Υπάρχουν εκατοντάδες εξειδικευμένα gadgets μαγειρικής που μπορείτε να αγοράσετε, από γλάστρες φράουλας έως ελαιολάδοι Ακόμα κι αν έχετε μια μεγάλη κουζίνα, πιστεύουμε ότι λιγότερα είναι περισσότερα: πραγματικά χρειάζεστε μόνο 3 μαχαίρια και ένα βελτιωμένο σύνολο εργαλείων. Αλλά το ένα εργαλείο που δεν μπορούμε να ζήσουμε χωρίς (εκτός από τα μαχαίρια) είναι το Ateco Small Offset Spatula . Είναι ένα φθηνό multitasker που καταλαμβάνει σχεδόν καθόλου χώρο στο συρτάρι της κουζίνας σας.

Τεχνικά ένα εργαλείο ψησίματος, η σπάτουλα όφσετ έχει μια μακρά στενή εύκαμπτη λεπίδα με στρογγυλεμένο άκρο. Θα δείτε ότι η σπάτουλα Ateco διατίθεται σε διάφορα μεγέθη. Οι αρτοποιοί θα εκτιμήσουν το μεγαλύτερο όφσετ (9,75 ιντσών), φανταστικό για το πάγωμα ενός κέικ σε μια ομαλή, ομοιόμορφη στρώση. Αλλά το εργαλείο που πρέπει να έχει κάθε οικιακός μάγειρας είναι το μίνι, με μέτρηση μόλις 4,25 ιντσών.

Μας αρέσει να το θεωρούμε ως προέκταση του χεριού σας, σαν μια κανονική σπάτουλα, πιο ακριβή. Λόγω της ευελιξίας και του κεκλιμένου άκρου του, μπορεί εύκολα να γλιστρήσει κάτω από ευαίσθητα τρόφιμα χωρίς να τα σπάσει (σε ​​αντίθεση με ένα κανονικό επιτραπέζιο μαχαίρι). Για παράδειγμα, τηγανίζετε αυγά και τα λευκά μοιάζουν να αρχίζουν να μαγειρεύουν σε μια μεγάλη μάζα. Χρησιμοποιήστε ένα όφσετ για να τα σπρώξετε απαλά. Ψάχνετε σπιτικά χορτοφάγα μπιφτέκια και θέλετε να μετακινήσετε ένα στο πιο ζεστό μέρος του τηγανιού. Δώστε στον εν λόγω burger έναν ανελκυστήρα και ένα scoot με το όφσετ σας. Ξεχάσατε να βάλετε χαρτί περγαμηνής όταν φτιάχνετε μπράουνις: γλιστρήστε προς τα κάτω και από κάτω για να τα χαλαρώσετε από το ταψί.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να στοιβάξετε και να παγώσετε ένα κέικ στρώματος