Είναι δύσκολο να κάνεις κακόστομα πουρέ πατάτας, αλλά θα το πω: Απαιτούν πολλή δουλειά για να γίνει. Όχι μόνο πρέπει να μαγειρέψετε, να ξεφλουδίσετε (αν θέλετε) και στη συνέχεια να σπάσετε τις πατάτες σε λεπτό πουρέ, πρέπει επίσης να τις αλατοπιπερώσετε, να ελέγξετε για σβόλους και να βεβαιωθείτε ότι δεν παχύνουν πολύ πριν τις σερβίρετε. αλλιώς θα νιώθεις σαν να τρως πάστα. Η δουλειά προφανώς αξίζει τον κόπο, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο πουρές πατάτας (ειδικά αν τον φτιάξετε ένα βράδυ της εβδομάδας) είναι μια πραγματική ταλαιπωρία.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Αυτό είναι το πιο περίεργο κόλπο για να φτιάξετε τον πιο γευστικό, κρεμώδη πουρέ πατάτας (και λειτουργεί απόλυτα)

Εισαγάγετε: Το μπλέντερ . Αυτή η χρηστική συσκευή κουζίνας λάμπει πραγματικά με πουρέ πατάτας και πουρέ λαχανικών, τα οποία αναμειγνύονται εύκολα όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο και εύκολο συνοδευτικό.

Πώς να φτιάξετε πουρέ πατάτας στο μπλέντερ

Αρχικά, κόψτε την επιθυμητή ποσότητα πατάτας σε κομμάτια 1,5 ίντσας και μαγειρέψτε τες σε αλατισμένο νερό που βράζει, μέχρι να μαλακώσουν. Αν είσαι Πραγματικά σε μια βιασύνη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να προχωρήσετε και να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, αλλά γιατί να ασχοληθείτε; Αν ψάχνετε για ποικιλία στον πουρέ σας, δοκιμάστε να ρίξετε λίγο μαγειρεμένο παστινάκι, σελινόριζο ή γογγύλι, που θα προσθέσει περισσότερες βιταμίνες και φυτικές ίνες στο πιάτο και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αλλάξετε τα πράγματα λίγο.

Προσθέστε όλα τα λαχανικά ρίζας στο μπλέντερ, γεμίζοντας το όχι περισσότερο από τη μέση. Μπορείτε να ανακατέψετε σε παρτίδες, εάν χρειάζεται. Προσθέστε γάλα (το μη ζαχαρούχο φυτικό γάλα λειτουργεί επίσης καλά!) σαν να φτιάχνατε ένα smoothie—περίπου το ένα τρίτο του επιπέδου των πατατών. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου. Στη συνέχεια κλείστε καλά το καπάκι και ανακατέψτε.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 5 τρόποι με τους οποίους το μπλέντερ σας μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο στην κουζίνα

Επαγγελματική συμβουλή: Εάν το μείγμα κολλάει, σταματήστε το μπλέντερ, ανακατέψτε τις πατάτες σας και προσθέστε περισσότερο γάλα για να χαλαρώσουν τα πράγματα. Μόλις περάσουν εύκολα οι πατάτες από το μπλέντερ, είναι έτοιμες!

Ο πουρές πατάτας μπορεί να φαίνεται λίγο λεπτός όταν τον βγάζετε σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα, αλλά αφήστε τον να καθίσει για περίπου τρία έως πέντε λεπτά και το μείγμα θα στερεοποιηθεί. Γαρνίρετε τις πατάτες σας με φρέσκα μυρωδικά, άλλο ένα κομμάτι βούτυρο για καλό μέτρο και voilà! Για να ξαναζεστάνουμε τις πατάτες τις αφήνουμε να σιγοβράσουν στο μάτι της κουζίνας με λίγο νερό ή γάλα.