Με ό, τι συμβαίνει στον κόσμο αυτή τη στιγμή, είναι ασφαλές να πούμε ότι θέλουμε απλές, θρεπτικές συνταγές για να ταΐσουμε τις οικογένειές μας περισσότερο από ποτέ. Επιπλέον, πολλοί από εμάς εξακολουθούν να καταβάλλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να κρατήσουν τα είδη παντοπωλείου όσο πιο γρήγορα γίνεται. Η λύση για πολύπλοκες, χρονοβόρες αγορές και προετοιμασίες γευμάτων; Η συνταγή δύο συστατικών. Όχι, δεν είναι πολύ καλό για να είναι αληθινό - είναι καιρός να αφαιρέσετε την αργή κουζίνα σας από το χώρο αποθήκευσης και να την αφήσετε να λειτουργεί.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 31 Συνταγές Easy Slow Cooker για πότε επιθυμείτε το φαγητό

Χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά για να φτιάξετε αυτά τα απλά αλλά ικανοποιητικά πιάτα, εκτός από τα βασικά του νερού, του αλατιού και του πιπεριού. Υπάρχουν κάποιες επιλογές για τα πρόσθετα να μεταφέρουν τα πράγματα στο επόμενο επίπεδο, αλλά συνολικά, η λίστα των παντοπωλείων σας θα είναι εξαιρετικά σύντομη. Το αποτέλεσμα: Θα περάσετε περισσότερο χρόνο για να χαλαρώσετε στο σπίτι αυτό το χειμώνα.

Πραγματικά, οι δυνατότητες των απλών γευμάτων που μπορείτε να κάνετε στη βραστήρα σας είναι σχεδόν ατελείωτες. Το μόνο που χρειάζεται είναι μια υψηλής ποιότητας, προετοιμασμένη σάλτσα συν η πρωτεΐνη της επιλογής σας. Αφήστε τα όλα να μαγειρέψουν μαζί, ενώ πηγαίνετε για την ημέρα σας και σερβίρεται δείπνο! Διαβάστε παρακάτω για λίγη έμπνευση για να ξεκινήσετε, καθώς και μερικές ιδέες για πλευρές και επιδόρπιο.

Σχετικά Αντικείμενα

Μπάρμπεκιου τράβηξε χοιρινό

Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε το τραβηγμένο χοιρινό είναι χαμηλός και αργός, πράγμα που σημαίνει ότι η αργή κουζίνα είναι η ιδανική μέθοδος για να επιτευχθεί αυτή η τρυφερή, ζουμερή υφή που αναζητάτε. Περικοπή του πλεονάζοντος λίπους από ένα χοιρινό άκρο ή ώμο 4 έως 5 κιλών χωρίς κόκαλα και σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Εάν θέλετε να κάνετε το επιπλέον μίλι και να πάρετε τραγανά κομμάτια, θα μπορούσατε να ρίξετε το κρέας σας σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο για επιπλέον γεύση, αλλά δεν είναι απαραίτητο εάν θέλετε να παραλείψετε να πρέπει να καθαρίσετε ένα επιπλέον τηγάνι.

Τοποθετήστε το χοιρινό στη βραστή κουζίνα και μαγειρέψτε στο Low για 8 ώρες. Βγάλτε το κρέας και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και στη συνέχεια τεμαχίστε με ένα πιρούνι. Θα υπάρχει υγρό στην αργή κουζίνα που εκπέμπει το κρέας κατά το μαγείρεμα - εάν στραγγίζετε το λίπος με ένα σουρωτήρι πλέγματος και το ρίχνετε πίσω πάνω από το τεμαχισμένο χοιρινό, θα πάρει τη γεύση στο επόμενο επίπεδο.

Τέλος, επιστρέψτε το τεμαχισμένο κρέας στην αργή κουζίνα και πλύνετε με την αγαπημένη σας εμφιαλωμένη σάλτσα μπάρμπεκιου: σε στιλ Καρολίνα, γλυκό και κολλώδες, όλα λειτουργεί. Απολαύστε με το πιρούνι, σε μορφή σάντουιτς, ή σερβίρεται με μια πλευρά από λάχανο.

Chickpea Darts Masala

Εάν είστε εξοικειωμένοι με το αρωματικό θαύμα που είναι η σάλτσα Tikka Masala, είναι ένας υπέροχος συνδυασμός ινδικών μπαχαρικών που συνήθως περιλαμβάνει κύμινο, κόλιανδρο και Garam Masala σε βάση ντομάτας. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας, αλλά η παραλαβή της σάλτσας στο κατάστημα μαζί με μερικά κουτιά φασολιών κάνει ένα εύκολο, γεμιστικό και οικονομικό χορτοφάγο χορτοφαγικό βραδινό γεύμα. Βάλτε το μείγμα πάνω από ρύζι για να απορροφήσετε κάθε τελευταία σταγόνα γεύσης.

Για να το φτιάξετε, στραγγίξτε και ξεπλύνετε τέσσερα κουτιά των 15 ουγγιών ρεβίθια. Αδειάστε σε ένα βάζο 8 ουγγιών σάλτσας Tikka Masala και μαγειρέψτε στο Low για 5 ώρες. Δεν μπορείτε να βρείτε προκατασκευασμένα Tikka Masala στο τοπικό σας κατάστημα; Αυτή η συνταγή λειτουργεί επίσης με σάλτσα καρυδιού με βάζο ή παρόμοια σιγοβράστη.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Δοκιμάσαμε 142 σάλτσες μαγειρικής που εξοικονομούν χρόνο - Αυτές είναι οι 6 καλύτερες

Κοτόπουλο Buffalo

Αγαπάμε τη γεύση των φτερών κοτόπουλου βουβάλου, αλλά αναζητούμε πάντα μια πιο υγιεινή και ευκολότερη επιλογή. Αυτό το τεμαχισμένο κοτόπουλο με βουβάλια είναι η τέλεια εναλλακτική λύση - όλη η γεύση χωρίς καμία φασαρία. Ξεκινήστε με περίπου 6 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα (με στόχο περίπου 2 κιλά) και καρυκεύστε τα με αλάτι και πιπέρι. Τακτοποιήστε τα στο κάτω μέρος της αργής κουζίνας σας σε ένα στρώμα και προσθέστε 8 έως 10 ουγκιές από την αγαπημένη σας σάλτσα εμφιαλωμένου βουβάλου (το προσωπικό μου αγαπημένο είναι μια έκδοση χωρίς ζάχαρη από την Primal Kitchen). Ρυθμίστε την αργή κουζίνα σας στο Low για 3 ώρες, τεμαχίστε και συνδυάστε καλά με τη σάλτσα που αφήνεται στο κάτω μέρος της αργής κουζίνας. Σερβίρετε το τρυφερό, πικάντικο κοτόπουλο μόνο του, πάνω από μια σαλάτα κοτόπουλου βουβάλου ή σε φλιτζάνια μαρουλιού με μπλε τυρί για έναν κλασικό συνδυασμό γεύσης.

Πουρές μήλων

Πολλά συνταγές μήλων ζητήστε ζάχαρη, αλλά δεν είναι πραγματικά απαραίτητο. Τα μήλα είναι απίστευτα γλυκά, ειδικά αν προτιμάτε τις τοπικές ποικιλίες της εποχής. Το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το υγιεινό, διακριτικά γλυκό πιάτο (ή επιδόρπιο!) Είναι μήλα και χυμός λεμονιού. Για λίγο κάτι επιπλέον, ρίξτε λίγα ραβδιά κανέλας ή ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Οι αγαπημένες μου ποικιλίες μήλων για τη σάλτσα μήλου είναι οι Fugi, Cortland ή Empire, αλλά οποιαδήποτε ποικιλία θα έχει. Απλώς ξέρετε ότι αν επιλέξετε ένα ξινό μήλο, όπως η Γιαγιά Σμιθ, το τελικό αποτέλεσμα δεν θα είναι τόσο γλυκό.

Για να φτιάξετε τη σάλτσα μήλου, ξεφλουδίστε και πυρήνα περίπου 3 κιλά μήλων και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε κομμάτια περίπου 1 ίντσας. Ρίξτε τα στη βραστή κουζίνα με μισό φλιτζάνι νερό, μια κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε το μείγμα και στη συνέχεια τοποθετήστε την αργή κουζίνα στο High για 4 ώρες. Όταν τελειώσει, μπορείτε είτε να το αφήσετε όπως είναι για μια χοντροκομμένη σάλτσα μήλου ή πουρέ με ένα μπλέντερ βύθισης. Συσκευάστε σε δοχεία για εύκολες σνακ, σερβίρετε πάνω από latkes ή μαζί με χοιρινό φιλέτο και κόκκινο λάχανο.

Σοκολάτα Fondue

Υπάρχει μεγαλύτερη ευχαρίστηση στο πλήθος από τη σοκολάτα; Δεν νομίζουμε. Μετά από όλα, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το να βυθίζουμε κομμάτια σχεδόν οτιδήποτε σε ένα αχνιστό δοχείο από gooey, λιωμένη σοκολάτα; Και αν έχετε μια αργή κουζίνα, είναι απίστευτα εύκολο να κάνετε αυτό το απολαυστικό δημιουργικό από το μηδέν. Απλά συνδυάστε 12 ουγκιές σκούρες ή γάλακτος με σοκολάτα (ή έναν συνδυασμό) με 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος στη βραστήρα σας. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και, αν θέλετε αυτό το προαιρετικό τρίτο συστατικό να ξεδιπλώσει, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια στο μείγμα. Καλύψτε και μαγειρέψτε στο Low για μία ώρα, ανακατεύοντας κάθε 20 λεπτά. Σερβίρεται επιδόρπιο.

Για κουτάλες, δοκιμάστε κομμάτια από παντεσπάνι , φέτες φρούτων (φράουλες, ανανάς και μπανάνες είναι όλες οι υπέροχες επιλογές), marshmallows και pretzels. Το να κρατάτε μερικά λεπτά σουβλάκια εύχρηστα θα σώσει τα χέρια σας από το να γίνει πολύ βρώμικο στη διαδικασία. Θέλετε να φτάσετε στο επόμενο επίπεδο; Σερβίρετε τη λιωμένη σοκολάτα σας παράλληλα με τα churros.