Όλοι έχουμε αυτή τη φίλη που σπριντ στο σπίτι μετά από ένα τρέξιμο ή μια συνεδρία ιδρωμένης γιόγκα για να αναπληρώσει τους ηλεκτρολύτες της. Αν έχετε μείνει ποτέ πίσω στα αποδυτήρια να αναρωτιέστε τι σημαίνει ακόμη αυτό; , ήρθατε στο σωστό μέρος.

Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά. Γνωρίζουμε ότι χρειαζόμαστε ηλεκτρολύτες και ότι συνδέονται με την ενυδάτωση και τη βασική ανθρώπινη λειτουργία. Πολλοί από εμάς έχουμε επίσης κάποιου είδους γνωστική συσχέτιση μεταξύ ηλεκτρολυτών, ακραίων μορφών άσκησης και (πιθανότερο από όχι) του Gatorade.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Οι 30 πιο υγιεινές τροφές που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για αυτά τα ορυκτά; Σύμφωνα με διατροφολόγους και γιατρούς, πολλά. Εδώ, ζητήσαμε από έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο και έναν γιατρό να μας βοηθήσουν να κατανοήσουμε τα στοιχεία για τους ηλεκτρολύτες.

Τι είναι ακριβώς οι ηλεκτρολύτες;

Οι ηλεκτρολύτες είναι σωματίδια που έχουν θετικό ή αρνητικό ηλεκτρικό φορτίο, εξηγεί Τζόναθαν Γουέιτμαν , MD, ιατρικός διευθυντής για εξειδικευμένη υποστήριξη διατροφής στο Πρεσβυτεριανό Νοσοκομείο της Νέας Υόρκης, Ιατρικό Κέντρο Weill-Cornell, και ιατρικός ειδικός στο Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης. Στο ανθρώπινο σώμα, οι ηλεκτρολύτες αναφέρονται σε βασικά μέταλλα όπως το νάτριο, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το ασβέστιο.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Οι 7 κορυφαίες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που πρέπει να εφοδιαστείτε

Σύμφωνα με Άμπι Γκέλμαν . Είναι σημαντικό να καταναλώνουμε αυτά τα θρεπτικά συστατικά σε σωστή ισορροπία για βέλτιστη υγεία, λέει ο Gellman. Γιατί; Επειδή οι ηλεκτρολύτες απαιτούνται για διάφορες σωματικές διεργασίες, όπως η σωστή λειτουργία των νεύρων και των μυών, η κατανομή και η ενυδάτωση του νερού, η λειτουργία των νεφρών και των επινεφριδίων, η διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας και η καρδιακή λειτουργία.

ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε την ξύλινη σανίδα κοπής

Σύμφωνα με τον Gellman, η ισορροπία είναι το κλειδί. Για παράδειγμα, η υπερβολική ποσότητα νατρίου διαταράσσει την ισορροπία και μια διατροφή πλούσια σε νάτριο και χαμηλή σε κάλιο μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση.

Είναι τα ποτά ηλεκτρολυτών οι καλύτερες πηγές ηλεκτρολυτών στη διατροφή;

Οχι. Η καλύτερη πηγή ηλεκτρολυτών είναι μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε ολόκληρα τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά, λέει ο Δρ Waitman. Ο Gellman συμφωνεί, λέγοντας ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά θα πρέπει να παρέχει πολλούς ηλεκτρολύτες. Για ήπια αφυδάτωση, ο χυμός φρούτων και το τσάι μπορεί να είναι χρήσιμα, προσθέτει.

Υπάρχουν πληθυσμοί που χρειάζονται περισσότερους ηλεκτρολύτες;

Οτιδήποτε προκαλεί υπερβολική απώλεια υγρών —όπως εφίδρωση, διάρροια, έμετος, ούρηση, αφυδάτωση, ορισμένες ασθένειες και χρήση ορισμένων φαρμάκων— μπορεί να δημιουργήσει κίνδυνο απώλειας ηλεκτρολυτών, εξηγεί ο Gellman.

Αν λοιπόν γυμνάζεστε, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη ηλεκτρολυτών; Οχι ακριβώς.

Ναι, όποιος ασκείται έντονα και ιδρώνει χάνει ηλεκτρολύτες, λέει ο Δρ Γουέιτμαν. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να συμπληρώσετε. Η τακτική άσκηση δεν πρέπει να δικαιολογεί την κατανάλωση ηλεκτρολυτών αθλητικών ποτών, εξηγεί ο Gellman. Οι περισσότερες προπονήσεις είναι καλές, αρκεί να παραμείνετε ενυδατωμένοι καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας και να έχετε ποικιλία φρούτων και λαχανικών μετά και κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για παράδειγμα, ένα smoothie με μια σειρά από φρούτα ή λαχανικά και ένα υγρό με βάση την πρωτεΐνη (όπως το κεφίρ ή το γιαούρτι) είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών.

πώς να αποθηκεύσετε σπόρους κολοκύθας για φύτευση το επόμενο έτος

Εάν πιστεύετε ότι είστε χαμηλοί σε ηλεκτρολύτες, και οι δύο ειδικοί λένε ότι πρέπει να προσέχετε συμπτώματα όπως κόπωση, χαμηλή αρτηριακή πίεση και μυϊκούς σπασμούς—αλλά τα συγκεκριμένα συμπτώματα θα διαφέρουν ανάλογα με το μέταλλο που έχετε έλλειψη. Για παράδειγμα, κάλιο Η ανεπάρκεια μπορεί να χαρακτηρίζεται από σύγχυση, ευερεθιστότητα, αδυναμία, καρδιακές διαταραχές και προβλήματα με τη σύσπαση των νεύρων και των μυών, εξηγεί ο Gellman.

Μια τελευταία λέξη για τα αθλητικά ποτά

Τα αθλητικά ποτά περιέχουν όντως ηλεκτρολύτες — αλλά περιέχουν επίσης πολλή ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία μπορεί να έχουν βλαβερές συνέπειες, λέει ο Δρ Waitman. Έτσι, προτού τελειώσετε για ένα μπουκάλι με κάτι μπλε νέον, δοκιμάστε να αυξήσετε την πρόσληψη τροφών ολικής αλέσεως—φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως—αντ' αυτού.