονες του κόσμου

δύο Συμπεριλαμβανομένων ζωικών υπολειμμάτων, γαλακτοκομικών προϊόντων και ελαίων

Ό,τι προσθέτετε στο κομπόστ σας πρέπει να μπορεί να διασπαστεί από κοινού. Τα υπολείμματα ζώων είναι τεχνικά φυσικά υλικά, επομένως μπορεί να φαίνονται σαν λογικές προσθήκες κομπόστ. Ωστόσο, στην πραγματικότητα έχουν μια εντελώς διαφορετική διαδικασία κομποστοποίησης και χρονοδιάγραμμα - χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να αποσυντεθούν. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι τα προϊόντα που θα προκαλέσουν μυρωδιές, μύγες, τρωκτικά και όλους τους ανεπιθύμητους επισκέπτες.

Ένα μεγάλο λάθος είναι η προσθήκη υλικών που δεν θα διασπαστούν στο κομπόστ σας. Εξαιρέστε το κρέας, τα τσόφλια [τα τσόφλια αυγών είναι εντάξει], τα κόκαλα, οτιδήποτε με χημικές επεξεργασίες, τα υπολείμματα κατοικίδιων ζώων και τα έλαια, επιβεβαιώνει Λέσλι Μπις , κηπουρός και βοτανολόγος στο Glen Falls House Στο Round Top, N.Y. Τα ψάρια δεν μπορούν επίσης να κομποστοποιηθούν.

3 Έχοντας μια μη ισορροπημένη αναλογία

Η κομποστοποίηση δεν είναι επιστήμη πυραύλων - σκεφτείτε ότι τελειοποιεί μια συγκεκριμένη συνταγή. Η Bish, που κατασκεύασε το δικό της σύστημα κομποστοποίησης στο Glen Falls House, αναλύει την κομποστοποίηση σε μια απλή φόρμουλα.

Οι βασικές αρχές κατά τη δημιουργία του δικού σας κομπόστ είναι η ισορροπία μεταξύ του «πράσινου υλικού» και του «καφέ υλικού», εξηγεί. Ο Bish λέει ότι ο γενικός κανόνας κατά την κομποστοποίηση είναι να έχουμε αναλογία δύο προς ένα καφέ προς πράσινα υλικά. Τα πράσινα υλικά περιλαμβάνουν οργανική ύλη που είναι ακόμα ενυδατωμένη, όπως αποκόμματα γρασιδιού, υπολείμματα τροφών και ζιζάνια. Το καφέ υλικό περιλαμβάνει αποξηραμένη οργανική ύλη, όπως χαρτόνι, κομμένα φύλλα, χάρτινες σακούλες, κελύφη ξηρών καρπών, κελύφη αυγών και άχυρο.

πώς να ξεφύγετε από την πληρωμή των πιστωτικών καρτών σας

Οι άνθρωποι που κομποστοποιούν τείνουν να έχουν περισσότερα πράσινα υπολείμματα από καφέ, αλλά το κομπόστ χρειάζεται στην πραγματικότητα περισσότερα καφέ από ό,τι πράσινα. Ίσως χρειαστεί να έχετε δύο συστήματα κομποστοποίησης έτσι ώστε τα επιπλέον πράσινα υλικά σας να μην σαπίζουν όσο περιμένουν να ολοκληρωθεί το κύριο κομπόστ.

4 Προσθήκη σκουληκιών

Ορισμένα κομπόστ, ανάλογα με το είδος, συνήθως φιλοξενούν σκουλήκια, και ορισμένα στο σπίτι, εσωτερικά συστήματα προτείνουν τη συμπερίληψη σκουληκιών. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, λέει η Renée Crowley αναπληρώτρια διευθύντρια του LES Οικολογικό Κέντρο , αυτό στην πραγματικότητα δεν είναι απαραίτητο. Η φύση παρέχει όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε κομποστοποίηση - τα σκουλήκια θα έρθουν από μόνα τους! Για να μην διαταραχθεί η γενική λειτουργία του οικοσυστήματος, είναι καλύτερο να αφήσετε το κομπόστ να κάνει τη μαγεία του φυσικά χωρίς να το πιέζετε (παρόλο που χρειάζεται περισσότερος χρόνος).

Ακολουθήστε τους κανόνες για το είδος κομπόστ που δημιουργείτε. Εάν πρόκειται για υπαίθριο, υγρό λίπασμα, μην προσθέσετε σκουλήκια γιατί θα έρθουν από μόνα τους. Εάν πρόκειται για σύστημα κομποστοποίησης εσωτερικού χώρου, λάβετε υπόψη τις οδηγίες στον έτοιμο κάδο—αλλά αποφύγετε να φέρετε εξωτερικά σκουλήκια, εάν είναι δυνατόν.

5 Αγνοώντας το κομπόστ σας

Το κομπόστ είναι ένα ζωντανό προϊόν και χρειάζεται προσοχή. Για να ανθίσει χρειάζεται οπωσδήποτε τη φροντίδα και την προσοχή σας. (Γεγονός: το κομπόστ μας δεν θα μυρίζει αν γίνει καλά!). Φροντίστε το κομπόστ σας με τον ίδιο τρόπο που φροντίζετε για τον κήπο σας. Ελέγχετε με τις αισθήσεις σας κάθε τόσο. Αν παρατηρήσετε ότι το κομπόστ σας μυρίζει και είναι υγρό, προσθέστε περισσότερο καφέ υλικό και αναποδογυρίστε το, λέει ο Bish. Το κομπόστ σας δεν κάνει τίποτα; Μπορεί να είναι πολύ στεγνό ή να μην έχει αρκετό άζωτο, οπότε προσθέστε λίγο νερό με το λάστιχο και περισσότερο πράσινο υλικό.

6 Αφήνοντας τα συνθετικά να κρυφτούν εκεί

Αυτό που παρατηρώ πιο συχνά είναι να παράγω αυτοκόλλητα και να στρίβω δεσμούς στο κομπόστ, λέει ο Bish. Βεβαιωθείτε ότι τα αφαιρέσατε—το να τα διαλέξετε αφού όλα έχουν χαλάσει δεν είναι διασκεδαστική εργασία.

Εάν καταβάλλετε προσπάθεια για κομποστοποίηση, προσέξτε ιδιαίτερα τα υπολείμματα (φλούδες φρούτων και λαχανικών, χάρτινες σακούλες) να είναι απαλλαγμένα από ετικέτες, στριφτούς δεσμούς, λάστιχα και άλλα συνθετικά, μη βιοδιασπώμενα μέρη. Το πλαστικό, το καουτσούκ και το μέταλλο δεν ανήκουν.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 10 έξυπνοι τρόποι για να μειώσετε το αποτύπωμα άνθρακα στην κουζίνα