ο USDA θέλει να διασφαλίσει ότι οι Αμερικανοί θα έχουν μια χαρούμενη, υγιή και ασφαλή Ημέρα των Ευχαριστιών. Η ομοσπονδιακή οντότητα μόλις κυκλοφόρησε μια λίστα με πολλές κρίσιμες συμβουλές που πρέπει να έχουν οι άνθρωποι κατά νου αυτή την Ημέρα της Τουρκίας και οι δείκτες καλύπτουν τα πάντα, από το πώς να γνωρίζετε πότε η γαλοπούλα σας είναι πλήρως μαγειρεμένη , μέχρι πόσο καιρό θα πρέπει να μείνει έξω η γιορτή των Ευχαριστιών στο δείπνο τραπέζι.

Το USDA ανακοίνωσε επίσης ότι η Γραμμή του για το κρέας και τα πουλερικά είναι διαθέσιμη για να απαντήσει σε τυχόν ερωτήσεις ασφαλείας τις ημέρες πριν από την τελευταία Πέμπτη του Νοεμβρίου. Επιπλέον, η υπηρεσία θα έχει διαθέσιμους ειδικούς για να απαντήσουν σε ερωτήσεις την Ημέρα των Ευχαριστιών.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 40 εκπληκτικές ιδέες διακόσμησης τραπεζιού για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Για τους περισσότερους ανθρώπους, οι πληροφορίες που κοινοποιούνται από το USDA θα χρησιμεύσουν ως ανανέωση, αλλά δεδομένου ότι πολλοί Αμερικανοί είχαν πολύ διαφορετικές (ή/και μικρότερες) γιορτές για την Ημέρα των Ευχαριστιών πέρυσι λόγω COVID-19 , οι συμβουλές είναι ιδιαίτερα κατάλληλες. Το intel είναι φυσικά επίσης πολύ χρήσιμο σε όσους σχεδιάζουν να φιλοξενήσουν την Ημέρα των Ευχαριστιών για πρώτη φορά φέτος.

δίνεις άκρη μετά από μασάζ

Πώς να γιορτάσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών με ασφάλεια

Συνεχίστε να διαβάζετε για σημαντικές πληροφορίες για τα τρόφιμα και την ασφάλεια για την Ημέρα των Ευχαριστιών απευθείας από το USDA.

τι να κάνετε για τα πρησμένα μάτια από το κλάμα

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Διατηρήστε τα πάντα καθαρά

Εάν υπάρχει ένα πράγμα που έχετε υπόψη σας καθώς διοργανώνετε την Ημέρα των Ευχαριστιών, είναι να διατηρείτε τα πάντα —συμπεριλαμβανομένων των χεριών, των σκευών και της περιοχής προετοιμασίας— όσο το δυνατόν πιο καθαρά. Αυτό θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι το φαγητό σας παραμένει ασφαλές και δεν θα μολυνθεί. «Κρατήστε τα βακτήρια έξω από την κουζίνα σας πλένοντας τα χέρια σας πριν, κατά τη διάρκεια και αφού χειριστείτε ωμά τρόφιμα», αναφέρει το USDA. «Βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες και τα σκεύη προετοιμασίας των τροφίμων είναι καθαρά.»

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Φιλοξενεί την Ημέρα των Ευχαριστιών; Βεβαιωθείτε ότι έχετε αυτά τα 7 είδη κουζίνας

δύο Διαχωρίστε τα υλικά σας

Ναι, η γαλοπούλα, η γέμιση, η σάλτσα κράνμπερι και η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια θα καταλήξουν στο στομάχι σας μέχρι το τέλος της νύχτας, αλλά καθώς ετοιμάζετε κάθε πιάτο είναι σημαντικό τα υλικά να παραμένουν ξεχωριστά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όσον αφορά το ωμό κρέας και τα πουλερικά και άλλα τρόφιμα, καθώς το ωμό κρέας μπορεί να μολύνει τα προϊόντα (και άλλα είδη) με επιβλαβή βακτήρια. Με άλλα λόγια, εάν χρησιμοποιείτε ξύλο κοπής για να κόψετε ωμή γαλοπούλα ή άλλο κρέας, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε διαφορετικό ξύλο κοπής για να προετοιμάσετε τα πράσινα φασόλια και τις πατάτες σας.

3 Βεβαιωθείτε ότι η γαλοπούλα σας είναι πλήρως ψημένη

Η Τουρκία είναι ένα δύσκολο πουλί στο μαγείρεμα , ειδικά αν το κάνετε για πρώτη φορά ή ετοιμάζετε ένα πουλί που είναι μεγαλύτερο από αυτό που έχετε συνηθίσει. Για να βεβαιωθείτε ότι η γαλοπούλα σας είναι πλήρως ψημένη, το USDA προτείνει να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να μετρήσετε τη θερμοκρασία της γαλοπούλας σας. «Η συνιστώμενη εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 165 βαθμούς F σε τρία σημεία: το πιο παχύ μέρος του στήθους, το πιο εσωτερικό μέρος του μηρού και το εσωτερικό μέρος του πτερυγίου», αναφέρει το USDA.

πόσες λίβρες πλευρών ανά άτομο

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να καταλάβετε εάν μια γαλοπούλα γίνεται χωρίς θερμόμετρο

4 Μην καθυστερείτε στο τραπέζι του δείπνου

Σύμφωνα με το USDA, η γιορτή σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών θα πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι του δείπνου για όχι περισσότερο από δύο ώρες «προτού καταστεί επικίνδυνη και αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται τα βακτήρια». Για να αποφύγετε να πετάτε άσκοπα τυχόν υπολείμματα της ημέρας της Τουρκίας, το USDA συνιστά να «βάζετε μόνο αρκετό φαγητό για τους καλεσμένους σας και Τοποθετήστε το υπόλοιπο στο ψυγείο σας σε ρηχά δοχεία .'

Για ερωτήσεις ή πρόσθετες συμβουλές για τη γαλοπούλα, οι Αμερικάνοι μπορούν να επικοινωνήσουν με τη Γραμμή Υποστήριξης για το κρέας και τα πουλερικά του USDA στο 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ή να στείλουν email στο MPHotline@usda.gov για να επικοινωνήσουν με έναν ειδικό σε θέματα ασφάλειας τροφίμων.