Είτε τις ψήνετε, είτε τις πολτοποιείτε, είτε τις λιώνετε (αν ξέρετε, ξέρετε), είτε τις τηγανίζετε είτε τις πετάτε στη σχάρα, οι πατάτες είναι ένα απίστευτα απλό συστατικό για να μαγειρέψετε. Έχουν επίσης πολλά σοβαρά οφέλη για την υγεία, όπως κάλιο, βιταμίνη C και φυτικές ίνες.

Όποια μέθοδο παρασκευής κι αν επιλέξετε, οι πατάτες συνεχίζουν να είναι ο ακρογωνιαίος λίθος πολλών από τα αγαπημένα μας πιάτα comfort food. Αυτή η συλλογή εύκολων συνταγών με πατάτα καλύπτει όλα τα παραπάνω. Έχουμε συμπεριλάβει τα κλασικά, όπως Scalloped Potatoes, Potato Salad και Sweet Potato Casserole , καθώς και πολλά φρέσκα πιάτα με πατάτα (σκεφτείτε Smashed Red Potatoes With Miso and Roasted Garlic and Sweet Potato Polenta ).

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε μια γλυκοπατάτα στο φούρνο μικροκυμάτων

ανταλλαγή ιδεών για χριστουγεννιάτικα δώρα για μεγάλη οικογένεια

έναςτου12

Κατσαρόλα για πρωινό με πατάτα

Τα αφράτα, τρυφερά τραγανά φαγητά σε αυτή την κατσαρόλα πρωινού κάνουν μια έκπληξη στην τυπική κατσαρόλα πρωινού. Και ενώ σίγουρα υπάρχει άφθονη κρεμώδη, καστανή επικάλυψη τυριού, δεν είναι τόσο πολύ που κατακλύζει τις πατάτες. Προσθέστε αυγά, λουκάνικο πρωινού, πιπεριά, κρεμμύδι και μια γεύση καυτερής σάλτσας και θα έχετε την απόλυτη άνεση φαγητού. Σερβίρετε αυτή την κατσαρόλα σε ένα γιορτινό brunch ή απολαύστε λίγο πρωινό για δείπνο απόψε (και φάτε τα περισσεύματα αύριο το πρωί).

Πάρτε τη συνταγή : Κατσαρόλα για πρωινό με πατάτα

έναςτου12

δύοτου12

Κρεμώδης πουρές πατάτας με μία κατσαρόλα

Για αυτούς τους πουρέ πατάτας μιας κατσαρόλας, χρησιμοποιούμε πατάτες Yukon Gold για να μειώσουμε την περιεκτικότητα σε άμυλο στο πιάτο, κάτι που δημιουργεί μια γευστικά τρυφερή υφή. Τι άλλο τα κάνει τόσο λαχταριστά, ρωτάτε; Τέσσερα φλιτζάνια μισό και μισό και ένα ξυλάκι ανάλατο βούτυρο. Επίσης, η χρήση ενός ρυζιού πατάτας μετατρέπει τις ψητές πατάτες σε κρεμώδες, αέρινο χνούδι αντί στον κολλώδη πουρέ πατάτας που μπορεί να έχετε συνηθίσει.

Πάρτε τη συνταγή : Κρεμώδης πουρές πατάτας με μία κατσαρόλα

δύοτου12

3του12

Γλυκοπατάτες τυρόπιτες δύο φορές στο φούρνο με μαύρα φασόλια και αβοκάντο

Τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια απλή ψητή πατάτα (είπε κανείς, ποτέ). Εδώ, αυξήσαμε τη γεύση και την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη με πολλά μαύρα φασόλια, φέτες αβοκάντο, ωμές πεπίτες (γνωστοί και ως σπόροι κολοκύθας) και τριμμένο πιπέρι τυρί Jack. Το ψήσιμο της φλούδας της πατάτας σας προτού τις συσκευάσετε με το μείγμα γλυκοπατάτας βοηθάει να γίνουν τραγανές ώστε να μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαιρετικά στιβαρή βάση.

Πάρτε τη συνταγή : Τυροπατάτες γλυκοπατάτες με μαύρα φασόλια και αβοκάντο

3του12

4του12

Fingerling πατάτες με μαϊντανό-φιστίκι Crumble

Δοκιμάστε αυτή τη νέα άποψη για τις ψητές πατάτες, δεν απαιτούνται μαγειρικές δεξιότητες. Ο φρέσκος μαϊντανός, τα τραγανά φιστίκια Αιγίνης και το ζουμερό σκόρδο περιχύνονται με ζεστές ψητές πατάτες που έχουν βγει από το φούρνο. Ένα υπέροχο πιάτο με πατάτες για κάθε βράδυ της εβδομάδας, αυτή η συνταγή θα μπορούσε επίσης να χρησιμεύσει ως μια ζωντανή (και υγιεινή!) πλευρά διακοπών.

Πάρτε τη συνταγή: Fingerling πατάτες με μαϊντανό-φιστίκι Crumble

4του12

5του12

Μίνι διπλές ψητές πατάτες

Τα παιδιά και οι ενήλικες θα λατρέψουν αυτές τις ψητές πατάτες σε μέγεθος πίντας. Μετά από όλα, είναι φορτωμένα με βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί τσένταρ, σχοινόπρασο και (yup) μπέικον. Αν και είναι καλύτερα φρέσκα έξω από το φούρνο, εξακολουθούμε να λατρεύουμε να τα μασουλάμε πολύ αφού κρυώσουν. Σερβίρετε τα ως εφαρμογή για το πάρτι ή ως συνοδευτικό για δείπνο.

Πάρτε τη συνταγή : Μίνι διπλές ψητές πατάτες

χριστουγεννιάτικα δώρα για άνδρα 25 ετών

5του12

6του12

Πατατοκεφτέδες

Τελειότητα σε ένα πιάτο = πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες ανάμεσα σε σωρούς ζεστής κρέμας και φρέσκων μυρωδικών με ένα ωοειδές χρώμα στο εσωτερικό και χρυσαφένια κρούστα. Αν θέλετε πραγματικά να το ρίξετε μια χαρά, προσθέστε ένα πλούσιο, αλμυρό τυρί, όπως γραβιέρα ή τσένταρ, από πάνω πριν το ψήσετε (όπως κάναμε εδώ).

Πάρτε τη συνταγή : Πατάτες ψητά

6του12

7του12

Ψητό σκόρδο και πολέντα γλυκοπατάτας

Μια κρεμώδης συνταγή πολέντας αναβαθμίζεται σημαντικά με την προσθήκη ψητών γλυκοπατάτας και σκόρδου. Ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου ψήνεται σε ένα πακέτο αλουμινόχαρτο μαζί με γλυκοπατάτες για να δώσουν μια κρεμώδη πάστα σκόρδου τόσο λεία όσο το βούτυρο. Ανακατέψτε και τα δύο μέσα στη στιγμιαία πολέντα και προσθέστε τραγανά φύλλα φασκόμηλου για μια νικητήρια πολέντα πατάτας που θα θέλετε να φτιάχνετε χρόνο με τον χρόνο.

Πάρτε τη συνταγή: Ψητό σκόρδο και πολέντα γλυκοπατάτας

7του12

8του12

Σπασμένες κόκκινες πατάτες με Miso

Βρήκαμε τον καλύτερο τρόπο για να μαγειρέψουμε κόκκινες πατάτες: τις βράζουμε με κρεμμύδι για μεγάλη γεύση, μετά πολτοποιούμε με βούτυρο μισο κρεμμυδιού και πολύ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για ακαταμάχητο πουρέ πατάτας χωρίς γάλα ή κρέμα. Η πάστα Miso, ένα καρύκευμα που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας, είναι ένα φιλικό προς το έντερο συστατικό που έχει νόστιμη γεύση. Ο πουρές πατάτας χωρίς γάλα δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση.

Πάρτε τη συνταγή: Σπασμένες κόκκινες πατάτες με Miso

8του12

9του12

Κολομβιανή σούπα κοτόπουλου και πατάτας

Αυτή η συνταγή κολομβιανής σούπας πατάτας είναι γεμάτη με κοτόπουλο, καλαμπόκι και πολλές επικαλύψεις όπως κόλιανδρο, αβοκάντο, κάπαρη και λάιμ, κάτι που την κάνει τόσο υγιεινή και χορταστική όσο και γευστική. Σερβίρετε το ως ορεκτικό ή αφήστε το να σταθεί μόνο του ως ζεστό κυρίως πιάτο.

Πάρτε τη συνταγή : Κολομβιανή σούπα με κοτόπουλο και πατάτα

9του12

10του12

Πατατοσαλάτα μυρωδικών

Είναι ένα καλοκαιρινό βασικό προϊόν για κάποιο λόγο. Η πατατοσαλάτα είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά πιάτα για μπάρμπεκιου-σκέτες-πικνίκ, και το να ξεχάσεις να το σερβίρεις -ή χειρότερα, να χαλάσεις τη συνταγή- τιμωρείται από το νόμο (θα θέλαμε). Αυτή η ερμηνεία αναμειγνύεται με φρέσκα βότανα, κρεμμύδια και κοκκώδη μουστάρδα για μια τέλεια κρεμώδη-πριφή πλευρά των φύλλων.

τι χρησιμοποιείτε για να καθαρίσετε ένα φούρνο

Πάρτε τη συνταγή : Πατατοσαλάτα μυρωδικών

10του12

έντεκατου12

Slow Cooker BBQ Bakers Sweet Potato Bakers

Μια αγαπημένη εφαρμογή την ημέρα του παιχνιδιού για όσους θέλουν να στήνουν και να ξεχνούν. Αυτές οι χορταστικές ψητές πατάτες έχουν την επεξεργασία αργής μαγειρέματος και, στη συνέχεια, θα τις φορτώσετε με τριμμένο κοτόπουλο, σάλτσα μπάρμπεκιου, τυρί τσένταρ και άφθονο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και κρέμα γάλακτος.

Πάρτε τη συνταγή : Slow Cooker BBQ Bakers Sweet Potato Bakers

έντεκατου12

12του12

Γλυκοπατατόπιτα με Κρέμα Γλασαρισμένων Ξηρών

Ποιος είπε ότι δεν μπορείτε να έχετε πατάτες για επιδόρπιο; Εδώ, χρησιμοποιούμε γλυκοπατάτες ως γέμιση για μια κορυφαία γιορτινή πίτα. Ψήστε τις και στη συνέχεια πολτοποιήστε τις πατάτες με ζαχαρούχο γάλα, αυγά, κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα στη σπιτική κρούστα σας για κράκερ Graham και ψήστε—θα εντυπωσιάζετε τους καλεσμένους των διακοπών για τα επόμενα χρόνια.

Πάρτε τη συνταγή : Γλυκοπατατόπιτα με Κρέμα Γλασαρισμένων Ξηρών

12του12

Μοιραστείτε τη Γκαλερί

Επόμενο

Μοιραστείτε τη Γκαλερί