Εάν ξεκινήσετε με τη ζύμη πίτσας που αγοράσατε στο κατάστημα, θα φτάσετε στη μέση μέχρι το δείπνο. Πολλά παντοπωλεία (συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων τροφίμων) πωλούν φρέσκια και κατεψυγμένη ζύμη, αλλά αν δεν μπορείτε να τη βρείτε, ζητήστε από την τοπική σας πίτσα να σας πουλήσει μερικά. Ξεκινήστε ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές, οι οποίες θα σας προετοιμάσουν για επιτυχία. Στη συνέχεια, συμπληρώστε τη ζύμη σας με κόκκινη ή λευκή σάλτσα - και άφθονο τυρί - για ένα πάρτι για βραδινές νύχτες. Ή, αλλάξτε το και φτιάξτε στρόμπολις ή επιδόρπιο καλτσόνες.

Σχετικά Αντικείμενα

1 Φρέσκια ζύμη

Το πρώτο βήμα σε οποιαδήποτε επιχείρηση παρασκευής πίτσας: Φέρτε τη (φρέσκια ή κατεψυγμένη) ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό το καθιστά ευκολότερο να δουλέψετε και να το εμποδίσετε να συρρικνωθεί κατά τη διαδικασία τεντώματος.

δύο

Μερίστε τη ζύμη πριν τη διαμορφώσετε. Επιλέξτε τέσσερις έως έξι ουγγιές για να φτιάξετε μια μεμονωμένη πίτσα, 10 έως 12 ουγγιές για μια πίτα δύο ατόμων και μια λίβρα για μια έκδοση οικογενειακού μεγέθους. Κάθε ζύμη που απομένει μπορεί να καταψυχθεί σε αεροστεγή επανασφραγιζόμενη σακούλα για έως και τρεις μήνες.

3

Τεντώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, όχι με πλάστη, που μπορεί να συνθλίψει τις τσέπες αέρα και να αποτρέψει τη ζύμη να ανέβει και να βράσει κατά το ψήσιμο. Ξεσκονίστε και τα δύο χέρια σας και τη ζύμη με αλεύρι καθώς πηγαίνετε για να αποφύγετε το κόλλημα.