Ήμασταν όλοι εκεί: Στέκεσαι στο σούπερ μάρκετ και κοιτάς μια φαινομενικά ατελείωτη σειρά από βούτυρο ξηρών καρπών (ή Δημητριακά πρωινού , μπουκάλια ελαιόλαδο , ή μπάρες σοκολάτας — το καταλαβαίνεις), όλα αυτά έρχονται πολύ διαφορετικά σημεία τιμών. Ο πειρασμός να χαζεύετε ~τα καλά πράγματα~ επικρατεί, μέχρι να συνειδητοποιήσετε ότι μπορείτε να αγοράσετε τρία μπουκάλια ελαιόλαδο της επωνυμίας του καταστήματος στη μισή τιμή από το πιο φρέσκο, πιο εντυπωσιακό. Αν αρκεστώ στην πιο προσιτή επιλογή, αυτό σημαίνει ότι θα γεμίσει με funky πρόσθετα ή θα έχει γεύση σαν υγρό ελαστικών;

Εδώ για να κατακτήσετε την παράλλαξη της απόφασης αγοράς σας είναι η Samantha Cassetty, MS, RD. Αυτά είναι τα τρόφιμα που λέει ότι αξίζει να ξοδέψετε επιπλέον - γεύση, βιωσιμότητα, και από υγειονομική άποψη—και εκείνα που δεν χρειάζεται ποτέ να πληρώσετε.

διάφορα είδη ζυμαρικών με εικόνες

4 Τρόφιμα που άξια φαιδρότητας

Σχετικά Αντικείμενα

Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Σύμφωνα με την Cassetty, α Το ποιοτικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αξίζει τον κόπο γιατί δεν έχει υποστεί εκτεταμένη επεξεργασία. Αυτό σημαίνει ότι έχει όλες τις ιδιότητες που κάνουν το ελαιόλαδο ξεχωριστό, όπως αντιφλεγμονώδεις και πολυφαινολικές ενώσεις, λέει. Αυτά είναι αντιοξειδωτικά που μειώνουν τον κίνδυνο προβλημάτων υγείας επιδιορθώνοντας τη βλάβη των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, διασπώνται σε τροφή για τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο σας. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι γεμάτο με αυτές τις υγιεινές ενώσεις, έτσι ώστε να εξακολουθούν να υπάρχουν και να είναι ευεργετικές ακόμα και όταν μειώνονται κατά το μαγείρεμα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι ένα ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει μια ξεχωριστή γεύση, επομένως η χρήση ενός καλού λαδιού κάνει άλλα υγιεινά τρόφιμα, όπως τα λαχανικά, να έχουν ακόμα καλύτερη γεύση. Φροντίστε να ψάξετε για «έξτρα παρθένο» στην ετικέτα, το οποίο διακρίνει το πιο υγιεινό λάδι από το πιο επεξεργασμένο ελαιόλαδο.

Ονομασία Μάρκα Φυτικό Γάλα

Εάν επιλέγετε επιλογές γάλακτος φυτικής προέλευσης, συγκρίνετε πάντα τις ετικέτες. Όταν κοίταξα τις ετικέτες για τα φυτικά γάλατα μάρκας καταστημάτων, συχνά δεν έχουν την ποσότητα ασβεστίου και άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών που παρέχουν οι ποικιλίες επωνυμίας, εξηγεί η Cassetty. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν λαμβάνουν το ασβέστιο που απαιτείται για τη βελτιστοποίηση της υγείας των οστών, οπότε σε αυτήν την περίπτωση, η εξοικονόμηση τιμής δεν αποτελεί άξιο αντιστάθμισμα.

Κρέας που τρέφεται με χόρτο

Αξίζει σίγουρα να ξοδέψετε χρήματα για την ποιότητα, τη γεύση και τα διατροφικά οφέλη που αποκομίζετε όταν επιλέγετε βοδινό και αρνί που τρέφεται με χόρτα και βοσκοτόπια. Πάντα ψάχνω για βόειο κρέας και αρνί που τρέφονται με χόρτο της Νέας Ζηλανδίας γιατί είναι μεγάλωσε ανθρώπινα και τα ζώα βόσκουν ελεύθερα σε ανοιχτά βοσκοτόπια 365 ημέρες το χρόνο, εξασφαλίζοντας το πιο υγιεινό και φυσικά γευστικό κρέας που μπορείτε να βρείτε. Από διατροφικής άποψης, η Cassetty επισημαίνει ότι το κόκκινο κρέας που τρέφεται με χόρτο έχει επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και Ε και πιο ευνοϊκό προφίλ λίπους σε σύγκριση με άλλα κόκκινα κρέατα. Είναι χαμηλότερο σε συνολικό λίπος και έχει περισσότερα ωμέγα-3 και πιο υγιεινή αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 από το κρέας που τρέφεται με σιτηρά. Όταν τα ωμέγα σας είναι δυσμενώς ισορροπημένα, μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή που συνδέεται με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και άλλα προβλήματα υγείας. Το ποιοτικό κόκκινο κρέας έχει και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες και βιταμίνη Β12, τα οποία είναι όλα βασικοί παράγοντες όσον αφορά τη συνολική ανοσία, τα επίπεδα ενέργειας, την εστίαση και την απόδοση. Ξοδεύοντας περισσότερα χρήματα για το βοδινό και αρνί με την καλύτερη ποιότητα που τρέφονται με χόρτο—και κατανάλωση κρέατος ως μέρος ενός ευέλικτου τρόπου ζωής που περιλαμβάνει επίσης πολλές φυτικές τροφές — ωφελεί την υγεία σας, γεγονός που σας εξοικονομεί χρήματα μακροπρόθεσμα.

Βιολογικό Γάλα

Σύμφωνα με την Cassetty, όταν καταναλώνετε βιολογικό γάλα, λαμβάνετε ένα καλύτερο διατροφικό πακέτο με περισσότερα αντιοξειδωτικά και ευεργετικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Επιπλέον, οι γεωργικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται στη βιολογική παραγωγή γάλακτος περιορίζουν τη χρήση αντιβιοτικών που συμβάλλουν σε προβλήματα δημόσιας υγείας. Ενας μελέτη που δειγματοληπτικά τόσο συμβατικά όσο και βιολογικά γάλατα που αγοράστηκαν σε καταστήματα λιανικής διαπίστωσαν ότι το 60 τοις εκατό του συμβατικού γάλακτος περιείχε υπολείμματα αντιβιοτικών. Υπολείμματα φυτοφαρμάκων βρέθηκαν στο 59 τοις εκατό των συμβατικών δειγμάτων γάλακτος, ωστόσο το βιολογικό γάλα δεν περιείχε κανένα από τα δύο. Αισθάνομαι καλύτερα να παίρνω βιολογικό γάλα, γνωρίζοντας ότι είναι ένας εύκολος τρόπος για να αποφύγω αυτούς τους ρύπους, λέει.

4 τροφές για εξοικονόμηση

Σχετικά Αντικείμενα

Χύμα καρύδια

Σπουδές δείχνουν ότι όσοι τρώνε καρύδια έχουν πιο θρεπτικές δίαιτες, με υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου, μαγνησίου και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Για να διαχειριστείτε τον προϋπολογισμό σας, αγοράστε τα χύμα και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε την αξία ενός μήνα στο ψυγείο σας και τα υπόλοιπα στην κατάψυξή σας για μελλοντική χρήση. Αυτός είναι ένας πολύ πιο οικονομικός τρόπος για να φάτε καρύδια σε σύγκριση με την αγορά μικρότερων συσκευασιών που τείνουν να είναι πιο ακριβές.

Κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα θαλασσινά

ο Διατροφικές Οδηγίες για Αμερικανούς συνιστούμε να τρώτε τουλάχιστον δύο μερίδες θαλασσινών κάθε εβδομάδα για τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που παρέχει, λέει η Cassetty. Εάν τα φρέσκα θαλασσινά φαίνονται σαν να είναι περιορισμένα στον προϋπολογισμό, οι κονσέρβες και οι κατεψυγμένες εκδόσεις είναι επιλογές χαμηλότερου κόστους που εξακολουθούν να προσφέρουν τη θρεπτική αξία. Επιπλέον, η πραγματικότητα είναι ότι πολλά από τα θαλασσινά που βλέπετε στον πάγκο των ψαριών έχουν προκαταψυχθεί και αποψυχθεί, επομένως τα κατεψυγμένα ψάρια είναι ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε αν θέλετε να σώσετε. Σε κάθε περίπτωση, αγοράστε βιώσιμα θαλασσινά από μια καλά διαχειριζόμενη αλιεία, την οποία μπορείτε να κάνετε με έναν προϋπολογισμό χρησιμοποιώντας αυτές τις τακτικές.

Κατάστημα συρραπτικών μάρκας Pantry

Ένας άλλος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα είναι να αγοράσετε την επωνυμία του καταστήματος για βασικά προϊόντα όπως κονσερβοποιημένα φασόλια, βρώμη και άλλα δημητριακά. Παίρνετε την ίδια διατροφή, αλλά με εξοικονόμηση, οπότε δεν υπάρχει κανένα μειονέκτημα!

Βιολογικά Κατεψυγμένα Προϊόντα

Ανταλλάξτε τα πιο ακριβά προπλυμένα και κομμένα προϊόντα για βιολογικά κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά. Η διαφορά κόστους μεταξύ βιολογικών κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών και των συμβατικών είναι συνήθως ελάχιστη, επομένως ακόμα και όταν ξοδεύετε περισσότερα για βιολογικά, εξακολουθείτε να βρίσκεστε σε μια οικονομική ζώνη. Επιπλέον, σύμφωνα με την Cassetty, δεν υπάρχει καμία διατροφική ανταλλαγή. Διαθέτω κατεψυγμένο βιολογικό μπρόκολο, πράσινα φασόλια, κεράσια, βατόμουρα, σπανάκι και κουνουπίδι. Είναι εξίσου βολικά και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με πολλούς από τους ίδιους τρόπους. Ψήνω τακτικά κατεψυγμένο μπρόκολο και χρησιμοποιώ παγωμένα φρούτα στο γιαούρτι μου, λέει η Cassetty.

σωστός τρόπος για να κάνετε μια σανίδα