Κομποστοποίηση είναι μια βιώσιμη (και δωρεάν) πρακτική που συμβαδίζει με διαβίωση μηδενικών αποβλήτων και επιστροφή στον πλανήτη Γη. Η λιπασματοποίηση είναι η διαδικασία ανακύκλωσης οργανικών υλικών, ώστε να καταστραφούν για να γίνουν ένα φυσικό λίπασμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για το έδαφος (σκεφτείτε: τον κήπο σας και τα φυτά σε γλάστρες) Το οργανικό υλικό γίνεται αναερόβιο στους χώρους υγειονομικής ταφής, πράγμα που σημαίνει ότι η έλλειψη οξυγόνου καθιστά δύσκολη τη διάσπασή τους, προκαλώντας απελευθέρωση επιβλαβούς θερμοκηπίου αέρια.

Όλοι δημιουργούν οργανικά απόβλητα στην κουζίνα τους ή από την αυλή τους, και διοχετεύοντας ότι τα απόβλητα σε χώρο υγειονομικής ταφής απελευθερώνουν αέριο μεθάνιο, διοξείδιο του άνθρακα και μολύνουν τις πλωτές οδούς, εξηγεί ο Nate Salpeter, συνιδρυτής της Γλυκό αγρόκτημα στο Half Moon Bay, Calif. Η κομποστοποίηση δημιουργεί έναν ανανεώσιμο κύκλο με ατελείωτα οφέλη για τους κήπους, τη γεωργία και ολόκληρο το σύστημα διατροφής μας.

Πολλές γειτονιές σε ολόκληρο το έθνος προσφέρουν κάδους κομποστοποίησης, όπου μπορείτε να αφήσετε τα οργανικά σας υλικά χωρίς να χρειάζεται να κάνετε κάτι παραπάνω από αυτό. (Για παράδειγμα, στη Νέα Υόρκη, ο οργανισμός GROW NYC θέλει τα απορρίματά σας!). Αλλά αν ενδιαφέρεστε να κάνετε τη δική σας κομποστοποίηση, υπάρχουν τόνοι προσιτών και προσιτών εκδόσεων DIY για αγορά στο διαδίκτυο. Οι περισσότερες κομητείες διαθέτουν Γραφείο Αειφορίας και πιθανότατα προσφέρουν μια ανοιχτή γραμμή για να ζητούν ερωτήσεις και αντιμετώπιση προβλημάτων, προσθέτει ο Salpeter. (Βλέπετε; Δεν υπάρχει λόγος να μην ξεκινήσετε.)

Ωστόσο, η διαδικασία κομποστοποίησης μπορεί να είναι λίγο απογοητευτική για να γίνει σωστά, ειδικά αν μόλις ξεκινήσετε. Ακόμα και αν έχετε τη θετική πρόθεση να κομποστοποιήσετε τα οργανικά σας υπολείμματα, ορισμένα λάθη μπορούν πραγματικά να αντιστρέψουν τις θετικές σας προσπάθειες. Τα καλά νέα είναι ότι αυτά μπορούν εύκολα να αντιμετωπιστούν, τελικά παίρνοντας το κομπόστ σας από άκαρπο έως άνθηση. Μιλήσαμε με τους ειδικούς της γεωργίας και τους αγρότες σε όλη τη χώρα, τόσο σε αγροτικές όσο και σε μητροπολιτικές περιοχές, για να συζητήσουμε τα κοινά λάθη κομποστοποίησης που βλέπουν και πώς να τα διορθώσουν. Αποφύγετε τα πάντα όσο καλύτερα μπορείτε και το κομπόστ σας θα είναι ακόμη πιο αποτελεσματικό.

Σχετικά Αντικείμενα

1 Κομποστοποίηση ανόργανου υλικού

Σκεφτείτε το με αυτόν τον τρόπο: Ό, τι κι αν είστε Ανακυκλωνω θα μετατρέψει τα θρεπτικά του συστατικά για επαναχρησιμοποίηση για να ταΐσει το έδαφος Εάν ανακυκλώνετε απορρίμματα τροφίμων που δεν είναι οργανικά ή αντικείμενα που έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, το κομπόστ σας, με τη σειρά του, θα υποστεί χημική επεξεργασία και θα δηλητηριάσει το έδαφος. Gonzalo Samaranch Granados, ιδρυτής του Mestizo de Indias αγρόκτημα στο Γιουκατάν, διδάσκει σε όσους εγγράφονται στην παράδοση κουτιών φρούτων και λαχανικών για τη σημασία της κομποστοποίησης μόνο οργανικών υλικών. Διαφορετικά, όπως εξηγεί, το αποτέλεσμα έρχεται σε αντίθεση με το κίνητρο γιατί καταλήγετε να δημιουργείτε περισσότερα απόβλητα.

Παρόλο που μπορεί να είναι δύσκολο, προσπαθήστε να λιπαίνετε μόνο βιολογικά προϊόντα. Ευτυχώς, πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα χωρίς φυτοφάρμακα είναι συχνά καλά επισημασμένα και εύχρηστα. Αλλά αν μπορείτε να βρείτε μόνο ένα, αναζητήστε σήμανση χωρίς φυτοφάρμακα ακόμη περισσότερο από τις οργανικές ετικέτες. Εφόσον το προϊόν είναι απαλλαγμένο από χημικά, είναι καλό να συμπεριλαμβάνεται στο κομπόστ.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πώς να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων στο σπίτι σας, σύμφωνα με έναν από τους κορυφαίους ειδικούς στον κόσμο

δύο Συμπεριλαμβάνονται ζωικά υπολείμματα, γαλακτοκομικά προϊόντα και έλαια

Όλα όσα προσθέτετε στο κομπόστ σας πρέπει να είναι σε θέση να χωρίσουν ταυτόχρονα. Τα υπολείμματα ζώων είναι τεχνικά φυσικά υλικά, επομένως μπορεί να μοιάζουν με λογικές προσθήκες κομπόστ. Ωστόσο, στην πραγματικότητα έχουν μια εντελώς διαφορετική διαδικασία κομποστοποίησης και χρονοδιάγραμμα - χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να αποσυντεθούν. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι τα προϊόντα που προκαλούν οσμές, μύγες, τρωκτικά και όλους τους ανεπιθύμητους επισκέπτες.

Ένα μεγάλο λάθος είναι η προσθήκη υλικών που δεν θα διαλυθούν στο κομπόστ σας. Εξαιρέστε το κρέας, τα κελύφη [τα κελύφη των αυγών είναι εντάξει], τα οστά, οτιδήποτε με χημικές επεξεργασίες, απορρίμματα κατοικίδιων ζώων και έλαια, επιβεβαιώνει Λέσλι Μπισ , κηπουρός και βοτανολόγος στο Glen Falls House στο Round Top, τα ψάρια της Νέας Υόρκης δεν μπορούν να κομποστοποιηθούν.

3 Έχοντας μια μη ισορροπημένη αναλογία

Η κομποστοποίηση δεν είναι επιστήμη πυραύλων - θεωρήστε την ως τελειοποίηση μιας συγκεκριμένης συνταγής. Η Bish, η οποία δημιούργησε το δικό της σύστημα κομποστοποίησης στο Glen Falls House, διασπά την κομποστοποίηση σε μια απλή φόρμουλα.

Οι βασικές αρχές κατά τη δημιουργία του δικού σας λιπάσματος είναι η ισορροπία μεταξύ «πράσινου υλικού» και «καφέ υλικού», εξηγεί. Ο Bish λέει ότι ο γενικός κανόνας κατά την κομποστοποίηση είναι να υπάρχει αναλογία δύο προς ένα καφέ προς πράσινο υλικό. Τα πράσινα υλικά περιλαμβάνουν οργανική ύλη που είναι ακόμη ενυδατωμένη, όπως αποκόμματα γρασιδιού, απορρίμματα τροφίμων και ζιζάνια. Το καφέ υλικό περιλαμβάνει αποξηραμένη οργανική ύλη, όπως χαρτόνι, κομμένα φύλλα, χάρτινες σακούλες, κελύφη ξηρών καρπών, κελύφη αυγών και άχυρο.

Τα άτομα που κάνουν κομπόστ τείνουν να έχουν περισσότερα πράσινα υπολείμματα από καφέ, αλλά το κομπόστ χρειάζεται πραγματικά περισσότερα καφέ από τα χόρτα. Ίσως χρειαστεί να έχετε δύο συστήματα κομποστοποίησης, ώστε τα επιπλέον πράσινα υλικά σας να μην σαπίζουν ενώ περιμένουν να ολοκληρωθεί το κύριο κομπόστ.

4 Προσθήκη σκουληκιών

Μερικά κομπόστ, ανάλογα με το είδος, συνήθως φιλοξενούν σκουλήκια και ορισμένα εσωτερικά συστήματα εσωτερικού χώρου προτείνουν να συμπεριληφθούν σκουλήκια. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, λέει ο αναπληρωτής διευθυντής της Renée Crowley Κέντρο Οικολογίας LES , αυτό στην πραγματικότητα δεν είναι απαραίτητο. Η φύση παρέχει όλα όσα χρειάζεστε για λίπασμα - τα σκουλήκια θα έρθουν μόνα τους! Προκειμένου να μην διαταραχθεί η γενική λειτουργία του οικοσυστήματος, είναι καλύτερα να αφήσετε το κομπόστ να δουλέψει φυσικά τη μαγεία του χωρίς να το αναγκάσει (παρόλο που χρειάζεται περισσότερο).

Ακολουθήστε τους κανόνες για το είδος του κομπόστ που δημιουργείτε. Εάν πρόκειται για υπαίθριο, υγρό κομπόστ, μην προσθέτετε σκουλήκια γιατί θα έρθουν μόνα τους. Εάν πρόκειται για ένα σύστημα κομποστοποίησης εσωτερικών χώρων, ακολουθήστε τις οδηγίες στον έτοιμο κάδο - αλλά αποφύγετε να φέρετε εξωτερικά σκουλήκια, εάν είναι δυνατόν.

5 Αγνοώντας το κομπόστ σας

Το κομπόστ είναι ένα ζωντανό προϊόν και χρειάζεται προσοχή. Για να ανθίσει, σίγουρα χρειάζεται τη φροντίδα και την προσοχή σας. (Γεγονός: το κομπόστ μας δεν θα μυρίζει αν έχει γίνει καλά!). Τείνετε στο κομπόστ σας με τον ίδιο τρόπο που τείνετε στον κήπο σας. Ελέγχετε με τις αισθήσεις σας κάθε φορά. Εάν παρατηρήσετε ότι το κομπόστ σας είναι δύσοσμο και υγρό, προσθέστε περισσότερο καφέ υλικό και γυρίστε το, λέει ο Bish. Το κομπόστ σας δεν κάνει τίποτα; Μπορεί να είναι πολύ ξηρό ή να μην έχει αρκετό άζωτο, οπότε προσθέστε λίγο νερό με τον εύκαμπτο σωλήνα και περισσότερο πράσινο υλικό.

6 Αφήστε τα συνθετικά να γλιστρήσουν εκεί

Αυτό που παρατηρώ πιο συχνά από ό, τι δεν είναι η παραγωγή αυτοκόλλητων και συστρεμμένων δεσμών στο κομπόστ, λέει ο Bish. Βεβαιωθείτε ότι τα αφαιρέσατε - να τα διαλέξετε αφού όλα έχουν καταστραφεί δεν είναι διασκεδαστικό έργο.

Εάν καταβάλλετε προσπάθειες για κομποστοποίηση, προσέξτε ιδιαίτερα ότι τα απορρίμματα (φλούδες φρούτων και λαχανικών, χάρτινες σακούλες) είναι απαλλαγμένα από ετικέτες, γραβάτες, ελαστικές ταινίες και άλλα συνθετικά, μη βιοαποικοδομήσιμα μέρη. Το πλαστικό, το καουτσούκ και το μέταλλο δεν ανήκουν.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 10 έξυπνοι τρόποι μείωσης του αποτυπώματος άνθρακα στην κουζίνα