Είτε τα μαζέψατε μόνοι σας σε έναν τοπικό οπωρώνα είτε απλά τα αγοράσατε από το σούπερ μάρκετ, όλα τα διαφορετικά είδη μήλων είναι η απόλυτη φθινοπωρινή απόλαυση. (Ποιος δεν αγαπά τη μηλόπιτα ή ακόμα και μια υπέροχη σαλάτα με μήλο; ) Ακόμα κι αν τα μήλα σας φαίνονται πεντακάθαρα και γυαλιστερά, μπορεί να κρύβονται βρωμιές, βακτήρια ή φυτοφάρμακα στο δέρμα — αλλά μπορείτε να σταματήσετε τη βρωμιά στα ίχνη της μαθαίνοντας πώς να πλύνετε τα μήλα.

Η εύρεση των πιο αποτελεσματικών τρόπων για να καθαρίσετε τα μήλα είναι απαραίτητη για να διασφαλίσετε ότι τα μήλα σας είναι ασφαλή για κατανάλωση. Λάβετε υπόψη ότι ακόμη και τα βιολογικά μήλα μπορεί να χρησιμοποιούν βιολογικά φυτοφάρμακα, επομένως θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι καθαρίζετε τα βιολογικά μήλα σας όπως θα κάνατε τα συμβατικά προϊόντα σας.

Μπορείτε να αφαιρέσετε οποιαδήποτε ορατή βρωμιά πριν αποθηκεύσετε τα μήλα, αλλά δεν έχει νόημα να τα πλένετε πραγματικά μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε ή να μαγειρέψετε μαζί τους. Ο καθαρισμός των μήλων με νερό μπορεί στην πραγματικότητα να τα κάνει να σαπίσουν και να αποσυντεθούν γρηγορότερα - επομένως αποθηκεύστε τα ως έχουν μέχρι να είστε έτοιμοι να τα δαγκώσετε ή να τα χρησιμοποιήσετε σε συνταγές με μήλα. Είστε έτοιμοι να πλύνετε τα μήλα σας; Δείτε πώς.

Σχετικά Αντικείμενα

Μην χρησιμοποιείτε σαπούνι ή αντισηπτικά για τον καθαρισμό των μήλων

Αυτοί οι αφρός μπορεί να είναι καθησυχαστικοί (ειδικά αυτή τη στιγμή, όταν όλοι θέλουμε να λευκάνουμε και να απολυμαίνουμε τα πάντα). Αλλά τόσο ο FDA όσο και το USDA προειδοποιούν σχετικά με τη χρήση σαπουνιού στα προϊόντα σας. Ακόμη και με ένα καλό ξέβγαλμα μετά, μερικά από τα υπολείμματα σαπουνιού θα απορροφηθούν από τα μήλα σας - και τα περισσότερα σαπούνια περιέχουν χημικές ουσίες που δεν είναι ασφαλείς για κατανάλωση.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να καθαρίσετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά σας

Μουλιάστε τα μήλα σας σε διάλυμα μαγειρικής σόδας

Μια μελέτη του 2017 στο Journal of Agricultural and Food Chemistry διαπίστωσε ότι η καλύτερη μέθοδος για τον καθαρισμό των μήλων απαιτούσε το μούλιασμα τους για 15 λεπτά σε διάλυμα από ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και δύο φλιτζάνια νερό, και στη συνέχεια ξέπλυμα με νερό.

Δοκιμάστε να καθαρίσετε τα μήλα με ξύδι

Αναμείξτε ένα τρίτο φλιτζάνι ξύδι με ένα φλιτζάνι νερό και ψεκάστε ή σκουπίστε το διάλυμα στα μήλα σας. Ξεπλύνετε τα μήλα σας καλά μετά για να βεβαιωθείτε ότι θα χάσετε αυτή τη γεύση ξιδιού στις συνταγές σας. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτή η μέθοδος αφαίρεσε το 98 τοις εκατό των βακτηρίων από τα μήλα.

Δοκιμάστε μια βούρτσα

Μια βούρτσα λαχανικών και το νερό της βρύσης μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση πολλών βακτηρίων και βρωμιάς από ένα μήλο—και μια βούρτσα είναι πιο αποτελεσματική από το νερό της βρύσης μόνο.

Σκεφτείτε δύο φορές για τις φανταχτερές εμπορικές πλύσεις προϊόντων

Έρευνα από το Ινστιτούτο Γεωργικών και Περιβαλλοντικών Επιστημών στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Τενεσί διαπίστωσε ότι οι πλύσεις των προσυσκευασμένων προϊόντων δεν είναι τόσο αποτελεσματικές όσο το ξύδι στην απομάκρυνση των βακτηρίων από τα φρούτα σας - και είναι πολύ πιο ακριβά είτε από τη μαγειρική σόδα είτε από τις επιλογές ξιδιού.

Ξεφλουδίστε τα μήλα σας

Τα περισσότερα από τα φυτοφάρμακα και άλλες προσμείξεις παραμένουν στη φλούδα, επομένως η απλή αφαίρεση της φλούδας του μήλου θα αφαιρέσει τη συντριπτική πλειοψηφία του ζητήματος. Θυμηθείτε ότι θα χρειαστεί να ξεπλύνετε καλά τα μήλα πριν τα ξεφλουδίσετε, διαφορετικά ο αποφλοιωτής σας θα μπορούσε να μολύνει τη σάρκα του μήλου με λίγη βρωμιά από τη φλούδα. (Φυσικά, θα χάσετε επίσης μερικές από τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που υπάρχουν στη φλούδα - επομένως ίσως είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μία από τις άλλες μεθόδους για τον καθαρισμό των μήλων.)