Πέρυσι, είδαμε την επιστροφή του κήπος νίκης . Καθώς πολλοί άνθρωποι ανακάλυψαν τη χαρά να καλλιεργούν το δικό τους φαγητό (υπάρχει κάτι καλύτερο από το δάγκωμα σε ένα BLT φτιαγμένο με φέτες ζουμεράς ντομάτας και τραγανό μαρούλι σας αφήνει να μεγαλώσετε στην αυλή σας;), δεν αποτελεί έκπληξη ότι η κηπουρική συνεχίζει να παίρνει περισσότερα δημοφιλής. Πρόσφατη μελέτη από την Axiom Marketing διαπίστωσε ότι το 86 τοις εκατό των ιδιοκτητών σπιτιού σκοπεύουν να συνεχίσουν την κηπουρική το 2021, με το 47% να λέει ότι φυτεύουν περισσότερα και επεκτείνουν τον κήπο τους αυτή τη σεζόν.
Ωστόσο, για να πείτε ότι είστε κηπουρική, δεν σημαίνει ότι έχετε κυριαρχήσει απαραίτητα στην τέχνη της καλλιέργειας του δικού σας φαγητού. Αν δεν λαμβάνετε την ποιότητα ή τις αποδόσεις των προϊόντων που περιμένετε, μπορεί να κάνετε κάποια λάθη που σας κρατούν πίσω όταν πρόκειται να καλλιεργήσετε το δικό σας φαγητό. Μιλήσαμε με τρεις ειδικούς κηπουρικής για να ανακαλύψουμε τι κάνετε λάθος και πώς να το διορθώσετε. Χαιρετίστε ένα καλοκαίρι γεμάτο απόλαυση και κοινή χρήση της νέας σας γενναιοδωρίας.
Σχετικά Αντικείμενα
1 Πηδάς το όπλο.
Αυτές τις πρώτες μέρες ζεστασιάς την άνοιξη φαίνεται να ξεκινούν μια φρενίτιδα κάθε χρόνο - όλοι ενθουσιαζόμαστε και τρέχουμε στα καταστήματα για να αγοράσουμε φυτά και να ξεκινήσουμε έναν κήπο. Αλλά συχνά, αυτά τα φυτά που καλλιεργούνται τόσο στοργικά παίρνουν ένα χτύπημα όταν έρχεται ένα κρύο θραύσμα ή κρατούνται στα δοχεία τους πολύ καιρό πριν βγουν. Υπάρχουν επίσης οι κηπουροί που ξεκινούν το δικό τους σπόρο πολύ νωρίς για την περιοχή στην οποία ζουν. Το πρόβλημα με όλα αυτά τα σενάρια είναι ότι ξεκινάτε τη σεζόν με φυτά που ήδη υποφέρουν, λέει η Joneve Murphy, αγρότης που κατοικεί στο Το πανδοχείο στο Little Washington στη Βιρτζίνια, όπου επιβλέπει πολλούς φυτικούς κήπους, έναν οπωρώνα νάνος κερασιάς και ένα θερμοκήπιο.
Τα φυτά που παραμένουν σε γλάστρες για μεγάλο χρονικό διάστημα γίνονται αδέξια, λιμοκτονούν και συνδέονται με τη ρίζα. Τα φυτά που βγαίνουν πολύ νωρίς μπορούν να μαλακώσουν και ακόμη και να καούν από το κρύο. Οι περισσότεροι θα ανακάμψουν και θα πάρετε μια απόδοση, λέει ο Murphy, αλλά δεν θα είναι τόσο υψηλό σαν να είχαν εισέλθει την κατάλληλη στιγμή όσο υγιή, χαρούμενα φυτά.
Ο πρώτος τρόπος για να το διορθώσετε είναι να μάθετε σε ποια ζώνη βρίσκεστε και να αναζητήσετε την τελευταία ημερομηνία παγετού σας. ( Δοκιμάστε αυτό το εύχρηστο εργαλείο από την Εθνική Ένωση Κηπουρικής .) Τα περισσότερα πακέτα σπόρων σας λένε πόσες εβδομάδες πριν από αυτήν την ημερομηνία για να ξεκινήσετε τους σπόρους σας, καθώς και πότε να φυτέψετε, λέει ο Murphy. Είναι επίσης καλή ιδέα να δείτε τις θερμοκρασίες που απαιτούνται για τα φυτά που τοποθετείτε ντομάτα , για παράδειγμα, μπορεί να επιβιώσει έξω μέχρι τον παγετό, αλλά θα αρχίσει να ευδοκιμεί μόνο όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι σταθερά στη δεκαετία του '50 (ή παραπάνω).
δύο Πιστεύεις ότι τα περισσότερα είναι πάντα καλύτερα.
Αυτό δεν συμβαίνει πάντα, ειδικά όταν πρόκειται να καλλιεργήσετε το δικό σας φαγητό. Για παράδειγμα, μπορεί να σκεφτείτε: Εάν το κομπόστ είναι καλό , τότε περισσότερο κομπόστ πρέπει να είναι υπέροχο, σωστά; Στην πραγματικότητα, το κομπόστ είναι σημαντικό, αλλά πάρα πολύ μπορεί να προσθέσει πάρα πολύ οργανική ύλη στο χώμα σας, προκαλώντας προβλήματα όπως η ασθένεια και η κακή αποστράγγιση, λέει ο Murphy. (Αλλά μπορείτε εύκολα να διορθώσετε ένα πρόβλημα υπερ-λιπασματοποίησης δοκιμάζοντας ένα δείγμα εδάφους μέσω του τοπικού πρακτορείου επέκτασής σας, προσθέτει. Αυτό θα σας πει το ποσοστό οργανικής ύλης και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να υπολογίσετε την ποσότητα λιπασματοποίησης που απαιτείται για τον κήπο σας. Οι άνθρωποι συχνά υπερεκτιμούν τις ανάγκες τους λίπασμα , πολύ. Δυστυχώς, η τοποθέτηση περισσότερου λιπάσματος από ό, τι χρειάζονται τα φυτά σας μπορεί να προκαλέσει απορροή και να επηρεάσει τις πλωτές οδούς, [και να σας οδηγήσει να ξοδέψετε] περισσότερα χρήματα από όσα χρειάζεστε, λέει ο Murphy.
3 Δεν φυτεύετε.
Η ενθάρρυνση της βιοποικιλότητας είναι το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για τα φυτά σας, λέει η Mikaela Williams, διευθυντής αγροκτήματος στο Oak Hill Café & Farm στο Greenville, S.C. Η ανάμειξη ποικιλιών φυτών βοηθά στη στήριξη της συνολικής υγείας και της παραγωγικότητας οποιουδήποτε φυτού και θα αποφέρει καλύτερα προϊόντα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μία από τις πιο κοινές μεθόδους εμφύτευσης είναι γνωστή ως οι τρεις αδελφές - καλαμπόκι, φασόλια και σκουός, που μεγαλώνουν καλύτερα μαζί. Να γιατί: Το καλαμπόκι παίρνει πολλούς εδαφικούς πόρους και είναι πολύ ψηλό. τα φασόλια είναι σταθεροποιητές αζώτου, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση της έλξης του καλαμποκιού (αν πάτε με φασόλια, μπορούν να επωφεληθούν από το καλαμπόκι ως φυσική πέργκολα). Και η σκουός που σέρνεται στο έδαφος ωφελείται από τη σταθεροποίηση αζώτου των φασολιών, καθώς και από το ψηλό καλαμπόκι που εμποδίζει τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ως μπόνους, ο Ουίλιαμς λέει ότι η πλήρης σειρά φυτών που κυμαίνονται από ψηλό έως έδαφος, βοηθά στην καταστολή των ζιζανίων και στη μείωση της συντήρησης. (Προσθέτει ότι θα φυτέψει επίσης καρότα στη σειρά με τις τρεις αδελφές, βοηθώντας να διαλύσει το χώμα, μαζί με μερικά βότανα και λουλούδια, όπως κατιφές για τη διαχείριση των παρασίτων.)
4 Δεν σχεδιάζετε ζιζάνια.
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σκέφτονται πολύ για τα ζιζάνια μέχρι να αναλάβουν τον κήπο τους, λέει ο Murphy. Το πρώτο μέρος για να αρχίσετε να σκέφτεστε τα ζιζάνια είναι όταν σχεδιάζετε και φυτεύετε τον κήπο σας. Η σωστή απόσταση των κρεβατιών, των μονοπατιών και των φυτών θα βοηθήσει στην αποτελεσματικότητα της καλλιέργειάς σας. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι διαδρομές μεταξύ των κρεβατιών κήπου έχουν το κατάλληλο μέγεθος για τα εργαλεία που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε για να τα συντηρήσετε και το ίδιο ισχύει και για τα ίδια τα κρεβάτια κήπου. Για παράδειγμα, εάν έχετε μια σκαπάνη 5 ιντσών, βεβαιωθείτε ότι όλα τα φυτά σας απέχουν τουλάχιστον 6 ίντσες, ώστε να μπορείτε να ταιριάξετε το εργαλείο σας. Θέλετε να τα φυτέψετε πιο κοντά; Στη συνέχεια, αγοράστε μια μικρότερη σκαπάνη, λέει ο Murphy.
Η σκαπάνη σας πρέπει να είναι ο καλύτερος φίλος σας στον κήπο. Η σκαπάνη προορίζεται να γίνει προτού τα ζιζάνια είναι πραγματικά ορατά και είναι πιο αποτελεσματικά όταν τα ζιζάνια βρίσκονται στο στάδιο των νημάτων τους, όταν μπορείτε να δείτε μόνο μια μικροσκοπική μύτη ενός φυτού στην επιφάνεια και η ρίζα κάτω από ένα μικρό άσπρο νήμα. Δουλέψτε ελαφρά τη σκαπάνη σας μέσω του εδάφους, ώστε να μην ενοχλείτε τα φυτά σας και να μην φέρνετε περισσότερα ζιζάνια από κάτω. Όταν γίνεται σε μια ηλιόλουστη ημέρα όταν η επιφάνεια του εδάφους είναι στεγνή, σχεδόν όλα τα ζιζάνια σας θα πεθάνουν πριν τα δείτε, λέει ο Murphy. Ένα άλλο όφελος για τη σκαπάνη; Μπορεί να είναι μια όμορφη δραστηριότητα. [BTW, εδώ είναι περισσότερα όλοι οι φυσικοί τρόποι εξάλειψης των ζιζανίων .]
5 Πότισε πάρα πολύ (ή πολύ λίγο).
Το νερό είναι ένα τεράστιο ζήτημα για τους περισσότερους κηπουρούς στο σπίτι. Είναι δύσκολο να βρεις τον χρόνο να το κάνεις, και συχνά γίνεται ακριβώς τη λάθος στιγμή, λέει ο Murphy. Οι περισσότεροι άνθρωποι ποτίζουν πολύ συχνά, βγαίνουν κάθε μέρα και τρέχουν ένα σωλήνα ή ψεκαστήρα για λίγα λεπτά - αλλά αυτό μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα. Κατ 'αρχάς, οδηγεί τα φυτά να διατηρούν τις ρίζες τους ρηχές, αναζητώντας αυτό το λίγο νερό κάθε μέρα, εκπαιδεύοντάς τους να το χρειάζονται και ίσως περισσότερο καθώς το καλοκαίρι γίνεται πιο ζεστό, εξηγεί ο Murphy.
Αντ 'αυτού, ποτίστε τον κήπο σας κάθε τέσσερις έως πέντε ημέρες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μια γεμάτη ίντσα νερού (δηλαδή, περίπου το ισοδύναμο λειτουργίας του ψεκαστήρα σας για μια ολόκληρη ώρα) θα πρέπει να τα διατηρήσει για εκείνη την τετραήμερη περίοδο. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά σας να αναπτύξουν βαθύτερα ριζικά συστήματα που θα είναι καλύτερα προσαρμοσμένα στον καυτό καιρό που θα έρθει, λέει ο Murphy. Εάν ανησυχείτε ότι τα φυτά σας δεν έχουν αρκετό νερό, σκάψτε λίγο. Η επιφάνεια του εδάφους μπορεί να φαίνεται στεγνή, αλλά αν βρείτε υγρό έδαφος μέσα στην πρώτη ίντσα, τότε μπορείτε να περιμένετε να ποτίσετε.
Η ώρα της ημέρας για πότισμα είναι επίσης σημαντική. Νωρίς το πρωί είναι το καλύτερο στοίχημά σας, αλλά πάντα αποφεύγετε το πότισμα μετά τις 2 ή τις 3 μ.μ., λέει ο Murphy. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πότισμα το βράδυ είναι καλύτερο, αλλά αυτό δεν ισχύει. Αφήνει νερό στην επιφάνεια των φύλλων όλη τη νύχτα, γεγονός που δημιουργεί το τέλειο περιβάλλον για την κίνηση και την εξάπλωση του μύκητα και της ασθένειας, κάτι που δεν μπορεί να κάνει εάν ο ήλιος είναι έξω ή εάν τα φύλλα είναι στεγνά. Το πότισμα νωρίς το πρωί θα διασφαλίσει ότι τα φύλλα θα είναι στεγνά όταν ο ήλιος δύει.
6 Φυτεύετε τα πάντα ταυτόχρονα.
Φυτεύοντας ολόκληρο τον χώρο του κήπου σας ταυτόχρονα μπορεί να τον βάλει σε έναν κύκλο γιορτής ή λιμού, όπου έχετε τόσα πολλά προϊόντα στις αρχές του καλοκαιριού δεν μπορείτε να τα φάτε όλα, και μερικές εβδομάδες αργότερα δεν έχετε τίποτα άλλο από σκουός και ντομάτες . Η λύση είναι να αφιερώσετε το χρόνο σας κάνοντας το σχέδιο του κήπου σας και να προγραμματίσετε διαδοχικές φυτεύσεις, λέει ο Murphy. Σκεφτείτε πόσο μπορεί να φάει η οικογένειά σας σε μια εβδομάδα και να φυτέψετε μια μικρή ποσότητα κάθε εβδομάδα ή κάθε δεύτερη εβδομάδα για μια συνεχή συγκομιδή.
7 Πάμε πολύ εξωτικά.
Καθώς ανατρέχετε στους καταλόγους σπόρων, μπορεί να είναι δελεαστικό να καλλιεργήσετε αυτό το πολύ εξωτικό και ενδιαφέρον λαχανικό. (Romanesco ή μωβ γιαμ , κάποιος;) Εάν μόλις ξεκινήσετε, ωστόσο, είναι καλύτερο να παραμείνετε στα βασικά, λέει η Christina Albert, επικεφαλής αγρότης στο Παραλία Plum Farm στο Cape May, NJ. Μπορεί να χρειαστούν μερικές καλλιεργητικές περιόδους για να καλέσετε την κηπουρική σας σε ό, τι αφορά το πότισμα, τη μεταφύτευση, την προετοιμασία κρεβατιού και τον έλεγχο του critter, για να αναφέρουμε μερικές, οπότε είναι καλύτερο να δώσετε στον εαυτό σας μερικές πρώτες επιτυχίες. Εκτός αυτού, το κειμήλιο και οι εξωτικές ποικιλίες είναι συχνά ιδιότροπες και δύσκολες να αναπτυχθούν εκτός από σχεδόν τέλειες συνθήκες, λέει ο Albert, και μπορεί να μην ταιριάζουν με το κλίμα ή τον τύπο του εδάφους σας.
8 Παραμελείτε τους επικονιαστές.
Οι άγριοι επικονιαστές (πιστεύουν ότι οι εγγενείς μέλισσες, όπως οι μέλισσες κοπής φύλλων ή οι μέλισσες) μπορούν να είναι το άλογο εργασίας του κήπου σας. Οι μέλισσες είναι υπέροχες αν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε μια κυψέλη κοντά, αλλά δεν λειτουργούν τόσο σκληρά όσο τα άγρια παιδιά, λέει ο Murphy. Οι μεγαλύτερες μέλισσες θα λειτουργούν σχεδόν κάθε μέρα που δεν παγώνει το κρύο ή δεν ρίχνει βροχή, ενώ οι μέλισσες θα παραμείνουν μέσα για ψιλόβροχο. Αυτό είναι σημαντικό επειδή πολλά λαχανικά - όπως σκουός, αγγούρια, κολοκύθες και μπάμιες - απαιτούν επικονιαστές για την παραγωγή φρούτων. Μπορείτε να προσελκύσετε άγριους επικονιαστές στον κήπο σας με διάφορους τρόπους, λέει ο Murphy: Ο πρώτος είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε λουλούδια στον κήπο σας όλες τις εποχές, ειδικά λουλούδια που τους αρέσουν (όπως ντάλιες, snapdragon ή ηλιοτρόπια). Αυτό δεν θα τους προσελκύσει μόνο στον κήπο σας, αλλά θα κρατήσει την προσοχή τους έως ότου τα φυτικά φυτά σας είναι έτοιμα για αυτά, μοιράζεται ο Murphy. Ο άλλος τρόπος για να προσελκύσετε άγριους επικονιαστές είναι με ένα ξενοδοχείο εντόμων (όπως αυτό Επιλογή $ 23 στο Amazon , που ενθαρρύνουν τους άγριους επικονιαστές να γεννήσουν τα αυγά τους μέσα ή κοντά στον κήπο σας.
9 Δεν ελέγχετε τους δημιουργούς.
Σκίουροι, σκίουροι, κουνέλια, ελάφια… σίγουρα, όλοι φαίνονται χαριτωμένοι, αλλά μπορούν να καταστρέψουν τον κήπο σας, μαζί με σκύλους, γάτες και σφάλματα. [Αυτοί] είναι μερικοί από τους πιο διαβόητους ενόχους της αναστάτωσης του κήπου και της ανεπιθύμητης κλοπής, λέει ο Άλμπερτ. Για να προστατέψετε τα πολύτιμα φυτά σας, παρατηρήστε το χώρο σας κατά την αυγή και το σούρουπο και δείτε ποιος και τι έρχεται και περνά μέσα από την αυλή ή τη βεράντα σας και, στη συνέχεια, καθορίστε τι είδους φράγμα θα εγκαταστήσετε. Τα σύρματα κοτόπουλου και το αλεσμένο πανί είναι αρκετά ανθεκτικά αποτρεπτικά για τα περισσότερα από αυτά τα critters, λέει ο Albert. Οι προσβολές σφαλμάτων σε ένα μικρό οικόπεδο στον κήπο είναι ελαφρώς πιο εύκολο να ελεγχθούν: Τις περισσότερες φορές, απλώς αποκομίζοντας τα ενοχλητικά παράσιτα και ρίχνοντάς τα σε ένα κουβά με σαπουνόνερο θα κάνει το κόλπο, προσθέτει. (Το σκληρό μέρος καθορίζει ποιο είναι ένα παράσιτο και ποιο είναι ευεργετικό.)
10 Δεν σκοπεύετε να κερδίσετε.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μέρος για να χρησιμοποιήσετε όλα τα προϊόντα σας. Είναι πολύ εύκολο να καταλήξουμε σε περισσότερα (ή λιγότερα) προϊόντα από ό, τι αρχικά προγραμματίσατε, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζετε πού και πώς να το χρησιμοποιήσετε, μοιράζεται τη Williams. Είτε το μαγειρεύετε και το τρώτε μόνοι σας κάθε μέρα, δίνοντάς το σε γείτονες, το πουλάτε ή το κονσερβοποιείτε αργότερα, σκεφτείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλύτερα κάθε τύπο προϊόντων που μεγαλώνετε για να αποφύγετε τη συμβολή στα απόβλητα τροφίμων. Και ό, τι κάνετε, μην αφήνετε περίσσεια προϊόντων που κρέμονται στο φυτό. Θα οδηγήσει σε φθορά και μπορεί να προκαλέσει ασθένειες στο φυτό και τον περιβάλλοντα κήπο, καθώς και να ενθαρρύνει περισσότερα παράσιτα.
