ΠΏΣ ΝΑ ΨΉΣΕΤΕ ΟΜΟΙΌΜΟΡΦΑ ΤΑ ΤΡΌΦΙΜΑ ΣΕ ΜΙΚΡΟΚΎΜΑΤΑ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ TIKTOK

Γιατί τίποτα δεν είναι πιο ιερό από το να ξαναζεστάνουμε σωστά τα υπολείμματα μακαρονιών και τυριών.

Λίγα πράγματα είναι πιο συναρπαστικά από το να βρεις τα υπολείμματα mac και cheese κρυμμένα στο ψυγείο σου για να τα τσιμπολογήσεις μετά από μια κουραστική μέρα. Ωστόσο, το ζέσταμα αυτού του άνετου φαγητού μπορεί συχνά να αποδειχθεί άσκοπα τρομακτικό έργο. Φαίνεται ότι η πρώτη μπουκιά από το mac που σας έχει απομείνει δεν είναι ποτέ μόλις σωστά. Τις περισσότερες φορές, συναντάτε μια πολύ δυσάρεστη μπουκιά παγωμένων ζυμαρικών, ή ουσιαστικά τραγουδάτε τις γεύσεις σας με μια οδυνηρά ζεματιστή καυτή μπουκιά τυρί τυρί.

Ωστόσο, κατακτώντας την τέλεια θερμοκρασία για ξαναζέσταμα των υπολειμμάτων δεν χρειάζεται να είναι ένα παιχνίδι εικασιών, σύμφωνα με τον χρήστη του TikTok @howdoesshe . Σε ένα πρόσφατο βίντεο που αναρτήθηκε στον λογαριασμό της, εξηγεί ότι θα πρέπει να επανεξετάσεις πλήρως τον σχηματισμό στον οποίο ψήνεις το φαγητό σου σε μικροκύματα.

πόσο νωρίτερα μπορείτε να χαράξετε μια κολοκύθα

Είναι πιο εύκολο από όσο ακούγεται. Αυτό το hack δεν απαιτεί ειδικά εργαλεία ή κουζινικά σκεύη — το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αποφύγετε να τοποθετείτε τρόφιμα στο κέντρο του πιάτου σας, όπου τα μικροκύματα ραδιοσυχνοτήτων που θερμαίνουν το φαγητό δυσκολεύονται να φτάσουν. Επιστήμη, έχω δίκιο;

@@howdoesshe

Σε αντίθεση με έναν συμβατικό φούρνο, οι φούρνοι μικροκυμάτων στέλνουν ραδιοκύματα στο εσωτερικό του θαλάμου. Αυτή η συχνότητα κινείται με μια κίνηση που μοιάζει με κύμα, δημιουργώντας κοιλότητες και κορυφές που δεν αναθερμαίνονται πάντα ομοιόμορφα όλα τα μέρη του φαγητού σας. Για να εξουδετερώσει τα αποτελέσματα αυτού, το @howdoesshe τακτοποιεί μια στρώση ζυμαρικών σε ένα δαχτυλίδι γύρω από την περίμετρο του πιάτου. Αυτή η μέθοδος βοηθά στην αποφυγή των αποσπασματικών και ανομοιόμορφα ξαναζεσταμένων υπολειμμάτων, δημιουργώντας περισσότερη επιφάνεια για το φούρνο μικροκυμάτων για να ζεστάνει καλά (και ομοιόμορφα) το φαγητό. Αυτή η ίδια τεχνική μπορεί να εφαρμοστεί και σε άλλα τρόφιμα όπως ρύζι, πατάτες ή ακόμα και λαχανικά.

ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε ένα δερμάτινο μπουφάν

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 10 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων

Δοκιμάζουμε αυτό το hack επαναθερμαίνοντας μια γενναιόδωρη μερίδα mac and cheese στο φούρνο μικροκυμάτων με δύο διαφορετικούς τρόπους. Πρώτα, ψήσαμε σε μικροκύματα μια γεμάτη μερίδα από τα τυρώδη ζυμαρικά που τοποθετήθηκαν στο κέντρο του πιάτου. Ως συνήθως, το κέντρο ήταν ακόμα κοντά στη θερμοκρασία του ψυγείου καθώς το εξωτερικό τυρί άρχισε να βγάζει φυσαλίδες και να καίγεται. Κατά συνέπεια, τα ζυμαρικά υποβλήθηκαν σε μια σειρά πρόσθετων διαστημάτων ψησίματος 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μεταξύ κάθε σετ, για να κατανεμηθεί η θερμότητα όσο το δυνατόν καλύτερα. Όχι μόνο ήταν χρονοβόρα αυτή η μέθοδος, τα υπολείμματα mac και τυριού έγιναν επίσης εξαιρετικά ξηρά και σκληρά σε ορισμένες περιοχές.

Στη συνέχεια, δοκιμάσαμε το TikTok μικροκυμάτων, κατανέμοντας ομοιόμορφα ένα λεπτότερο στρώμα mac and cheese σε σχήμα δακτυλίου στην περίμετρο ενός μεγαλύτερου πιάτου για δείπνο για να δημιουργήσουμε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επιφάνεια. Το αποτέλεσμα ήταν ένα πολύ πιο ομοιόμορφα ζεστό πιάτο ζυμαρικών που δεν απαιτούσε πολλές διαδρομές πίσω στο φούρνο μικροκυμάτων για να φτάσει σε μια ιδανική θερμοκρασία φαγητού. Το mac and cheese θερμάνθηκε καλά και χρειάστηκε ελάχιστη φασαρία για να ξαναζεσταθεί.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Αυτό το απλό hack διπλασιάζει το χώρο μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων σας—και δεν κοστίζει ούτε μια δεκάρα

Δυστυχώς, το μόνο πραγματικό μειονέκτημα σε αυτό το ιδιοφυές hack είναι ότι δεν θα λειτουργήσει απαραίτητα για κάθε πιάτο. Ένα πιάτο όπως τα λαζάνια ή ένα στήθος κοτόπουλου μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αποφύγετε τα κρύα σημεία στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς δεν μπορούν να απλωθούν τόσο εύκολα όσο μια μερίδα ζυμαρικών. Ωστόσο, μέχρι να γίνει viral το επόμενο ιδιοφυές μαγείρεμα TikTok, το τέλεια ξαναζεσταμένο mac and cheese ακούγεται σωστά.