kombucha, Κιμκί , kefir… ξέρετε ότι όλα αυτά τα τρόφιμα έχουν υποστεί ζύμωση και μάλλον γνωρίζετε επίσης ότι είναι καλά για το έντερο σας. Αλλά αν αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί ή θέλετε να καταλάβετε την επιστήμη πίσω από την καλή υγεία του εντέρου, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Μιλήσαμε με τον Raphael Kellman, MD, γιατρό ολοκληρωμένης και λειτουργικής ιατρικής στη Νέα Υόρκη, για να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε τα πολλά πλεονεκτήματα των προβιοτικών.

Πώς λειτουργούν τα προβιοτικά;

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που, όταν καταναλώνονται τακτικά, παρέχουν όφελος για την υγεία. Τα βακτήρια στο έντερο μας μπορεί να είναι προβληματικά για την υγεία μας, αλλά αυτό δεν λέει όλη την ιστορία: τα βακτήρια μπορούν επίσης να είναι ευεργετικά. «Το μικρόβιο είναι ο μεγαλύτερος σύμμαχός μας», λέει ο Δρ Kellman. «Δεν μπορώ να τονίσω αρκετά τη σημασία της διατροφής μιας διατροφής που θα θρέψει και θα διατηρήσει μια θετική βακτηριακή ισορροπία». Σε τελική ανάλυση, το ανθρώπινο σώμα είναι γεμάτο με βακτήρια. σε καθέναν από εμάς, υπάρχουν 10 φορές περισσότερα βακτήρια από τα ανθρώπινα κύτταρα και 150 φορές περισσότερα βακτήρια από το DNA.

Σύμφωνα με τον Δρ Kellman, τα προβιοτικά βοηθούν στην αποκατάσταση της αντίστασης στην ινσουλίνη, στη μείωση της φλεγμονής και στην αύξηση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Τα προβιοτικά βοηθούν επίσης στην υποστήριξη της πεπτικής υγείας και της ανοσοποιητικής υγείας. Έχοντας τη σωστή ισορροπία των προβιοτικών στο σώμα βοηθάει να μην εγκατασταθούν οι μικροί οργανισμοί που δεν είναι τόσο καλοί. Λειτουργούν ως ένα επιπλέον εμπόδιο και όταν καταναλώνετε τακτικά προβιοτικά, δίνετε συνεχώς στο σώμα σας μια νέα δόση μικροοργανισμών για την υποστήριξη της υγείας σας.

Χρειάζομαι προβιοτικά;

Όλοι χρειάζονται προβιοτικά. «Η έρευνα έχει δείξει ότι όλοι οι δρόμοι οδηγούν στην υγεία του μικροβίου του εντέρου μας - η ευημερία μας εξαρτάται από αυτό», λέει ο Δρ Kellman. Τα μικρόβια που βρίσκονται στο έντερο μας συνδέονται στενά με τη διάθεσή μας, το μεταβολισμό, την ανοσολογική λειτουργία, την πέψη, τις ορμόνες, τη φλεγμονή, ακόμη και την έκφραση των γονιδίων, λέει.

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να ξεπεράσετε τα εντερικά σας βακτήρια είναι να αλλάξετε αυτό που τα ταΐζετε. «Η διατροφή είναι το κλειδί. Θα πρέπει να περιλαμβάνει πολλά φρέσκα πρεβιοτικά τρόφιμα με πολλά προβιοτικά τρόφιμα », λέει. Ζυμωμένα τρόφιμα όπως λάχανο τουρσί, γιαούρτι, κεφίρ , kombucha, ή miso είναι όλοι εξαιρετικοί τρόποι για να αποκτήσετε περισσότερα από αυτά τα καλά μικρόβια - απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε μερικά από αυτά τα τρόφιμα καθημερινά. Τα πρεβιοτικά φυτικά τρόφιμα όπως τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα πράσα, τα jicama, τα πνιγμένα από τον ήλιο και τα σπαράγγια βοηθούν στην προώθηση της βακτηριακής ισορροπίας τροφοδοτώντας επίσης προβιοτικά τρόφιμα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Το έντερο σας χρειάζεται πρεβιοτικά και προβιοτικά - αλλά ποια είναι η διαφορά; Αυτό το RD το σπάζει

Η λήψη προβιοτικών σε μορφή συμπληρώματος είναι φυσικά μια άλλη επιλογή. Σύμφωνα με τον Δρ. Kellman, ένα προβιοτικό συμπλήρωμα μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία βακτηρίων του εντέρου εάν δεν έχετε αρκετή ποσότητα από την κανονική διατροφή σας. 'Αλλά με τόσες πολλές επιλογές στην αγορά, συμβουλεύω να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που ειδικεύεται στις προβιοτικές θεραπείες πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα.' Τονίζει επίσης ότι η αλλαγή των τρόπων ζωής για να κοιμηθείς περισσότερο, να μειωθεί το άγχος και η εύρεση στιγμών ηρεμίας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας θα χτίσει ένα χαρούμενο περιβάλλον για τους φίλους μας στο μικρόβιο να καλέσουν σπίτι. Το άγχος είναι ένας από τους κύριους παράγοντες της διαρροής του εντέρου, της αργής εντερικής κινητικότητας, της κατασταλτικής πέψης και των προβλημάτων απορρόφησης που οδηγούν σε GERD ή παλινδρόμηση οξέος, λέει.

Πόσο πρέπει να παίρνουμε για καλή υγεία του εντέρου;

Όταν εξετάζετε πηγές τροφίμων προβιοτικών, πολλές από αυτές περιέχουν κατά μέσο όρο περίπου 1 δισεκατομμύριο έως 10 δισεκατομμύρια μικροοργανισμούς ανά μερίδα, λέει η Maggie Luther, ND, Ιατρική Διευθύντρια στο Care / of. Αυτό σημαίνει ότι εάν θέλετε να πάρετε ένα συμπλήρωμα και ψάχνετε για καθημερινή υποστήριξη με προβιοτικά, να πάρετε κάτι στο εύρος 1 δισεκατομμυρίου έως 10 δισεκατομμυρίων θα σας πάει καλά. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε έναν αριθμό στελεχών που περιλαμβάνουν τόσο τα είδη Lactobacillus όσο και τα είδη Bifidobacterium. Το πρώτο λειτουργεί περισσότερο στο τμήμα του λεπτού εντέρου του εντέρου σας και το δεύτερο λειτουργεί περισσότερο στο τμήμα του παχέος εντέρου, οπότε η λήψη ενός συμπληρώματος και με τις δύο μορφές προβιοτικών θα σας δώσει πιο ολοκληρωμένη υποστήριξη, λέει ο Luther.

Από την άλλη πλευρά, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε προβιοτικά για ταξίδια ή σε περιόδους που αισθάνεστε ότι μπορεί να θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα των προβιοτικών που διέρχονται από το σύστημά σας (δηλαδή, περιόδους πεπτικών καταγγελιών ή ανοσολογικών προκλήσεων), ο Luther συνιστά να χρησιμοποιήσετε κάτι με 25 δισεκατομμύρια έως 50 δισεκατομμύρια. Ωστόσο, δεν υπάρχει ανάγκη να χρησιμοποιείτε αυτά τα συμπληρώματα υψηλότερης δόσης τακτικά - ειδικά εάν είστε ένα υγιές άτομο, προσθέτει ο Luther.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Παίρνετε αρκετή βιταμίνη D; Εδώ πρέπει να γνωρίζετε