Υπάρχει ένα μικρό υποσύνολο ζητημάτων που θα υποβάλαμε με ευχαρίστηση στην ενότητα & apos; Good Problems to Have. & Apos; Μία τέτοια περίσταση; Έχοντας μια τέτοια αφθονία φρέσκων καλοκαιρινών προϊόντων που δεν είστε σίγουροι πώς να τα χρησιμοποιήσετε όλα. Το πάγωμα των φρούτων είναι πάντα μια επιλογή, αλλά το μαγείρεμα με πλούσιο ραβέντι, σμέουρα, ροδάκινα, ανανά και γλυκές φράουλες μικρού μεγέθους πίντας είναι πολύ πιο ικανοποιητικό. Εδώ είναι έξι από τα αγαπημένα μας γεμάτα φρούτα πιάτα - από ένα κλασικό κέικ μούρων έως πράσινο γκαζπάχο (φτιαγμένο με σταφύλια, μέλι και φρέσκο ​​αγγούρι) και κεμπάπ ανανά και ξιφία - που υποσχόμαστε ότι δεν θα αφήσει κανένα κομμάτι προϊόντων πίσω.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Οι 6 βέλτιστες πρακτικές για το ψήσιμο με φρούτα, σύμφωνα με συγγραφέα Cookbook

Σχετικά Αντικείμενα

Σαλάτα ροδάκινου και ρόκα με Burrata

Το κρεμώδες burrata (ή μοτσαρέλα) επισημαίνει τη γλυκιά οξύτητα των τέλειων καλοκαιρινών ροδάκινων (αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε νεκταρίνια ή βερίκοκα). Προσθέστε αλμυρό προσούτο για μια αβίαστη σαλάτα που θα φτιάξετε όλη τη σεζόν.

Λάβετε τη συνταγή: Σαλάτα ροδάκινου και ρόκα με Burrata

Πράσινο Gazpacho με σταφύλια, μέλι και αγγούρι

Τα μείγματα σταφυλιών, πεπονιού και αγγουριού δημιουργούν μια ελαφρώς γλυκιά εκδοχή της δροσιστικής παγωμένης σούπας. Μην ξεχνάτε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο πριν το σερβίρετε για μεταξένιο φινίρισμα.

Λάβετε τη συνταγή: Πράσινο Gazpacho με σταφύλια, μέλι και αγγούρι

πώς να καθαρίσετε την τσαγιέρα από ανοξείδωτο χάλυβα

Μηροί κοτόπουλου Skillet με βαλσάμικο γλάσο και φρέσκο ​​κεράσι σάλσα

Το Pan-roasting είναι το κλειδί για τους ζουμερούς μηρούς κοτόπουλου με ραγισμένο χρυσό δέρμα. Ξεκινήστε τα προς τα κάτω με ένα ζεστό τηγάνι και αφήστε τα να μαγειρέψουν, ανενόχλητα, μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετέ τα στο φούρνο, με το δέρμα προς τα επάνω, για να τελειώσετε το μαγείρεμα ενώ κάνετε το εύκολο και εθιστικό κεράσι σάλσα. Δοκιμάστε το σε ψητές χοιρινές μπριζόλες ή φιλέτα λευκών ψαριών.

Λάβετε τη συνταγή: Μηροί κοτόπουλου Skillet με βαλσάμικο γλάσο και φρέσκο ​​κεράσι σάλσα

Μικτό κέικ Berry-Rhubarb Crumble

Αυτό το κέικ παρουσιάζει την τέλεια αναλογία κέικ προς φρούτα προς θρυμματισμό. Μας αρέσει η τρυφερότητα που προσφέρει το ρεβέντι, αλλά μπορείτε να την παραλείψετε αν προτιμάτε: απλώς κρατήστε την ποσότητα των φρούτων σε ακόμη και 6 φλιτζάνια και θα είστε χρυσοί.

Λάβετε τη συνταγή: Μικτό κέικ Berry-Rhubarb Crumble

Ανανάς, ξιφία και κεμπάπ κόκκινου κρεμμυδιού

Το ξιφία είναι μια ανθεκτική επιλογή για ψήσιμο και είναι ήπια, οπότε παίρνει τις γεύσεις οτιδήποτε ψήνετε στη σχάρα. Ο ανανάς και το ερυθρό κρεμμύδι κάνουν νόστιμους γλυκούς και αλμυρούς συντρόφους, αλλά αυτή η συνταγή θα ήταν εξίσου νόστιμη με κοτόπουλο ή βόειο κρέας στη θέση του ψαριού.

Λάβετε τη συνταγή: Ανανάς, ξιφία και κεμπάπ κόκκινου κρεμμυδιού

Αφρώδης λεμονάδα πεπονιών

Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα αυτής της όμορφης λεμονάδας με ροδάκινο για την επόμενη συγκέντρωση της αυλής σας: αφήστε τα μισά για τα παιδιά και ακουμπήστε την υπόλοιπη στάμνα με τζιν, βότκα ή τεκίλα. Προσθέστε περισσότερα κομμένα λεμόνια και ζουμερά κομμάτια πεπονιού για μια όμορφη παρουσίαση.

το μηλόξυδο βοηθά το δέρμα

Λάβετε τη συνταγή: Αφρώδης λεμονάδα πεπονιών