Έχω περάσει το καλύτερο μέρος ενός έτους μετασχηματίζοντας τη διατροφή μου και προσπαθώντας να πλησιάσω όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς ζάχαρη, ενώ εξακολουθώ να προσφέρομαι στο περιστασιακό νόστιμο μπισκότο τσιπ σοκολάτας. Έχω βρει νέους τρόπους κρυφά φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μου , πειραματίστηκε με νέες συνταγές και συστατικά, και κυνηγούσε κάθε μανάβικο στην περιοχή μου αναζητώντας το τέλειο σνακ που θέλει να είναι πιο υγιεινό, ενώ εξακολουθεί να αισθάνεται επιεικής. Μετά από μια περιστασιακή βόλτα στον τοπικό μου Trader Joe αυτό το Σαββατοκύριακο, νομίζω ότι ίσως βρήκα το υγιεινό σνακ των ονείρων μου: το Ψητή και αλατισμένη τρούφα Marcona Almonds.
Αυτά τα αμύγδαλα είναι έξω από αυτόν τον κόσμο νόστιμα. Είναι ο τέλειος συνδυασμός της αλμυρής τρούφας, της πικάντικης αλμυρότητας και συσκευάζουν αρκετή κρίσιμη στιγμή για να σας κρατήσουν πίσω για περισσότερα. Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Ε και μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη (θα συνεχίσω;), καθιστώντας τα τέλεια συνοδεία σνακ στο γραφείο. Επιπλέον, δεν υπάρχουν πρόσθετα συντηρητικά και παρασκευάζονται από τέσσερα συστατικά: ηλιέλαιο, θαλασσινό αλάτι, αποξηραμένη τρούφα και γεύση τρούφας.
Τώρα, είμαι οπαδός της τρούφας, την οποία έχω διαπιστώσει ως πολύ πολωτική γεύση για τους περισσότερους ανθρώπους. Το αγαπάτε είτε δεν μπορείτε να το αντέξετε. Τα αμύγδαλα του Trader Joe έχουν μια λεπτή γεύση τρούφας που δεν είναι υπερβολικά ισχυρή και είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσε να αλλάξει γνώμη για τυχόν σκεπτικιστές. Αλλά, αν εξακολουθείτε να είστε αντίθετοι, έχουν επίσης Ψημένα και αλατισμένα αμύγδαλα Marcona με δεντρολίβανο , που προσφέρουν μόνο μια υπόδειξη ουράνιων φυτικών γεύσεων.
Έχω φάει τα marconas μου ως απογευματινό σνακ κάθε μέρα από τότε που συναντηθήκαμε (εντάξει, ίσως και το μεσημεριανό και το απογευματινό σνακ μου) επίσης, και δεν μπορώ να δω στο γραφείο χωρίς αυτά. Τροφοδοτούν τον εγκέφαλό μου όλη μέρα στη δουλειά! Τούτου λεχθέντος, όλη η δουλειά και το παιχνίδι δεν κάνουν αυτά τα αμύγδαλα μια θαμπή τροφή. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες: είναι τέλειες για να σερβίρονται σε πάρτι με είδη charcuterie ή σανίδες τυριών , φέρνοντας πικ-νικ και θέλω να πετάξω λίγο στον επεξεργαστή φαγητού μου για κάποιο DIY βούτυρο τρούφας.
Τώρα, ο τελευταίος λόγος που είμαι παθιασμένος με αυτά τα φανταχτερά αμύγδαλα: είναι μόνο 5,99 $ για μια τσάντα 6 ουγγιών! Τι είναι καλύτερο από ένα σνακ φιλικό προς το πορτοφόλι που έχει σαν γεύση; Υπάρχει επίσης μια γενναιόδωρη ποσότητα στην τσάντα, έτσι θα σας διαρκέσει λίγο (... ίσως) στο γραφείο σας ή μπορεί να σερβίρει ένα μικρό δείπνο χωρίς πρόβλημα. Αλλά αν επιλέξετε να σερβίρετε κάτι άλλο στον πίνακα τυριών σας και να αποθηκεύσετε όλα αυτά τα φανταχτερά αμύγδαλα όλα για εσάς, δεν θα σας κατηγορήσω. Επειδή αυτό ακριβώς θα έκανα.
