Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται μόνο το τζίντζερ ως τουρσί που σερβίρεται με σούσι ή τη ρίζα που προσθέτετε στο τσάι όταν είστε άρρωστοι, αλλά υπάρχει μια λίστα πλυντηρίων για τους λόγους για τους οποίους το τζίντζερ πρέπει να αποτελεί βασικό στοιχείο της καθημερινής σας διατροφής.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 3 συστατικά που ενισχύουν την ανοσία Τα RD θέλουν να προσθέσετε στη διατροφή σας
Σχετικά Αντικείμενα
Το τζίντζερ ανακουφίζει τη ναυτία
Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι αναζητούν τσάι τζίντζερ όταν αισθάνονται άρρωστοι, έχει ισχυρές ιδιότητες κατά της ναυτίας. Σε μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή , οι συμμετέχοντες που έλαβαν τζίντζερ το βρήκαν εξίσου αποτελεσματικό με το φάρμακο κατά της ναυτίας Μάγια Φέλερ , εγγεγραμμένος διαιτολόγος που ειδικεύεται στη διατροφή για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρωινή αδιαθεσία που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη και στην αδυναμία κίνησης.
Το τζίντζερ είναι ιδανικό για πέψη
Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του αερίου και άλλων πεπτικών προβλημάτων. Έχει αποδειχθεί ότι αυξάνεται γαστρική εκκένωση , που σημαίνει ότι η τροφή αφήνει το στομάχι πιο γρήγορα για να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης δυσπεψίας, λέει ο Feller.
Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει με μυϊκό πόνο, ανοσία και πολλά άλλα
Το τζίντζερ έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει αποδειχθεί μείωση του μυϊκού πόνου καθώς μείωση της γλυκόζης στο πλάσμα νηστείας , σημαίνει ότι μπορεί να έχει ρόλο στην ανακούφιση των επιπλοκών από τον διαβήτη τύπου 2, λέει ο Feller. Το τζίντζερ μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης LDL ( γνωστή και ως η κακή χοληστερόλη και τη μείωση της οξείδωσης, ενισχύοντας έτσι την ανοσία.
Μην τρώτε πάρα πολύ, ωστόσο
Οι έγκυες γυναίκες συχνά στρέφονται στο τζίντζερ για πρωινή αδιαθεσία. Σε έγκυους πληθυσμούς, μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει από 650 χιλιοστόγραμμα έως 1 γραμμάριο ημερησίως για έμετο και ναυτία, λέει ο Feller. Αλλά είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες, επειδή η δοσολογία είναι διαφορετική για τις εγκύους και τις θηλάζουσες γυναίκες. Υπάρχει κάποια στοιχεία ότι είναι υψηλά ποσά συνδέεται με αποβολή .
Ενώ το τζίντζερ μπορεί να είναι εξαιρετικό για την πέψη, ο Feller σημειώνει ότι εάν καταναλώνεται υπερβολικά, μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, προκαλώντας καούρα, φούσκωμα, διάρροια ή / και αέριο. Επιπλέον, εάν παίρνετε φάρμακα που μπορεί να αλληλεπιδράσουν με το τζίντζερ, είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, λέει ο Feller. Συγκεκριμένα, τα άτομα με αραιωτικά αίματος θα θέλουν να συμβουλευτούν τον γιατρό τους, καθώς θεωρείται ότι είναι τζίντζερ ένα ισχυρό φυσικό αραιωτικό αίματος . Για υγιείς ενήλικες, έως 4 γραμμάρια τζίντζερ ανά ημέρα θα ήταν το ανεκτό ανώτατο όριο, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο Πανεπιστημίου του Μέριλαντ .
Όλες οι μορφές τζίντζερ έχουν οφέλη για την υγεία
Σας αρέσει να φορτώνετε το ρολό του αβοκάντο σας με σωρούς τζίντζερ, αλλά θέλετε να σκεφτείτε το τσάι τζίντζερ; Αποδεικνύεται ότι κάθε είδος τζίντζερ έχει οφέλη για την υγεία, αλλά το τουρσί τζίντζερ έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα της ύπαρξης πλούσιο σε προβιοτικά . Σε αντίθεση με τη σκόνη τζίντζερ και τη ρίζα τζίντζερ, ωστόσο, το τουρσί τζίντζερ που αγοράζεται στο κατάστημα είναι ευαίσθητο σε μια μακρά λίστα περιττών πρόσθετων σακχάρων και νατρίου. Ενώ το αλάτι είναι απαραίτητο συστατικό για τουρσί τζίντζερ, προσέξτε την ποσότητα, καθώς και τεχνητά συντηρητικά, τεχνητά χρώματα και πρόσθετα σάκχαρα, λέει ο Feller. Επιπλέον, ενώ το κρυσταλλικό (ή ζαχαρωμένο) τζίντζερ είναι υπέροχο να πιπιλίζει άτομα που έχουν στομαχικό στομάχι, προσέξτε για την προστιθέμενη ζάχαρη.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Το έντερο σας χρειάζεται πρεβιοτικά και προβιοτικά - αλλά ποια είναι η διαφορά; Αυτό το RD το σπάζει
Δεν χρειάζεται να ξαφνιάσετε στο οργανικό τζίντζερ
Αν δεν είναι ακριβό, αναζητήστε βιολογικά, λέει ο Feller, αλλά το τζίντζερ δεν περιλαμβάνεται στη λίστα οργανικών προτεραιοτήτων. Απλά φροντίστε να το πλύνετε καλά και να το ξεφλουδίσετε.
Μοναδικοί και υγιείς τρόποι για να δουλέψετε το τζίντζερ στη διατροφή σας
Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να απολαύσετε το τζίντζερ πέρα από το να το βάζετε στο τσάι σας. Επειδή το τζίντζερ έρχεται σε τόσες πολλές μορφές, από σκόνη έως τουρσί, μπορείτε εύκολα να το χρησιμοποιήσετε σε οτιδήποτε, από σούπες, κρέατα και πιάτα με ψάρι έως ψητά λαχανικά και ακόμη και σαλάτες για γρήγορη γεύση.
Μπορείτε να ακολουθήσετε τη γλυκιά διαδρομή με μερικά φρέσκα μπισκότα τζίντζερ ή Ginger Chocolate Chip Bars. Εάν είστε έγκυος, ίσως θελήσετε να σκεφτείτε μερικά σπιτικά τζίντζερ Ale για να βοηθήσετε με αυτά τα συμπτώματα ναυτίας. Ή επιλέξτε ένα υγιεινό φαγητό άνεσης όπως Ginger Chicken Soup With λαχανικά.
Μπύρα τζίντζερ του Ριντ είναι αγαπημένο του Feller, που του αρέσει να χρησιμοποιεί την «Ισχυρότερη» έκδοση όταν μαγειρεύει και σε μαρινάδες. Εδώ, μοιράζεται τη συνταγή της για τηγανητό.
Tofu Ginger Beer Ανακατεύετε
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 κρεμμύδι με τα χόρτα, σε λεπτές φέτες
- 1 μπλοκ τόφου πολύ σφιχτό, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
- 1 κεφαλή baby bok choy, σε λεπτές φέτες
- 1 jalapeno, σπόροι και φέτες
- 1 κουτί από Ο ισχυρότερος Ριντ
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε λάδι αβοκάντο, σκόρδο και κρεμμύδια. Σοτάρετε 2 έως 5 λεπτά έως ότου το σκόρδο να είναι διαφανές. Προσθέστε tofu και τηγανίστε 2 έως 3 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε bok choy, jalapeno και Reed's. Σοτάρετε ακάλυπτα 5 έως 7 λεπτά. Σερβίρετε και απολαύστε.
