Δημιουργήστε ένα σχέδιο καθισμάτων χωρίς αποτυχία σε δύο εύκολα βήματα.

Βήμα 1: Μαντέψτε ποιος έρχεται στο δείπνο
Ακόμη και η αγαπημένη σας οικογένεια και οι φίλοι σας έχουν τις ιδιοσυγκρασίες τους. Ξεκινήστε σημειώνοντας τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητας κάθε επισκέπτη (όπως τα οκτώ που περιγράφονται σε αυτήν την ιστορία).

Βήμα 2: Βάλτε τα στη θέση τους
Λοιπόν, έχετε μάθει ποιος θα κάνει κλικ και ποιος θα συγκρουστεί. Αλλά πώς συνδυάζετε όλα τα κομμάτια ― ή τους ανθρώπους ― μαζί; Χρησιμοποιήστε τις εκτυπώσιμες κάρτες (δείτε τον σύνδεσμο στην επόμενη σελίδα) για να κανονίσετε - και να αναδιατάξετε - τους επισκέπτες του δείπνου σας με βάση τους τύπους προσωπικότητάς τους.

το μηλόξυδο στεγνώνει το δέρμα σας

Ο οικοδεσπότης

Σκεφτείτε τον μαέστρο του απογεύματος. Καθίστε αρκετά κοντά στην κουζίνα ώστε να μπορείτε να καθαρίσετε πιάτα, να αλλάξετε πιάτα και να ξεφλουδίσετε το κρασί χωρίς να ενοχλείτε τους ανθρώπους. Είναι επίσης η δουλειά του οικοδεσπότη για τη διαχείριση προβληματικών επισκεπτών.
Κάθισμα δίπλα: ο εσωστρεφής, η ντίβα.
Αποφύγει: στο κοόρτο.
Υπόδειξη: «Οι φιλοξενούμενοί σας θα λάβουν στοιχεία από εσάς. Εάν γελάτε, μιλάτε σε ανθρώπους και περνάτε καλά, θα το κάνουν επίσης », λέει η Sue Fox, συγγραφέας του Εθιμοτυπία για ανδρείκελα (22 $, amazon.com ).

Το Ντίβα

«Σου αρέσει το μαρούλι; Αυτό είναι Έτσι περίεργα! Λατρεύω το μαρούλι! ' Το Diva λειτουργεί καλά δίπλα στο Introvert ― έτσι, ο ντροπαλός δεν χρειάζεται να κάνει μια άβολη μικρή συζήτηση.
Κάθισμα δίπλα: ο εσωστρεφής, ο γοητευτικός.
Αποφύγει: ο διασκεδαστής.
Υπόδειξη: «Βάλτε αυτό το άτομο στο τέλος του τραπεζιού, όπου δεν κέρδισε το μονοπώλιο ολόκληρης της συνομιλίας», λέει η Marlene Holloway, ειδική εθιμοτυπίας με έδρα το Σαν Ντιέγκο.

Οι κουτσομπολιές

Οι φιλοξενούμενοί σας δεν μπορούν να σταματήσουν να μιλάνε για αυτό το άτομο και για το σκανδαλώδες διαζύγιο / δικαστική υπόθεση / συνήθειες γνωριμιών. Κρατήστε τον άνετο. Αποφύγετε να τον καθίσετε δίπλα σε κάποιον που μπορεί να τον κρίνει ή να τον ρωτήσει.
Κάθισμα δίπλα: ο οικοδεσπότης, ο γοητευτικός, ο εξωτερικός.
Αποφύγει: η Πολιτική.
Υπόδειξη: «Πάντα θέλω ένα άτομο με μια ζουμερή ιστορία να κάθεται δίπλα μου. Θέλω να μάθω τα πάντα! ' λέει η Nigella Lawson, οικοδεσπότης της σειράς Food Network Γιορτές της Nigella .

Ο εσωστρεφής

Κάνει περισσότερη επαφή με τα μάτια με ολόκληρο το ψημένο κόκκινο snapper από ό, τι με τον άντρα στο τραπέζι. Καθίστε δίπλα στο Γοητευτικό. Το Gossip Fodder λειτουργεί επίσης καλά, καθώς ο Introvert είναι πολύ ντροπαλός για να κάνει ερωτήσεις. Ποτέ μην την καθίσετε δίπλα στο Outsider. Μπορ !
Κάθισμα δίπλα: ο οικοδεσπότης, ο γοητευτικός, το κουτσομπολιό.
Αποφύγει: το Outsider, το Politico.
Υπόδειξη: «Αν κάποιος είναι άθικτος σε ένα δείπνο, θα νιώσω λιγότερο άγχος αν καθίσω δίπλα του και αντέχω το βάρος», λέει ο Lawson.

Ο γοητευτικός

Το Charmer θα μπορούσε να κάνει μια ευχάριστη συνομιλία με ένα γλυπτό πάγου. Θα φάει ― και θα λατρέψει ― ό, τι βάζετε μπροστά του. Σε μια κρίση, θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τη σάλτσα μπριζόλας από τη μεταξωτή μπλούζα της πεθεράς σας ή να σβήσετε μια φωτιά στην κουζίνα.
Κάθισμα δίπλα: Ο καθενας.
Αποφύγει: ο οικοδεσπότης.
Υπόδειξη: 'Εάν δεν έχετε φίλους σαν αυτό, φτιάξτε τους', λέει ο Ted Allen, οικοδεσπότης του Food Network & apos; s Ψιλοκομμένο .

κουτιά μεσημεριανού γεύματος που μοιάζουν με πορτοφόλια

Η Πολιτική

Όσο πιο αμφιλεγόμενο είναι το θέμα, τόσο περισσότερο θέλει να μιλήσει αυτός ο επισκέπτης. Η συζήτηση για την έρευνα σε βλαστοκύτταρα και την εθνική ασφάλεια μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά ένα καλό Politico κρατά τα πράγματα ζωντανά. Απλά τον συγκρατήστε εάν στρέφεται προς επικίνδυνο έδαφος.
Κάθισμα δίπλα: η ντίβα, ο διασκεδαστής, ο οικοδεσπότης.
Αποφύγει: το Introvert, το Gossip Fodder.
Υπόδειξη: «Να είστε αρκετά προσεκτικοί για να διατηρείτε τα θέματα συνομιλίας σε κίνηση. Είναι εντάξει να διακόψετε ξανά αυτό το άτομο ξανά και ξανά για να αλλάξετε το θέμα », λέει η συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής Nathalie Dupree.

Ο διασκεδαστής

Έχει πάντα κάτι να προσφέρει στο πλήθος. Ίσως είναι ταλέντο ή ενδιαφέρουσα δουλειά. («Πες μου για τη δουλειά σου ως κλόουν ροντέο, Τομ.») Είναι υπέροχος στη διοίκηση ενός δωματίου, αλλά δεν είναι υπερβολικός όπως ο Ντίβα. Συνδέστε τον με το Gossip Fodder, ο οποίος μπορεί να αφήσει τον Διασκεδαστή να πάρει το επίκεντρο.
Κάθισμα δίπλα: το Gossip Fodder, το Introvert.
Αποφύγει: η ντίβα, ο οικοδεσπότης.
Υπόδειξη: «Αν οι ιστορίες είναι καλές και όλοι ενδιαφέρονται, ας μιλήσει», λέει ο Dupree

πως φτιάχνεις τα πασχαλινά αυγά

The Outsider

Αυτό θα μπορούσε να είναι το νέο ερωτικό ενδιαφέρον ενός άλλου επισκέπτη ή ένα απροσδόκητο tagalong. Η ειλικρινής αλήθεια; Θα προτιμούσατε να μην ήταν εκεί. Σπάστε τους παραδοσιακούς κανόνες και κάθισε την δίπλα στο άτομο που την έφερε.
Κάθισμα δίπλα: ο γοητευτικός, ο οικοδεσπότης, ο σύντροφος του ατόμου.
Αποφύγει: ο εσωστρεφής.
Υπόδειξη: Ίσως ο πιο νευρικός επισκέπτης στο πάρτι σας. Καθίστε δίπλα σε κάποιο ζεστό και ωραίο, όπως ο Γοητευτικός, λέει ο Holloway.

Σχεδιάστε μια τέλεια διάταξη θέσεων

Χρησιμοποιήστε το Φύλλο εργασίας κάρτας καθίσματος να κανονίσει (και να αναδιατάξει) τους επισκέπτες του δείπνου σας με βάση τους τύπους της προσωπικότητάς τους.

Λύσεις για προβλήματα καθίσματος για δείπνο

Πότε πρέπει να χρησιμοποιείτε κάρτες θέσεων;

Εμπιστεύσου τα ένστικτά σου. Τα διευθετημένα καθίσματα μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των δύσκολων καταστάσεων, αλλά προσθέτει επίσης ένα στοιχείο τυπικότητας στο πάρτι σας. Αν αυτό θέλετε, τότε είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε κάρτες θέσεων για πάρτι μεγαλύτερα από τέσσερα. Εάν προτιμάτε μια πιο απλή προσέγγιση, χρησιμοποιήστε προφορική κατεύθυνση για ομάδες έως οκτώ, ή όσες αισθάνεστε ότι μπορείτε να διαχειριστείτε. Απλώς να είστε έτοιμοι να λυγίσετε λίγο εάν οι άνθρωποι δεν ακολουθούν ακριβώς τις οδηγίες σας. Επικεντρωθείτε στην προσέλκυση μερικών βασικών ατόμων στα σωστά μέρη. (Η τοποθέτηση του Charmer σε ένα μεσαίο κάθισμα, όπου μπορεί να κατευθύνει τη διασκέδαση και να εξομαλύνει τις κολλώδεις στιγμές, είναι μια καλή αρχή.)

Ένα τραπέζι ή περισσότερα;

Η Fox αρέσει σε τραπέζια από έξι έως οκτώ για τη δημιουργία των καλύτερων συνομιλιών, όπου όλοι συμμετέχουν. Εάν έχετε περισσότερους από οκτώ επισκέπτες, χωρίστε σε δύο ή περισσότερα τραπέζια. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα φωνάζετε ούτε θα πιέζετε να ακούσετε. Το τραπέζι του οικοδεσπότη θα θεωρείται πάντα το καλύτερο μέρος για να καθίσετε, οπότε αν μοιράζεστε καθήκοντα φιλοξενίας με τον άντρα ή έναν φίλο σας, καθίστε σε ξεχωριστά τραπέζια. Εάν φιλοξενείτε μόνοι σας, κάντε ένα σημείο για να ανακατευτείτε αρκετά, για να διασφαλίσετε ότι κανείς δεν θα αισθάνεται ασήμαντος. Και αν επιλέξετε να πάτε με περισσότερα από ένα τραπέζια, χρησιμοποιήστε τους ίδιους κανόνες καθίσματος που θα κάνατε για μία ομάδα.

Κατά την εκχώρηση θέσεων, από πού ξεκινάτε;

Ο Lawson ξεκινά πάντα με εκείνους που κάθονται πιο κοντά της. Μερικές φορές αυτό θα είναι το πιο δύσκολο άτομο, λέει. Αλλά μερικές φορές θα είναι ο τιμώμενος επισκέπτης. Σε γενικές γραμμές, είναι λογικό να ξεκινήσετε με τα άτομα που σας ενδιαφέρουν περισσότερο. Μπορείτε πάντα να αφιερώσετε το χρόνο σας με το Charmer, λέει ο Holloway. Μπορεί να καθίσει οπουδήποτε.

Πώς να φτιάξετε εύκολα νιφάδες χιονιού από χαρτί

Εάν εμπλέκονται παιδιά, πρέπει να έχετε ξεχωριστό παιδικό τραπέζι;

Τα παιδιά πιθανότατα θα απολαύσουν το φαγητό μεταξύ τους περισσότερο από ό, τι με τους ενήλικες. Επίσης, οι ενήλικες μερικές φορές δυσκολεύονται να χαλαρώσουν όταν έχουν ένα παιδί δίπλα τους. Τα παιδιά πρέπει να είναι στο δικό τους τραπέζι μέχρι να είναι αρκετά μεγάλα για να συνεισφέρουν σε μια συνομιλία ενηλίκων, λέει ο Allen. Ξέρω 9χρονους που μπορούν να το κάνουν αυτό. Οι έφηβοι μπορούν να σας ρίξουν ένα βρόχο. Δεν θα θέλουν να καθίσουν στο τραπέζι των παιδιών. (Είστε υποχρεωμένοι να ακούσετε ότι δεν είμαι πια μικρό παιδί, μαμά!) Αλλά μπορεί να μην θέλουν να κολλήσουν με ενήλικες. (Είσαι τόσο βαρετό!) Καθίστε τα με τα παιδιά για τώρα. Μια μικρή εφηβική δυσαρέσκεια είναι κάτι που θα πρέπει να μάθετε να ζείτε, λέει ο Lawson. Αμήν.

Πόσο καιρό θα πρέπει να περιμένετε για μια καθυστέρηση;

Εάν η ώρα κοκτέιλ έχει τελειώσει και οι επισκέπτες αργά δεν έχουν φτάσει, μπορείτε να ξεκινήσετε το δείπνο χωρίς αυτούς. Όταν επιβάτες φτάνουν τελικά στο σπίτι σας, χαιρετίστε τους με ευγένεια και σερβίρετε τους την πορεία που τρώει το υπόλοιπο τραπέζι. Αλλά μην τους λιμοκτονούν ως τιμωρία: Αν είστε επιδόρπιο και οι φτωχοί άνθρωποι χάθηκαν τόσο πολύ που μόλις φτάνουν, είναι σίγουρα εντάξει να λυγίσετε αυτούς τους κανόνες, λέει ο Holloway.

Πώς διατηρείτε τη συνομιλία ροή;

Εάν πρόκειται για μικτή ομάδα, ξεκινήστε δίνοντας στους καλεσμένους σας την ευκαιρία να γνωριστούν μεταξύ τους. Μου αρέσει να τοποθετώ ένα αυτοκόλλητο στο κάτω μέρος της πλάκας δείπνου όλων που έχει μια συμβουλή για τον γείτονά του, λέει ο Holloway. Κάποιος μπορεί να πει, «Το άτομο στα αριστερά σας πήγε στο κολέγιο με τον οικοδεσπότη. Ζητήστε της να σας πει μια ιστορία για το νέο έτος. 'Καθώς τα πράγματα ζεσταίνονται, προσπαθήστε να προσελκύσετε όλους σε μια κεντρική συνομιλία ― ή δύο εάν είναι μια μεγαλύτερη ομάδα. Αποφύγετε την κατακερματισμένη συνομιλία: Μπορεί να είναι θορυβώδης και αποσπά την προσοχή και συχνά αφήνει τους ανθρώπους έξω.

Τι πρέπει να κάνετε εάν τα πράγματα γίνονται αμήχανα;

Αλλαγή τοποθεσιών. Υπάρχει πάντα εκείνη η στιγμή στις βικτοριανές ταινίες όπου κάποιος λέει κάτι που είναι εντυπωσιακά ακατάλληλο, λέει η Allen και η οικοδέσποινα σηκώνει το κουδούνι δείπνου της και λέει, 'Νομίζω ότι θα αναβάλουμε τη βιβλιοθήκη για επιδόρπιο.' Το σχέδιο λειτουργεί. Μια αλλαγή τοποθεσίας ενθαρρύνει τη μετάβαση στις συνομιλίες και σας δίνει την ευκαιρία να επαναλάβετε την επανάληψη όσων είναι άβολα ή που δημιουργούν προβλήματα. Εάν κάποιος ρίξει ένα clanger midmeal, κάντε το καλύτερο που μπορείτε για να αλλάξετε το θέμα με μια ερώτηση. (Μαρία, πώς ήταν το ταξίδι της μητέρας σου στον Άγιο Ιωάννη;) Οι υπόλοιποι καλεσμένοι θα σας ευχαριστήσουν σιωπηλά.