Μπορεί να είμαστε μόλις λίγες εβδομάδες στο 2022, αλλά Τικ Τοκ παραδίδει ήδη μια νέα σοδειά χρήσιμα hacks κουζίνας και τροφίμων . Το πιο πρόσφατο τέχνασμα που κάνει τον γύρο της πλατφόρμας των μέσων κοινωνικής δικτύωσης περιλαμβάνει έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο για να συσκευάζετε τα τρόφιμα με ηλεκτρική σκούπα χωρίς κανένα gizmos ή gadget. Όπως γνωρίζουν οι λάτρεις της προετοιμασίας γευμάτων, τα τρόφιμα σε συσκευασία κενού (που προορίζονται να αποτρέψουν την επαφή με το οξυγόνο) είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τα τρόφιμα φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και είναι πολύ χρήσιμο εάν θέλετε να εξοικονομήστε χώρο στο ψυγείο ή τον καταψύκτη σας .

Το σύντομο απόσπασμα, που κοινοποιήθηκε από τον χρήστη του TikTok @staceybdixon, έχει συγκεντρώσει σχεδόν 2 εκατομμύρια προβολές σε λίγες μέρες, μαζί με εκατοντάδες σχόλια από άλλους χρήστες του TikTok που θέλουν να δοκιμάσουν αυτό το hack. «Έμαθα αυτό το κόλπο σήμερα», λέει η Stacey καθώς κλείνει μια πλαστική σακούλα κατάψυξης γεμάτη με ωμό κρέας. «Κλείνεις [την πλαστική σακούλα] κυρίως, παίρνεις ένα μεγάλο μπολ με νερό και βάζεις [την τσάντα]».

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Σύμφωνα με αυτό το Internet Hack, κάνατε το φαγητό σας με μικροκύματα εντελώς λάθος

Καθώς αφηγείται η Στέισι, παίρνει την τσάντα της γεμάτη με κρέας, τα βυθίζει όλα εκτός από το πάνω μέρος σε ένα μεγάλο μπολ με νερό που ακουμπάει στον νεροχύτη της και χρησιμοποιεί τα χέρια της για να πιέσει τον αέρα που έχει απομείνει από την τσάντα. 'Το νερό βγάζει όλο τον αέρα έξω, μετά το σφραγίζεις και είναι γεμάτο με κενό!'

που να αγοράσω χαρτί υγείας

@@staceybdixon

Στη συνέχεια αφαιρεί τη σακούλα με το κρέας από το νερό, χρησιμοποιεί μια πετσέτα πιάτων για να το στεγνώσει και να ισιώσει το κρέας και συνεχίζει να πιέζει τον αέρα που έχει απομείνει. Το αποτέλεσμα είναι μια πλήρως σφραγισμένη, πρακτικά επίπεδη σακούλα με κρέας εύκολο να χωρέσει σε έναν γεμάτο καταψύκτη .

Δοκίμασα αυτό το κόλπο με λίγο κοτόπουλο και με έκπληξη διαπίστωσα ότι λειτούργησε εξίσου καλά με το TikTok, ωστόσο, ήμουν νευρικός που το χρησιμοποιούσα ως τρόπο διατήρησης του ωμού κρέατος, το οποίο μπορεί να μεταφέρει επιβλαβή βακτήρια και μπορεί εύκολα να να μολυνθεί. Έχοντας αυτό κατά νου, επικοινώνησα με έναν ειδικό σε θέματα ασφάλειας τροφίμων για να λάβω πληροφορίες σχετικά με αυτό το πιο πρόσφατο hack του TikTok.

τα καλύτερα δώρα για έναν άνδρα 25 ετών

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Η Viral 15ωρη συνταγή πατάτας του TikTok είναι η τέλεια πλευρά για το δείπνο και είναι πιο εύκολο να το φτιάξετε από όσο νομίζετε

«Αυτή η μέθοδος είναι καλή για την αφαίρεση του αέρα από μια πλαστική σακούλα. Ωστόσο, πρέπει να είστε 100 τοις εκατό σίγουροι ότι η σακούλα δεν έχει τρύπες ή είναι διαπερατή στο νερό, για να αποφύγετε τη διείσδυση υγρού στη σακούλα», λέει η Tamika D. Sims, PhD, ανώτερη διευθύντρια επικοινωνίας τεχνολογίας τροφίμων στο Διεθνές Συμβούλιο Πληροφόρησης Τροφίμων . «Αυτός ο τύπος σφράγισης υπό κενό (ακόμα και αν χρησιμοποιείτε μηχάνημα σφράγισης υπό κενό) εξακολουθεί να απαιτεί να χειρίζεστε τα τρόφιμα με καθαρά χέρια/εξοπλισμό και να αποθηκεύετε τα τρόφιμα σωστά για την αποφυγή μόλυνσης ή/και φθορά .'

Έτσι, ενώ αυτό το έξυπνο κόλπο θα λειτουργήσει τεχνικά για να σφραγίσει με ηλεκτρική σκούπα τα πάντα, από ωμό κοτόπουλο ή κρέας μέχρι ένα καρβέλι ψωμί, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αποθηκεύετε ή χειρίζεστε οτιδήποτε ωμό, ακόμα και όταν συσκευάζετε τρόφιμα υπό κενό. «Οι σακούλες αποθήκευσης που σφραγίζουν υπό κενό βοηθούν στην απομάκρυνση του οξυγόνου από τη σακούλα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ανάπτυξης βακτηρίων που αλλοιώνουν τα τρόφιμα», προσθέτει ο Sims. «Ωστόσο, δεν εξαλείφει την πιθανή ανάπτυξη βακτηρίων ή την ανάγκη για σωστή αποθήκευση ευπαθών τροφίμων (ωμό ή μαγειρεμένο) σε ψυγείο ή κατάψυξη.' Με άλλα λόγια, ενώ η συσκευασία των ωμών τροφίμων υπό κενό δεν είναι απαραίτητα πιο επικίνδυνη, εφόσον βεβαιωθείτε ότι η σακούλα δεν έχει τρύπες, δεν θα εξαλείψει επίσης τους κινδύνους που συνήθως συνδέονται με τα ωμά τρόφιμα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Είναι συνήθως ασφαλές να τρώτε φαγητό μετά την ημερομηνία λήξης - Δείτε πώς να ξέρετε πότε είναι εντάξει

Είτε σκοπεύετε είτε όχι να σφραγίσετε το φαγητό σας με ηλεκτρική σκούπα, ο Sims συνιστά να προετοιμάζετε φρούτα και λαχανικά πριν από το ωμό κρέας και τα πουλερικά για να αποφύγετε οποιαδήποτε επικίνδυνη διασταυρούμενη μόλυνση και σημειώνει ότι το ωμό κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά πρέπει να φυλάσσονται μακριά από άλλα τρόφιμα στο ψυγείο σας. Τονίζει επίσης τη σημασία ενός θερμομέτρου τροφίμων όταν μαγειρεύετε με ωμά τρόφιμα και λέει ότι η σωστή αποθήκευση αυτών των τροφίμων είναι το κλειδί. «Ψύξτε ή καταψύξτε το κρέας, τα πουλερικά και άλλα ευπαθή προϊόντα κατά την επιστροφή από το παντοπωλείο για να επιβραδύνετε την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων», εξηγεί. 'Όταν ξεπαγώνετε κατεψυγμένα τρόφιμα, χρησιμοποιήστε το ψυγείο, το κρύο νερό ή το φούρνο μικροκυμάτων.'