Ίσως έχετε ακούσει πρόσφατα τον Zac Efron να μιλάει για τα οφέλη του camu camu στην εκπομπή Netflix Προσγειωμένος και αναρωτήθηκα αν πρέπει να το δοκιμάσετε μόνοι σας. Στο επεισόδιο, ο Efron ταξιδεύει στο Περού, μαζί με τον εμπειρογνώμονα υγείας και ευεξίας και τον αυτοανακηρυγμένο κυνηγό superfood Darin Olien, για να εξερευνήσει τα υποτιθέμενα πλούσια σε αντιοξειδωτικά οφέλη του camu camu. Είναι όμως αυτό το μούρο του Αμαζονίου; Ζητήσαμε από έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο να φτάσει στο κάτω μέρος του. Ειδοποίηση Spoiler: Η απάντηση είναι ναι!

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 7 κορυφαία αντιφλεγμονώδη τρόφιμα

Τι είναι το Camu Camu;

Το Camu camu είναι ένα μικρό, θαμνώδες δέντρο που μεγαλώνει κατά μήκος του ποταμού τροπικού δάσους του Αμαζονίου, κυρίως στο Περού και τη Βραζιλία. Αυτό το φυτό παράγει ένα ξινό κόκκινο μούρο με πολλές ιδιότητες υγείας που μπορεί να βοηθήσουν ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα .

Οφέλη Camu Camu

Σύμφωνα με την Roxana Ehsani, RDN, εκπρόσωπο της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, Ένα κουταλάκι του γλυκού ακατέργαστο camu camu παρέχει 10 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους, 3 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο διαιτητικών ινών και 240 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας βιταμίνη C .

Σχετικά Αντικείμενα

Το Camu camu μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής

Ο Ehsani σημειώνει ότι το camu camu περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες και το ελαγικό οξύ, που προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να τα βλάψουν. Σύμφωνα με τον Ehsani, το ελλαγικό οξύ μπορεί επίσης να αναστέλλει φλεγμονή . Σημειώνει ότι ένα μικρό μελέτη που διεξήχθησαν σε καπνιστές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 70 ml χυμού camu camu που περιέχει 1.050 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C για μία εβδομάδα μείωσε τους δείκτες φλεγμονής. Ωστόσο, το θέμα χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για πιο πειστικά στοιχεία.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Αυτό το αντιφλεγμονώδες Smoothie Berry Matcha είναι το καλύτερο υγιεινό πρωινό για απασχολημένα πρωινά

Θα μπορούσε να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Σύμφωνα με μια άλλη μικρή μελέτη , οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ενσωμάτωση του camu camu στη διατροφή κάποιου μπορεί να είναι χρήσιμη για όσους έχουν προ-διαβήτη, διαβήτη τύπου 2 ή υψηλή χοληστερόλη. Για το πείραμα, στους 18 συμμετέχοντες δόθηκαν κάψουλες camu camu για 15 ημέρες. Ο Ehsani εξηγεί ότι οι ερευνητές διαπίστωσαν σημαντική αύξηση στο ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) και σημαντικές μειώσεις στα σάκχαρα αίματος νηστείας (γλυκόζη αίματος), καθώς και τα επίπεδα χοληστερόλης LDL μεταξύ των συμμετεχόντων.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε Camu Camu;

Το Camu camu μπορεί να βρεθεί τόσο σε μορφή χαπιού όσο και σε μορφή σκόνης, καθώς οι περισσότεροι θεωρούν ότι το ωμό μούρο είναι πολύ ξινό ή πικρό για κατανάλωση από μόνο του. Αυτό το ξινό αντιοξειδωτικό γίνεται πιο εύγευστο όταν αναμιγνύεται σε smoothies, ποτά, μπάρες ή ακόμα και ζεστά δημητριακά όπως το πλιγούρι βρώμης.

Ο Ehsani λέει ότι το camu camu δεν πιστεύεται ότι προκαλεί σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες σε υψηλές προσλήψεις, ωστόσο η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει αναστάτωση στο στομάχι, διάρροια και ναυτία. Ο Ehsani σημειώνει να συμβουλεύεστε πάντα έναν ιατρό ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο πριν καταναλώσετε συμπληρώματα για να συζητήσετε τυχόν πιθανές αλληλεπιδράσεις ή παρενέργειες.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Πρόκειται να είναι οι 10 μεγαλύτερες τάσεις τροφίμων του 2021, σύμφωνα με την Whole Foods