Οι σούπες συνδέονται με θεραπευτικές ιδιότητες. Υπάρχει ένας λόγος, για παράδειγμα, ότι η σούπα κοτόπουλου που μαγειρεύεται στην εβραϊκή παράδοση με μπάλες matzo ονομάζεται συχνά πενικιλίνη και ότι η σούπα κοτόπουλου σχετίζεται με γιαγιάδες και τροφή, ζεστασιά και ψυχή. Η διατροφική μας κουλτούρα έχει μια αόριστη αλλά μακροχρόνια ιδέα ότι η σούπα κοτόπουλου μπορεί να προσφέρει μια θεραπεία πιο οικιακή από την κάψουλα χάπι, η οποία είναι μια έννοια που φτάνει στο παρελθόν.

Τροφή ως ιατρική

Ο αρχαίος Έλληνας γιατρός Ιπποκράτης είπε, Αφήστε το φαγητό σας να είναι το φάρμακό σας. Τείνουμε να μην θεωρούμε τα τρόφιμα ως φάρμακο, αλλά μπορεί να είναι. Ορισμένοι πολιτισμοί λαμβάνουν περισσότερο υπόψη τις ιατρικές και πεπτικές ιδιότητες των τροφίμων κατά τον προγραμματισμό γευμάτων. Σκεφτείτε τον Ευρωπαίο απεριτίφ και χωνευτικός κουλτούρα, όπου τα λικέρ προετοιμάζουν το σύστημά σας για φαγητό ή σας βοηθούν να χωνέψετε μετά. Στην κινεζική παράδοση, πολλοί δείπνοι σκέφτονται τις επιδράσεις του φαγητού στη θέρμανση και την ψύξη, μεταξύ πολλών άλλων διαφορετικών παραγόντων.

γυναικεία πουλόβερ από κασμίρ κάτω από 0

Τα τρόφιμα αποτελούνται από πολλές χημικές ενώσεις. Ορισμένα, όπως η μαύρη σοκολάτα, περιέχουν εκατοντάδες . Λόγω των συστατικών τους, πολλά τρόφιμα μπορούν προβλέψιμα να αλλάξουν τη διάθεση, το μυαλό και / ή τον τρόπο λειτουργίας του σώματός σας. Σκεφτείτε πώς αισθάνεστε καθώς πέφτετε κάτω από το ξόρκι του τρυπτοφάνου ενός ποδιού της γαλοπούλας ή των ηρεμιστικών παραγόντων σε ένα φλιτζάνι τσάι χαμομηλιού.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Το τσάι χαμομηλιού σας βοηθά πραγματικά να κοιμηθείτε;

Σύμφωνα με μια κλασική μελέτη, η κοτόπουλο σούπα μπορεί επίσης να αλλάξει τη σωματική δραστηριότητα.

Η ικανότητα της επιστήμης πίσω από τη σούπα κοτόπουλου να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα

Στις αρχές αυτού του αιώνα, ένα American College of Chest Physicians μελέτη μαγείρεψε μια εντυπωσιακά ολοκληρωμένη παρτίδα κοτόπουλου για δοκιμές Η σούπα περιείχε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, όπως γλυκοπατάτες, παστινάκες, γογγύλια και σέλινο. Οι διοργανωτές το βρήκαν κοτόπουλο σούπα παρείχε ένα ήπιο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα —Ένα που θα μπορούσε να βοηθήσει στον μετριασμό των λοιμώξεων στην άνω αναπνευστική περιοχή, όπως το κοινό κρυολόγημα.

πώς να αντικαταστήσετε το γάλα με την παχύρρευστη κρέμα

Σύμφωνα με τη μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από το Ιατρικό Κέντρο της Νεμπράσκα, η κοτόπουλο σούπα επιτυγχάνει αυτά τα αποτελέσματα αναστέλλοντας κάτι γνωστό ως ουδετερόφιλη χημειοταξία. Βασικά, τα λευκά αιμοσφαίρια συμπεριφέρονται διαφορετικά μετά τη σούπα κοτόπουλου, με αποτέλεσμα πρόσθετη αντιφλεγμονώδη δράση.

Αυτή η ευρέως αναφερόμενη μελέτη απέδωσε αποτελέσματα στο κοτόπουλο της σούπας και στα λαχανικά της. Είναι ενδιαφέρον ότι η μελέτη δοκίμασε σούπες που αγοράστηκαν στο κατάστημα καθώς και σπιτικές. Διαπίστωσε ότι μερικές σούπες που αγοράστηκαν στο κατάστημα προσφέρουν λιγότερο όφελος από την σπιτική έκδοση.

Μια ακόμη προηγούμενη μελέτη από το ίδιο ερευνητικό περιοδικό διαπίστωσε ότι η σούπα κοτόπουλου, σε σχέση με το νερό, επέτρεψε την ευκολότερη κυκλοφορία υγρών στη μύτη (αναφέρεται στη μελέτη ως ταχύτητα ρινικής βλέννας). Αν και αυτές οι δύο μελέτες δεν είναι απολύτως καθοριστικές, αυτό που προτείνουν ευθυγραμμίζεται με τη λαϊκή μας σούπα κοτόπουλου.

μέσο κόστος για να βάψετε ένα δωμάτιο

Βλέποντας από ευρύτερη γωνία, το σώμα μας χρειάζεται θρεπτικά συστατικά για να ξεπεράσει την ασθένεια. Η πρωτεΐνη επιτρέπει ειδικά στα συστήματά μας να μπαίνουν στο γρανάζι που χρειαζόμαστε για να βελτιωθούμε. Και η σούπα κοτόπουλου συσκευάζει ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών, από βιταμίνες έως πρωτεΐνες έως λίπος εάν έχετε σιγοβράσει τη σούπα σας με το δέρμα κοτόπουλου. Η κοτόπουλο σούπα είναι ένας εύχρηστος τρόπος για να αποκτήσετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια των καιρικών ημερών που δεν θέλετε να τρώτε, ας πούμε, τηγανητό ή μπριζόλα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 3 συστατικά που ενισχύουν την ανοσία Τα RD θέλουν να προσθέσετε στη διατροφή σας αυτήν τη στιγμή

Από μια ακόμη ευρύτερη γωνία, σκεφτείτε πόσο καλά αισθάνεστε μετά από ένα μπολ με κοτόπουλο σούπα. Ειδικά σε ένα κρύο απόγευμα. Σας δίνει ζεστασιά με περισσότερους από έναν τρόπους. Υπάρχει μια παλιά μαγεία στη δουλειά και αυτή η μαγεία, όταν κοιτάξουμε, μπορεί να είναι το αποτέλεσμα της επιστήμης. Αλλά είναι πιθανό και το αποτέλεσμα πιο άυλων ιδιοτήτων: τρώγοντας φαγητό που μαγειρεύεται από φροντίδα ανθρώπων, τρώει φαγητό με άλλους ανθρώπους, τρώει γερά ολόκληρα τρόφιμα απλά παρασκευασμένα.

Όπως αποκαλύπτει η διάσημη μελέτη, η σπιτική σούπα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Υπάρχουν πολλά είδη κοτόπουλου, με καταγωγή σε όλο τον κόσμο. Μερικοί περιλαμβάνουν ακόμη περισσότερο αντιφλεγμονώδη συστατικά, όπως τζίντζερ . Πολλοί δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιαχτούν.

Συνταγές κοτόπουλου

Κατώτατη γραμμή: την επόμενη φορά που θα νιώσετε μια μυρωδιά ή θα έχετε ένα κοτόπουλο και μερικά λαχανικά, αναζητήστε συνταγές όπως σούπα με κοτόπουλο με ζυμαρικά, σούπα με κοτόπουλο τζίντζερ ή μεξικάνικη σούπα κοτόπουλου για κάποια νόστιμη θεραπεία.