Γεγονός: Αληθινή αγάπη είναι ψιλοκόβοντας ακούραστα ένα σκληρό γλυκόπικρο κομμάτι σοκολάτας, έτσι ώστε ολόκληρο το νοικοκυριό σας να μπορεί να έχει το δικό του προσωπικό εξαιρετικά άψογο ζεστό κέικ λιωμένης σοκολάτας. Είτε είστε εξαρχής fangirl με μπράουνι, πιστεύετε ακράδαντα ζεστές βόμβες σοκολάτας , ή απλά ένας γενικός καλός θαυμαστής, ξέρετε ότι αυτό δεν είναι απλό έργο. Κομμάτια σοκολάτας πετούν (και μετά λιώνουν) σε κάθε μακρινή γωνιά και χαραμάδα της κουζίνας σας, συμπεριλαμβανομένων των μαλλιών σας και σε όλο το χαλί. Προσεύχεσαι να μην μπει ο σκύλος με τράβηγμα.

Ο καλύτερος τρόπος για να ψιλοκόψετε τη σοκολάτα για ψήσιμο—χωρίς να ανακαλύπτετε ξανά κομμάτια που μοιάζουν με τσιμέντο σε κάθε επιφάνεια για τους επόμενους μήνες—είναι αρκετά εύκολος. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μερικές υγρές χαρτοπετσέτες, ένα φούρνο μικροκυμάτων και ένα οδοντωτό μαχαίρι. Να πώς.

Σχετικά Αντικείμενα

Αγκυρώστε το ξύλο κοπής σας.

Το πρώτο βήμα είναι να στερεώσετε το ξύλο κοπής στον πάγκο. Αυτή η συμβουλή συνήθως διδάσκεται στη σχολή μαγειρικής για να βοηθήσει τους μάγειρες να αποφύγουν τα αυθόρμητα κουνήματα και σεισμούς που συμβαίνουν αναπόφευκτα όταν κόβετε κάτι σκληρό σε μια ασταθή σανίδα κοπής. Για να το κλειδώσετε, βρέξτε απλώς μερικές χαρτοπετσέτες (ή λεπτά πανιά) και απλώστε τις κάτω από το ξύλο κοπής σε ομοιόμορφο στρώμα. Θέλετε να καταλαμβάνουν περίπου το ίδιο μέγεθος χώρου πάγκου με την επιφάνεια της σανίδας κοπής σας.

δώρα για άνδρα 24 ετών

Ψήνουμε τη σοκολάτα στο μικροκύματα.

Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε απαλά τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 10 δευτερολέπτων. Μετά από κάθε διάστημα, αναποδογυρίστε τη μπάρα. Ζεστάνετε μέχρι να γυαλίσει η σοκολάτα στις γωνίες - δεν θέλετε να λιώσει ή να λερώσει πουθενά.

Γιατί να μαλακώσετε τη σοκολάτα; Η λιγότερο σκληρή, πυκνή υφή κάνει τη ράβδο πιο εύκολη στην κοπή, καθώς και λιγότερα σκονισμένα ρινίσματα και θα υπάρχει μικρότερος κίνδυνος να γλιστρήσει το μαχαίρι και να τρυπήσει ένα δάχτυλο.

Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι.

Οι οδοντώσεις στη λεπίδα του αγαπημένου σας οδοντωτού μαχαιριού είναι πολύ καλύτερες στο να πιάνουν τη λεία επιφάνεια μιας πλάκας σοκολάτας από το μαχαίρι του σεφ σας ή το μαχαίρι καθαρισμού. Είναι ο ίδιος λόγος που πιάνετε πάντα το οδοντωτό σας μαχαίρι για να κόψετε σε φέτες ένα φρέσκο ​​ψωμί ή μια σούπερ ώριμη καλοκαιρινή ντομάτα.