Τα παιδιά (και οι ενήλικες) ζητούν τηγανίτες το πρωί της Κυριακής, αλλά— αχ - δεν υπάρχει βουτυρόγαλα. Πόσες φορές είμαστε όλοι εκεί; Πριν ξεκινήσετε να φτάσετε στο σούπερ μάρκετ με τα jammies σας, ξέρετε ότι μπορείτε να φτιάξετε δύο συστατικά αντικατάσταση από το μηδέν σε ένα τσίμπημα.

Το βουτυρόγαλα είναι, εν τέλει, απλώς προσθέστε τρυφερότητα στα ψημένα προϊόντα και τα ψωμιά . Όταν το οξύ στο βουτυρόγαλα συναντά τη σόδα ψησίματος ή τη σκόνη ψησίματος στο κουρκούτι σας, σχηματίζουν μικροσκοπικές φυσαλίδες που θα σας δώσουν τα μπισκότα ή τα muffins βουτυρογάλακτος μια υπέροχα ευάερη, αφράτη υφή. Ενώ το βουτυρόγαλα που αγοράζεται από το κατάστημα τείνει να είναι παχύτερο και πιο έντονο από το σπιτικό βουτυρόγαλα, μπορείτε να αντικαταστήσετε μια εκδοχή από το μηδέν που χρειάζεται μόλις πέντε λεπτά για να φτιαχτεί. Αυτά τα αλάνθαστα combos θα κάνουν το πιάτο σας γευστικό και θα λειτουργεί σε οποιαδήποτε συνταγή τηγανίτας, βάφλας, μπισκότου, scone ή πίτας.

Λάβετε λοιπόν το σιρόπι σφενδάμνου σας, επειδή το brunch είναι ακόμα ανοιχτό.

ποια είναι η σωστή συμβουλή για ένα μασάζ

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Ο απόλυτος οδηγός για υποκαταστάσεις ψησίματος

Σχετικά Αντικείμενα

Υποκατάστατο λεμόνι και βουτυρόγαλα γάλακτος

Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού σε ένα υγρό φλιτζάνι μέτρησης. Προσθέστε ολόκληρο το γάλα (οι εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι πολύ λεπτές) για να φτάσετε την ποσότητα βουτυρογάλακτος που απαιτείται ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για 5 έως 10 λεπτά. Αυτό δεν θα είναι τόσο παχύ όσο το κανονικό βουτυρόγαλα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το υποκατάστατο όπως θα κάνατε με το βουτυρόγαλα στη συνταγή σας.

Υποκατάστατο γιαουρτιού και βουτύρου γάλακτος

Χτυπάμε μαζί 3 μέρη απλού γιαουρτιού και 1 μέρος γάλα για την επιθυμητή ποσότητα βουτυρογάλακτος. (Για παράδειγμα, για 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα, χρησιμοποιήστε ¾ φλιτζάνι γιαούρτι και ¼ φλιτζάνι γάλα.)

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το βουτυρόγαλα δεν είναι μόνο για ψήσιμο. Για περισσότερη έμπνευση, δοκιμάστε αυτές τις 18 συνταγές για το βουτυρόγαλα.