Η φλεγμονή είναι ένας από τους φυσικούς μηχανισμούς του σώματος για την αύξηση της ροής του αίματος - καθώς και των αντισωμάτων και των πρωτεϊνών - σε μια περιοχή για την καταπολέμηση λοιμώξεων, τραυματισμών ή τοξινών σε μια προσπάθεια να θεραπευτεί. Όταν συμβαίνει περιστασιακά, γνωστή ως οξεία φλεγμονή, είναι μια θετική ανταπόκριση (σκεφτείτε μια μώλωπα ή πρησμένο αστράγαλο που διαρκεί μόνο λίγες ημέρες). Αλλά όταν η φλεγμονή γίνεται χρόνια, είναι μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνος, χρόνιες αναπνευστικές παθήσεις, αρθρίτιδα, Αλτσχάιμερ και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Από την άνω πλευρά, τα τρόφιμα είναι ένας από τους βασικούς φυσικούς τρόπους για να ελέγξουμε τη φλεγμονή στο σώμα. Υπάρχουν πολλά υγιή συστατικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή, καθώς και μια σειρά από τρόφιμα που την επιδεινώνουν.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 7 αντιφλεγμονώδη τρόφιμα για φαγητό κάθε μέρα

Εδώ είναι τα κορυφαία τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε προκειμένου να μειώσετε την αντιφλεγμονώδη απόκριση του σώματός σας, σύμφωνα με ειδικούς στον τομέα της υγείας.

Σχετικά Αντικείμενα

1 Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης - και άλλες μορφές προστιθέμενης ζάχαρης

Η προσθήκη σακχάρων σε τρόφιμα όπως τα συσκευασμένα μπαρ granola, τα δημητριακά και τα φανταχτερά ποτά καφέ μπορούν να αυξήσουν τη χρόνια φλεγμονή μέσω της απελευθέρωσης κυτοκινών και μπορούν επίσης να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση, λέει ο ειδικός διατροφής Frances Largeman-Roth , RDN, συγγραφέας του Φαγητό στο χρώμα . Η κατανάλωση υπερβολικού σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και άλλων μορφών σακχάρου μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, αντίστασης στην ινσουλίνη και ακόμη και καρκίνου, προσθέτει ο Andrew Abraham, MD, ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Orgain.

πόσο κοστίζουν τα σακουλάκια αγάπης

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Αυτά τα υγιεινά τρόφιμα έχουν πολύ περισσότερη ζάχαρη από ό, τι νομίζετε

Μην συγχέετε αυτά τα τρόφιμα με αυτά που περιέχουν φυσικά ζάχαρη, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μιλάμε για σάκχαρα που προστίθενται σε τρόφιμα και ποτά για να τα γλυκάνουν (εκτός από μέλι, που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή .) Αν και δεν είναι ρεαλιστικό να κόβουμε όλα τα πρόσθετα σάκχαρα στη διατροφή μας, μπορούμε σίγουρα να μειώσουμε την ημερήσια πρόσληψη. «Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας λιγότερο γλυκαντικό στον πρωινό σας καφέ και μειώστε το σταδιακά στο μηδέν», συμβουλεύει ο Largeman-Roth. Και φροντίστε να διαβάσετε τις ετικέτες διατροφής.

δύο Trans-λιπαρά οξέα

Ενώ οι περισσότερες μάρκες έχουν αφαιρέσει trans-λίπη - θα αναφέρονται ως μερικώς υδρογονωμένα λίπη στη λίστα συστατικών - από τα προϊόντα διατροφής τους, ορισμένα συσκευασμένα τρόφιμα εξακολουθούν να τα περιέχουν. Για παράδειγμα, το συσκευασμένο πάγωμα έχει 2 γραμμάρια trans λίπους ανά μερίδα 2 κουταλιών της σούπας », εξηγεί ο Largeman-Roth. Τα trans-λιπαρά έχουν βρεθεί ότι προκαλούν συστηματική φλεγμονή στο σώμα και η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με στεφανιαία νόσο.

3 Εξευγενισμένοι υδατάνθρακες

Η διαφορά μεταξύ ενός ολόκληρου κόκκου και ενός εξευγενισμένου κόκκου είναι ότι ένας ολόκληρος κόκκος περιέχει ολόκληρο τον πυρήνα του κόκκου (πίτουρο, μικρόβιο και ενδοσπερμία) Τρόφιμα όπως καστανό ρύζι, αλεύρι ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης και αλεύρι ολικής αλέσεως είναι όλα δημητριακά ολικής αλέσεως. Ένας εξευγενισμένος κόκκος, από την άλλη πλευρά, αλέστηκε για να αφαιρεθεί το ινώδες πίτουρο και το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φύτρο. Σκεφτείτε: λευκό αλεύρι, λευκό ψωμί, λευκό ρύζι. Οι εκλεπτυσμένοι κόκκοι είναι πολύ εύκολο να υπερφαγούν (hiiii, ρολά δείπνου) και σύμφωνα με τον Largeman-Roth, τα επιπλέον κιλά μπορούν να οδηγήσουν σε χρόνια φλεγμονή. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Προσπαθήστε να φτιάξετε τουλάχιστον τους μισούς κόκκους σας, συμβουλεύει.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Όλοι γνωρίζουμε ότι οι ολόκληροι κόκκοι είναι καλοί για εσάς, αλλά αυτοί οι 11 είναι οι πιο υγιείς

4 Κόκκινο κρέας

Το κρέας έχει συνήθως υψηλά επίπεδα τόσο του αραχιδονικού οξέος όσο και του κορεσμένου λίπους που συμβάλλει στη φλεγμονή, λέει ο Δρ Abraham.

Ένας εύκολος, γενικός τρόπος αντιμετώπισης της φλεγμονής είναι η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών, λέει ο γιατρός. Οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν συνήθως σημαντικά χαμηλότερη ποσότητα λίπους, ιδιαίτερα κορεσμένο λίπος. Οι φυτικές δίαιτες που περιλαμβάνουν επίσης πολλά φυλλώδη χόρτα και λαχανικά έχουν αντιφλεγμονώδη επίδραση στο σώμα. Αυτό, με τη σειρά του, ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ασθένειας και ακόμη πιο σημαντικό, όσοι υιοθετούν περισσότερες φυτικές επιλογές στη διατροφή τους απλά αισθάνονται πολύ καλύτερα.