Άλλη μια μέρα, άλλη μια πεντανόστιμη όψη, εντελώς υπερβολική απολαυστική Hack TikTok . Και ενώ πολλά από Οι καλύτερες τάσεις τροφίμων του TikTok περιλαμβάνει μια λίστα πλυντηρίων με γλυκά συστατικά σακχαρίνης ή απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες διακόσμησης σε επίπεδο ζαχαροπλαστικής, viral συνταγή αυτής της εβδομάδας είναι τόσο ανατολικά όσο έρχονται. Συναντώ #bakedfetaapasta , ένα πιάτο χωρίς φασαρία με φέτα και ζυμαρικά που πιθανότατα ευθύνεται για την απουσία πλήρων τεμαχίων τυριού φέτα διαθέσιμα στο παντοπωλείο σας αυτήν τη στιγμή. (Η ετικέτα συνταγής που αξίζει τη λατρεία έχει συγκεντρώσει σχεδόν 30 εκατομμύρια προβολές στο TikTok, τελικά).

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Αυτό το ιογενές κόλπο TikTok θα αλλάξει τον τρόπο που ψήνετε πατάτες

Για να φτιάξετε ζυμαρικά φέτας, απλά ψήνετε φρέσκα ντοματίνια με ένα ολόκληρο κομμάτι τυρί φέτα και βότανα και στη συνέχεια ανακατεύετε με το αγαπημένο σας είδος ζυμαρικών. «Το πιάτο είναι λίγο πολύ ανοιχτό και όλη η μαγεία συμβαίνει στο φούρνο», λέει η Yumna Jawad, η ιδιοφυής food blogger πίσω από Feel Good Foodie . «Φτιαγμένο με μόνο μια χούφτα υλικά, δεν είναι περίεργο που αυτό το πιάτο έγινε viral στη Φινλανδία!» Η Jawad δημιούργησε τη δική της viral βίντεο για το ψήσιμο ζυμαρικών φέτας , στη συνέχεια μας περιέγραψε βήμα-βήμα την ιδιοφυή μέθοδο της.

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά φέτας στο φούρνο

Πρώτα, θα πρέπει να μαζέψετε τα υλικά σας—και να ελπίζετε ότι μπορείτε ακόμα να βρείτε φέτα στο σούπερ μάρκετ.

Ντομάτες: «Επιλέξτε ντοματίνια ή ντοματίνια για αυτή τη συνταγή», λέει ο Jawad. «Το μικρό τους μέγεθος σημαίνει βέλτιστη γεύση και η παρουσίαση των ντοματών όταν σκάνε είναι απλά εκπληκτική».ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ: Χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι τυρί φέτα για καλύτερα αποτελέσματα. «Το μπλοκ είναι λιγότερο επεξεργασμένο και θα δώσει μια πιο λιωμένη συνοχή όταν ψηθεί», εξηγεί ο Jawad. Ναι, θα συνεχίσει να λειτουργεί με θρυμματισμένη φέτα, απλά φροντίστε να κρατάτε τη φέτα στοιβαγμένη στη μέση, ώστε να δημιουργεί μια λιωμένη συνοχή μεταξύ τους. Η Jawad προσθέτει ότι έχει δοκιμάσει τη συνταγή με κατσικίσιο τυρί (swoon) και ότι δημιούργησε μια τέλεια κρεμώδη υφή, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι μικρότερος ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το κομμάτι του τυριού που χρησιμοποιείτε. «Έχω ακούσει επίσης επιτυχία χρησιμοποιώντας υψηλής ποιότητας ρικότα με πλήρη λιπαρά», προσθέτει.Ζυμαρικά: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό θέλετε ή να το δοκιμάσετε με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, όπως το Banza. «Το έχω δει φτιαγμένο με πένες, μακαρόνια, χυλοπίτες με παπιγιόν και έργα. Πραγματικά δεν νομίζω ότι υπάρχει λάθος σχήμα ζυμαρικών για χρήση. Ωστόσο, μου αρέσει κάτι με καμπύλες ή άκρες, έτσι ώστε η σάλτσα να μπορεί να κολλήσει σε περισσότερο από τα ζυμαρικά ».Φρέσκα βότανα και καρυκεύματα: Θα χρειαστείτε οπωσδήποτε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και φρέσκο ​​βασιλικό. Αλλά πέρα ​​από αυτό, zhuzh όσο θέλετε. «Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγη φρέσκια ρίγανη, φρέσκο ​​θυμάρι ή να αλλάξετε το φρέσκο ​​σκόρδο με ψητό σκόρδο», συνιστά.

Η Μέθοδος, Βήμα-Βήμα

1. Χρησιμοποιώντας ένα κατάλληλο για φούρνο ταψί, ρίξτε μέσα τα ντοματίνια ή τα ντοματίνια και ρίξτε τα με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε να ενωθούν.
2. Προσθέστε ένα γεμάτο μπλοκ τυρί φέτα στο κέντρο του ταψιού. Ο Jawad εξηγεί ότι είναι σημαντικό είτε να το αναποδογυρίσετε μερικές φορές, ώστε να επικαλυφθεί με ελαιόλαδο και καρυκεύματα, 'ή απλώς προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και μερικές ρωγμές φρέσκου μαύρου πιπεριού από πάνω.'
3. Ψήστε το στο φούρνο μέχρι να σκάσουν οι ντομάτες και να φαίνεται λιωμένη η φέτα—«Και το σπίτι σας να μυρίζει παραδεισένια!» προσθέτει ο Τζαουάντ.
4. Μόλις βγει από το φούρνο, προσθέστε λίγο φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα φύλλα βασιλικού.
5. Το ανακατεύουμε αμέσως γύρω-γύρω ώστε να μαλακώσει το σκόρδο από τη φωτιά στο πιάτο.
6. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά από πάνω και ανακατέψτε καλά. Η λιωμένη φέτα και οι σκασμένες ντομάτες θα δημιουργήσουν ουσιαστικά μια σάλτσα για τα ζυμαρικά. Σερβίρετε απευθείας από το ταψί.

Συμβουλές για την παρασκευή ζυμαρικών φέτας στο φούρνο

Σχετικά Αντικείμενα

Χρησιμοποιήστε τα πιο φρέσκα υλικά.

«Με τόσο ελάχιστα συστατικά, συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιείτε φρέσκα ντοματίνια (όχι κονσέρβες κομμένες ντομάτες), φρέσκο ​​βασιλικό και φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο», λέει ο Jawad. Και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κάνει τη διαφορά εδώ - είναι ουσιαστικά αυτό που συνθέτει τη σάλτσα.

Κρατήστε το νερό των ζυμαρικών.

«Όποτε μαγειρεύω ζυμαρικά, μου αρέσει να εξοικονομώ μισό φλιτζάνι νερό για ζυμαρικά σε περίπτωση που το πιάτο με τα ζυμαρικά βγει στεγνό. Δεν το χρησιμοποίησα εδώ, αλλά σίγουρα μπορείτε να το προσθέσετε αν πιστεύετε ότι η ψημένη φέτα χρειάζεται περισσότερη σάλτσα ».

Γεμίζουμε το ταψί με τα ντοματίνια.

Αν θέλετε τα ψητά ντοματίνια σας να είναι πικάντικα, πρέπει να γεμίσετε το τηγάνι. (Αν και το κάναμε Μην το προτείνετε ποτέ αν ψήνατε πατάτες ή σοτάρατε μανιτάρια .) «Επειδή, αν τις προτιμάτε ξερά ψημένες, τοποθετήστε τις ντομάτες σας σε ένα μόνο στρώμα για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του αέρα», λέει ο Jawad. «Αλλά επειδή θέλεις να είναι αυθάδης εδώ, διαπίστωσα ότι ένα ταψί 8'x11' λειτουργεί τέλεια».

Αυξήστε τη φωτιά για τις ντομάτες με φουσκάλες.

Μπορείτε να ρυθμίσετε τον φούρνο να ψηθεί για δύο λεπτά στο τέλος ή να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 450°F κατά τα τελευταία πέντε λεπτά του μαγειρέματος.

τι μπορεί να αρρωστήσει τον υπολογιστή σας

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο, παραλείψτε το φούρνο και χρησιμοποιήστε την εστία σας: