Το κραμβέλαιο εξάγεται από τους σπόρους του φυτού ελαιοκράμβης, ενός ανθοφόρου φυτού που ανήκει στην οικογένεια Brassica που περιλαμβάνει αγαπημένα προϊόντα όπως μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο.

σωστός τρόπος να στήσετε τραπέζι με ασημικά

«Το παραδοσιακό κραμβέλαιο, που κάποτε αναπτύχθηκε κυρίως για βιομηχανικούς σκοπούς με επίπεδα ερουκικού οξέος μεγαλύτερα από 45 τοις εκατό, τελικά ανατράφηκε σε ένα βρώσιμο έλαιο με λιγότερο από 2 τοις εκατό ερουκικό οξύ. Καναδοί και Αμερικανοί ονόμασαν αυτό το νέο λάδι λάδι canola», εξηγεί Laura Cipullo , RD, ιδρύτρια της Laura Cipullo Whole Nutrition and Yoga.

Σύμφωνα με τον Cipullo, το κραμβέλαιο θεωρείται πολύ δεύτερο μετά το ελαιόλαδο, ειδικά όταν πρόκειται για τα οφέλη του που σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς. 'Σε ένα μελέτη Η διερεύνηση του μη αλκοολικού λιπώδους ήπατος, τόσο τα ελαιόλαδα όσο και τα ελαιόλαδα μείωσαν τα τριγλυκερίδια, τη γλυκόζη αίματος νηστείας και μείωσαν τη σημασία του λιπώδους ήπατος», λέει.

Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε περισσότερα οφέλη για την υγεία του κραμβέλαιου, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου επιλογής του καλύτερου ελαίου με βάση τις διατροφικές και μαγειρικές σας ανάγκες.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα 5 πιο υγιεινά μαγειρικά λάδια

Οφέλη από κραμβέλαιο

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Προάγει την υγεία της καρδιάς με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

«Τα κραμβέλαια ψυχρής έκθλιψης και ακόμη και τα έλαια canola ψυχρής έκθλιψης είναι μια πολύτιμη πηγή του ωμέγα-3 απαραίτητου λιπαρού οξέος λινολενικού οξέος (ALA), το οποίο μπορεί να μετατραπεί στα φιλικά προς την καρδιά και τον εγκέφαλο λιπαρά οξέα εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA). και δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA), λέει ο Cipullo. «Ενώ οι περισσότεροι Αμερικανοί λαμβάνουν λιγότερο από το 50 τοις εκατό που απαιτείται συνιστώμενη διατροφική δόση ALA, είναι εξαιρετικά σημαντικό για τις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία να αυξήσουν την κατανάλωσή τους ειδικά μέσω κραμβέλαιου και καρυδιών .'

πώς να μειώσετε την αλμύρα στο σάλτσα

δύο Μπορεί να βοηθήσει στη γνωστική ανάπτυξη.

Ο Cipullo σημειώνει ότι η συμπερίληψη των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στη διατροφή σας αυξάνει τη συγκέντρωση τόσο στο αίμα, στον λιπώδη ιστό και στο μητρικό γάλα. 'Επιπρόσθετα πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων σε γυναίκες όλων των ηλικιών, οφέλη της κατανάλωσης περιλαμβάνουν την εγκεφαλική και γνωστική ανάπτυξη στα βρέφη», λέει.

3 Έχει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα για υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Το κραμβέλαιο περιέχει επίσης ωμέγα-6 λιπαρά οξέα , που βοηθούν στη λειτουργία και ανάπτυξη του εγκεφάλου, καθώς και στην ανάπτυξη του δέρματος, των μαλλιών και των οστών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση του αναπαραγωγικού συστήματος και στη ρύθμιση του μεταβολισμού.

4 Περιέχει βασικές βιταμίνες.

Το κραμβέλαιο παρέχει επίσης ώθηση σε βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό που συνδέεται με τη βελτίωση της υγείας των ματιών και την πρόληψη ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ, μαζί με τη βιταμίνη Κ, η οποία προάγει την οστική πυκνότητα και βοηθά στη διατήρηση της υγιούς πήξης του αίματος (περισσότερα για αυτές τις βασικές βιταμίνες εδώ ).

πόσα φιλοδωρήματα δίνετε στους οδηγούς πίτσας

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Αυτοί είναι οι πιο υγιεινοί και λιγότερο υγιεινοί τύποι λίπους για κατανάλωση