5 ΚΑΛΎΤΕΡΕΣ ΣΆΛΤΣΕΣ ΠΟΥ ΑΓΟΡΆΖΟΝΤΑΙ ΑΠΌ ΤΟ ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΚΆΝΕΤΕ ΝΑ ΈΧΕΙ ΣΠΙΤΙΚΉ ΓΕΎΣΗ

Μην σερβίρετε ποτέ ξανά ήπια σάλτσα που αγοράζεται από το κατάστημα.

Καθώς η περίοδος των γιορτών πλησιάζει γρήγορα, η σκέψη και μόνο να πρέπει να ετοιμάσετε ένα περίτεχνο γεύμα για τους πεινασμένους καλεσμένους σας μπορεί να ενισχύσει γρήγορα τον μετρητή άγχους σας. Ωστόσο, είτε πρόκειται για τα 10 διαφορετικά πιάτα που πρέπει να φτιάξετε ταυτόχρονα για το δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών είτε για την πεινασμένη οικογένειά σας που περιμένει φαγητό μετά από μια κουραστική μέρα, οι μαγειρικές ατάκες που εξοικονομούν χρόνο είναι πάντα ευπρόσδεκτες στην κουζίνα.

Αν και απαραίτητο κατά τη διάρκεια ενός γεύματος διακοπών, η σάλτσα συνήθως γίνεται εκ των υστέρων σκέψη όταν επισκιάζεται από το άγχος του μαγειρέματος μιας γαλοπούλας 15 κιλών. Ωστόσο, υπάρχουν καλά νέα. Αφαιρέστε ένα ακόμη αντικείμενο από τη λίστα σας και επιλέξτε σάλτσα από το κατάστημα αντί να το κάνετε από την αρχή. Με μερικές απλές τροποποιήσεις και τροποποιήσεις, μπορείτε εύκολα να μεταμορφώσετε τη σάλτσα που αγοράζεται από το κατάστημα για να την κάνετε πιο πλούσια, πιο νόστιμη και να ξεγελάσετε όλους να πιστεύουν ότι είναι σπιτική.

Μπριζόλα με σάλτσα κρασιού μανιταριών και λαχανικά Πίστωση: Getty Images

Συγκεντρώσαμε μερικές συμβουλές και κόλπα για να μετατρέψετε τη σάλτσα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα σε μια νόστιμη σάλτσα για να κάνετε αφρό στο γεύμα σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Και, αν τυχαίνει να έχετε λίγο παραπάνω, μετατρέψτε το σάλτσα που σας έχει απομείνει σε κλασικά μπισκότα και σάλτσα πουτίνι καναδικού τύπου ή χορταστικά brunch.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 24 νόστιμες συνταγές για την ημέρα των Ευχαριστιών (Επειδή αξίζετε κι εσείς διακοπές)

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Ενσωματώνουμε το «φόντο» ή τα στάγματα από το ταψί

Μερικές φορές, ο υπολογισμός ακριβώς της ποσότητας σάλτσας που θα χρειαστείτε για το δείπνο των διακοπών σας μπορεί να αποδειχθεί ακόμα πιο δύσκολος από το να μαγειρέψετε το ίδιο το πουλί. Το να βασίζεσαι μόνο στις σταλαγματιές για να φτιάξεις αρκετή σάλτσα για να ταΐσεις όλη την οικογένεια μπορεί να μετατραπεί σε ένα επικίνδυνο παιχνίδι εικασιών και να υπολείπεται της ποσότητας που χρειάζεσαι.

Ωστόσο, με τη βοήθεια λίγης σάλτσας που αγοράζεται από το κατάστημα, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετή σάλτσα για να καλύψετε οποιαδήποτε ξηρή γαλοπούλα, ήπιο πουρέ πατάτας ή μοναχικά πράσινα φασόλια. Για να γίνει η σάλτσα ακόμα πιο γευστική, προσθέστε τις σταγόνες από τον πάτο του τηγανιού ενώ ζεσταίνετε το σάλτσα. Τα έξτρα λιπαρά και γευστικά μικρά καφέ κομμάτια, γνωστά και ως «λατρευτή», θα βοηθήσουν να δώσουν βάθος και πολυπλοκότητα στη σάλτσα που αγοράζεται από το κατάστημα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Νόστιμα μενού για το δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών για να σερβίρετε τη Μεγάλη Ημέρα

δύο Περιχύνουμε τη σάλτσα με αρωματικά βότανα

Ανανεώστε τη σάλτσα που αγοράζεται από το κατάστημα χρησιμοποιώντας φρέσκα βότανα όπως φασκόμηλο, θυμάρι, δεντρολίβανο και φύλλα δάφνης. Παίζοντας με τις κλασικές γεύσεις της Ημέρας των Ευχαριστιών, αυτά τα φρέσκα χόρτα μπορούν να σας βοηθήσουν να μετατρέψετε κάθε απλό σάλτσα σε σπεσιαλιτέ διακοπών. Για να μεγιστοποιήσετε το αρωματικό έγχυμα, σιγοβράστε σιγά σιγά τη σάλτσα και τα μυρωδικά σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να γίνουν νόστιμα και γευστικά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε ή στραγγίστε το σάλτσα πριν το σερβίρετε.

3 Ζωντανέψτε το σάλτσα με μια βουτιά αλκοόλ

Δώστε στη σάλτσα που αγοράσατε από το κατάστημα τη ζωή που μπορεί να της λείπει με μια βουτιά από το αγαπημένο σας κρασί μαγειρέματος ή αποστάγματα όπως κονιάκ, κονιάκ ή σέρι. Καθώς ξαναζεσταίνετε τη σάλτσα, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κρασί ή λικέρ και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το αλκοόλ. Το αποτέλεσμα: ένα κρεμώδες, γεμάτο σώμα σάλτσα που συναγωνίζεται κάθε σπιτική εκδοχή.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Αυτά είναι τα καλύτερα ξηρά κρασιά για μαγείρεμα, σύμφωνα με τους σεφ και έναν σομελιέ

4 Ενισχύστε το γευστικό προφίλ με συστατικά πλούσια σε umami

Αν σας έχουν μείνει τόνοι σάλτσας ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, πειραματιστείτε προσθέτοντας υλικά πλούσια σε umami για να φτιάξετε μια συνηθισμένη σάλτσα, εξαιρετική. Το Umami, μια από τις πέντε βασικές γεύσεις που αναφέρεται επίσης ως γλουταμινικό νάτριο, συνδέεται συχνά με κρεατικά, γήινα και πλούσια γευστικά προφίλ από συστατικά όπως μπέικον, μανιτάρια και σάλτσα ψαριού. Η προσθήκη συστατικών όπως μανιτάρια, λαρόνια μπέικον, προσούτο, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια πορτσίνι, τρούφα ή μαύρο σκόρδο μπορεί να δώσει στο σάλτσα που αγοράζεται από το κατάστημα την πολυπλοκότητα που μπορεί να του λείπει.

5 Κάντε το ένα γεύμα εκτός από το δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών

Αν και αυτή η σάλτσα μπορεί να έχει βαθιά ριζωμένες σχέσεις με την περίοδο των γιορτών, το σάλτσα συνδυάζεται καλά με νόστιμα πιάτα όλο το χρόνο, όπως πουτίνι καναδικού τύπου ή χορταστικά μπισκότα και σάλτσα. Doctor up σάλτσα που αγοράστηκε από το κατάστημα με προσθήκες όπως χοιρινό λουκάνικο για αφρό πάνω από φρεσκοψημένα, ζεστά μπισκότα. Ή, σερβίρετε πάνω από ένα κρεβάτι με τραγανές τηγανητές πατάτες και τυρόπηγμα για να απολαύσετε ένα κλασικό καναδικό πιάτο.