Θέλετε λοιπόν να ντύσετε μια ψητή πατάτα; Συγχαρητήρια! Αυτό το ταπεινό άμυλο πρόκειται να γίνει το γεύμα - ή σνακ, κανείς δεν κρίνει - των αλμυρών, γεμισμένων, σάλτσων ονείρων σας. Αυτές οι οδηγίες θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε και να γεμίσετε τέλεια πατάτα για όλες τις επιθυμίες σας . Ας αρχίσουμε να ψήνουμε.

τα πιο συνηθισμένα μεγέθη δαχτυλιδιών για γυναίκες

Ψήσιμο της πατάτας

Οποιαδήποτε πατάτα - γλυκιά, Αϊντάχο, κόκκινο - λειτουργεί για μια ψητή πατάτα, και αν έχετε μια μέθοδο που λατρεύετε για το ψήσιμο, κολλήστε την! Οι μεγαλύτερες πατάτες προσφέρουν μεγαλύτερη επιφάνεια για γαρνιτούρες, αλλά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν, ενώ οι μικρότερες πατάτες φούρνου μπορούν να φαίνονται χαριτωμένες σε μια πιατέλα για να σερβίρουν στους επισκέπτες. Εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε τρύπες σε όλες τις πλευρές της πλυμένης πατάτας και βάλτε την στο φούρνο μικροκυμάτων για τρία λεπτά, μέχρι να βράσει στον ατμό. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F, τυλίξτε τις πατάτες σας σε αλουμινόχαρτο και αφήστε τις να ψήσουν για περίπου 30 έως 45 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας. Θα το ξέρετε ότι γίνεται όταν ένα πιρούνι ή μαχαίρι μπορεί εύκολα να σπρώξει το κέντρο. Οι μη τυλιγμένες πατάτες στο φούρνο θα αναπτύξουν επίσης μια τραγανή κρούστα ή θα δοκιμάσετε να τρίψετε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά στην πατάτα σας για μια νόστιμη θεραπεία δέρματος.

Το βασικό στρώμα

Είτε ξεκινάτε με ένα χρυσό Yukon, Kennebec με λακκάκι, βαριά γλυκιά πατάτα ή ακόμα και μια χαριτωμένη επιλογή από δάχτυλα, το άμυλο σας θα χρειαστεί να χωρίσει. Αφήστε την ψητή πατάτα να κρυώσει λίγο πριν τη χωρίσετε ανοιχτή - κατά μήκος, με ένα μαχαίρι - για να απελευθερώσετε λίγο ατμό και να δημιουργήσετε μια ωραία τσέπη για τα ψητά πατάτας σας. Αυτό το πρώτο στρώμα είναι ο καμβάς σας και μια καλά ψημένη πατάτα θα απορροφήσει μέρος της βάσης, ώστε να μπορείτε να την δοκιμάσετε σε κάθε μπουκιά. Ξεκινήστε απλώνοντας ένα κουτάλι βούτυρο (γαλακτοκομικά ή φυτικά) στο κέντρο της πατάτας σας και αφήστε το να λιώσει. Άλλες κρεμώδεις σάλτσες, όπως ταχίνι, μαγιονέζα, πέστο, σάλτσα και πολλά άλλα, δουλεύουν για να αρχίσουν να χτίζουν αυτή τη γεύση που θα εισχωρήσει στα άμυλα εσωτερικά της ψημένης πατάτας.

Το κύριο γεγονός

Το επόμενο στρώμα (ή στρώματα, αν προτιμάτε) θα είναι συμπαγές: Σκεφτείτε πρωτεΐνες, λαχανικά ή περισσότερο άμυλο. Λίγο πολύ Οτιδήποτε λειτουργεί ως το κύριο συστατικό μιας ψημένης πατάτας - μπρόκολο στον ατμό, τσίλι, μακαρόνια και τυρί, κρέας taco, ψητές πιπεριές και πολλά άλλα. Εάν είναι νόστιμο για εσάς, θα λειτουργήσει. Φυσικά, οι πατάτες φούρνου είναι επίσης ένας τέλειος τρόπος για να επαναχρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα και να τους δώσετε μια νέα ζωή.

Η σάλτσα

Όλες οι καλύτερες πατάτες φούρνου συμπληρώνονται με μια σάλτσα για να εκχυλίσουν όλα τα κύρια συστατικά και έξω. Μια απλή σάλτσα τυριού δεν είναι ποτέ κακή ιδέα, ούτε μαρινάρα, πέστο, κάρυ, chimichurri ή σάλσα. Ζεσταίνουμε (αν είναι απαραίτητο) και περιχύνουμε το πατάτα σου γενναιόδωρα. Και γιατί να σταματήσετε σε μια σάλτσα; Εξετάστε πολλά ψιλοκομμένα σάλτσα για πλήρη γεύση. Εάν δεν θέλετε να φτιάξετε σάλτσα τυριού, προσθέστε λεπτό τεμαχισμένο ή τεμαχισμένο τυρί πάνω από την πατάτα και βάλτε το σε ένα ζεστό φούρνο για πέντε λεπτά για να λιώσει.

Οι Διακοπές

Εδώ είναι που τα πράγματα γίνονται κουρελιασμένα, πασπαλισμένα και εξαιρετικά τραγανά. Αυτό το τελευταίο στοιχείο προσθέτει ένα άλλο στρώμα υφής και γεύσης στην ψητή πατάτα σας, για να το ανυψώσει από ταπεινό πιάτο στο σπίτι σε χρυσό που αξίζει τον επισκέπτη (ή τουλάχιστον μετά την άξια). Σκεφτείτε τηγανητά κρεμμύδια, φουρικέικ, σουσάμι, τεμαχισμένο ή θρυμματισμένο τυρί, κομμάτια μπέικον, ψίχουλα ή καρύδια. Ουσιαστικά, αν βρίσκεται στην κορυφή του τμήματος σαλάτας, ανήκει ως το στέμμα της πατάτας σας. Αυτή είναι επίσης η ώρα να προσθέσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα, ελληνικό γιαούρτι ή ρικότα, ή ίσως λίγο χούμους ή γκουακαμόλη, ανάλογα με το θέμα της ψημένης πατάτας σας.

καλύτερη κρέμα ματιών για ώριμο δέρμα

Συγκλονισμένοι με επιλογές; Δοκιμάστε αυτούς τους συνδυασμούς για την τέλεια αναβαθμισμένη ψητή πατάτα:

• Πατάτα μπρόκολου Cheddar = Βούτυρο + ατμό μπρόκολο + σάλτσα τυριών + τεμαχισμένο τσένταρ + ξινή κρέμα
• Πίτσα ψητή πατάτα = Σάλτσα μαρινάρα + λιωμένη μοτσαρέλα + θρυμματισμένο λουκάνικο + ελιές + φρέσκος βασιλικός + τριμμένη παρμεζάνα
• Fajita ψητή πατάτα = Μαγειρεμένο κρέας Fajita + πιπεριές + ξινή κρέμα + Guac + θρυμματισμένα τσιπ τορτίγια
• Ψητή πατάτα στυλ Bagel = Κρέμα Τυρί + Lox + Κάπαρη + Όλα Μπαχαρικά Μπαχαρικά
• Πατάτα τσίλι = Βούτυρο + τσίλι + ξινή κρέμα + τυρί + τραγανά κρεμμύδια
• Veggie Lasagna ψητή πατάτα = Σάλτσα Μαρινάρα + Ψιλοκομμένα λαχανικά με λεπτές φέτες + Ρικότα + Πέστο + παρμεζάνα
• Ψητή πατάτα Cheeseburger = Βούτυρο + μαγειρεμένο βόειο κρέας + λιωμένο τυρί + τουρσιά + κέτσαπ
• Πικάντικη πατάτα με ψητό τόνο = Πικάντικο Mayo + Tuna Salad + Nori Strips + Pickled Ginger + Sesame Seeds
• Πρωινό πατάτας = Βούτυρο + ομελέτα + μπέικον + λιωμένο τυρί + καυτή σάλτσα + αβοκάντο + καρυκεύματα οτιδήποτε

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Οι πατάτες είναι πολύ πιο θρεπτικές εμείς από ό, τι σκέφτεστε - και όχι μόνο η φλούδα