Στην ακατέργαστη μορφή του, το τζίντζερ είναι γνωστό για το πικάντικο λάκτισμα, επομένως μπορεί να μην είναι η αγαπημένη σας γευστική επιλογή, εκτός κι αν έχετε πραγματικά τη διάθεση για τη γήινη, πικάντικη γεύση του. Όχι μόνο χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως αρωματικό, αλλά το μπαχαρικό (ναι, ταξινομείται ως μπαχαρικό) χρησιμοποιείται επίσης από καιρό ως θεραπεία υγείας για καταστάσεις όπως η ναυτία και η ναυτία. Σύμφωνα με την Brigitte Zeitlin, RD, ιδρύτρια του BZ Nutrition Στη Νέα Υόρκη, η ρίζα τζίντζερ είναι ένα λαχανικό με μακροχρόνιες φαρμακευτικές ιδιότητες και η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ μπορεί επίσης να προσφέρει ανακουφιστικές ιδιότητες

Το τζίντζερ είναι εγγενές στην ήπειρο της Ασίας και προέρχεται από το ανθοφόρο φυτό του Zingiberaceae οικογένεια. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πιο εξοικειωμένοι με την έννοια της κατανάλωσης της ρίζας ή του μίσχου του, που μπορεί να προσθέσει μοναδική, γευστική γεύση σε διάφορα πιάτα και καρυκεύματα σε πολλούς τύπους κουζίνας. Το τσάι τζίντζερ, βουτηγμένο σε βραστό νερό ή εγχυμένο σε μείγματα βοτάνων, μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο, καταπραϋντικό και ευεργετικό για τον οργανισμό.

Οφέλη από το τσάι τζίντζερ

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Είναι γνωστό ότι βοηθά στην ανακούφιση της ναυτίας

Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ναυτίας, όπως ζάλη, ναυτία και κρύος ιδρώτας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η έρευνα είναι αρκετά περιορισμένη ακόμα, και μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα φάρμακα για την ασθένεια κίνησης είναι πιο αποτελεσματικά. «Το τσάι τζίντζερ είναι επίσης μια κοινή θεραπεία για έγκυες γυναίκες που δεν μπορούν να λάβουν τυπικά φάρμακα κατά της ναυτίας», προσθέτει η Zeitlin. Ομοίως, το εκχύλισμα τζίντζερ, ένα συστατικό του τσαγιού τζίντζερ, μπορεί να είναι χρήσιμο ανακούφιση από τη ναυτία από τη χημειοθεραπεία εάν λαμβάνετε θεραπεία για καρκίνο.

είναι το μηλόξυδο καλό για το πρόσωπό σας

δύο Βοηθά στη φλεγμονή

«Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ μπορεί να είναι υπέροχα καταπραϋντική, καθώς μπορεί όχι μόνο να βοηθήσει στην ανακούφιση της ναυτίας, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο της φλεγμονής στο σώμα», λέει η Amy Gorin, RDN, μια φυτική βάση. εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ιδιοκτήτης του Τροφές με βάση τα φυτά στο Stamford, Conn. «[Αυτό συμβαίνει] επειδή περιέχει τις ουσίες gingerol και shogaol». Η έρευνα δείχνει ότι αυτές οι ουσίες μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση της εσωτερικής φλεγμονής. Επιπλέον, υπάρχει επίσης κάποια έρευνα που δείχνει ότι το τσάι τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει ενισχύστε την ανοσολογική σας απόκριση και ανακουφίστε τη ρινική συμφόρηση από κρυολογήματα και αλλεργίες, προσθέτει ο Zeitlin.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 3 Συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό Οι RD θέλουν να προσθέσετε στη διατροφή σας

3 Μπορεί να βοηθήσει την πέψη

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2019 στο Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή περιοδικό, το τζίντζερ είναι «ένας σημαντικός διαιτητικός παράγοντας που έχει ανθρακούχο αποτέλεσμα»—που σημαίνει ότι βοηθά στην ανακούφιση των αερίων. Επίσης «μειώνει την πίεση στον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα, μειώνει τις κράμπες του εντέρου και αποτρέπει» τη δυσπεψία, τον μετεωρισμό και το φούσκωμα. Το τζίντζερ έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά επιτάχυνση της πέψης (ή γαστρική κένωση ), ιδιαίτερα σε όσους παλεύουν με δυσπεψία (γνωστός και ως δυσπεψία ).

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τροφές που βοηθούν να απαλλαγείτε από το φούσκωμα

4 Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της χοληστερόλης

Επιπλέον, η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να είναι ευεργετική για τα επίπεδα χοληστερόλης, εξηγεί ο Gorin. Σε μια μελέτη , τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 έπιναν μαύρο τσάι είτε με κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ ή σαφράν για δύο μήνες—σε αντίθεση με το τσάι από μόνο του. Οι εθελοντές που κατανάλωναν τα μπαχαρικά στο τσάι τους είδαν ευεργετικά αποτελέσματα στα επίπεδα της ολικής, της «κακής» χοληστερόλης LDL και της «καλής» χοληστερόλης HDL.

5 Έχει αναφέρει ιδιότητες για την υγεία της καρδιάς

Έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει προστασία από καρδιακές παθήσεις με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την ανακούφιση από την καούρα, τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και την πρόληψη των καρδιακών προσβολών και των θρόμβων αίματος.

6 Έχει δυνατότητα ανακούφισης του πόνου

Έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι χρήσιμο ανακούφιση από τον πόνο , όπως πόνος στο γόνατο που προκαλείται από οστεοαρθρίτιδα.

Πώς να παρασκευάσετε τσάι με τζίντζερ

Ενώ μπορείτε εύκολα να βρείτε φακελάκια τσαγιού με γεύση τζίντζερ ή τζίντζερ στο κατάστημα, μπορείτε επίσης να φτιάξετε εύκολα τσάι τζίντζερ από την αρχή στο σπίτι με βραστό νερό, κομμένη ρίζα τζίντζερ, φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και μέλι για μια υγιή νότα γλυκύτητας.

λευκός νεροχύτης αγροικίας με λευκά ντουλάπια

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεφλουδίσετε και να τρίψετε το τζίντζερ

«Πιείτε το τσάι τζίντζερ σας κατευθείαν ή με λίγο λεμόνι ή απολαύστε το παγωμένο για τα ίδια οφέλη», λέει ο Zeitlin. «Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 8 ουγγιές τσαγιού τζίντζερ χωρίς ζάχαρη ως υγρή βάση για τα smoothies σας.»

οι τηγανίτες έχουν γλουτένη μέσα τους

Ωστόσο, οι επιλογές σας δεν σταματούν στο απλό παλιό ζεστό ή παγωμένο τσάι. Χρησιμοποιήστε το για να προσθέσετε γεύση σε διάφορα πιάτα, από λαχανικά μέχρι δημητριακά. «Όχι μόνο μπορείτε να πιείτε τσάι τζίντζερ από μόνο του, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για το μαγείρεμα του ρυζιού, έτσι ώστε να καταλήξετε με ένα πικάντικο λάκτισμα στο έτοιμο πιάτο σας», προσθέτει ο Gorin. «Μια άλλη επιλογή είναι να το χρησιμοποιήσετε αντί για ζωμό λαχανικών για να σοτάρετε λαχανικά μέσα».

Περισσότεροι ιδιοφυείς τρόποι για να πίνετε τσάι τζίντζερ

Σχετικά Αντικείμενα

Παγωμένο τσάι με τζίντζερ και μέλι

Ανακατέψτε το φρεσκοτριμμένο τζίντζερ και το μέλι στο αγαπημένο σας τσάι και ψύξτε για την απόλυτη καλοκαιρινή γουλιά.

Παγωμένο πράσινο τσάι με τζίντζερ και μέντα

Για να φτιάξετε αυτό το παγωμένο τσάι τζίντζερ με μια αναζωογονητική νότα μέντας και μαλακής καφεΐνης από πράσινο τσάι, βάλτε το φρέσκο ​​τζίντζερ σε νερό να βράσει, προσθέστε τα φακελάκια πράσινου τσαγιού και τα φύλλα μέντας και, στη συνέχεια, στύψτε λίγο λεμόνι και μέλι.

Τζίντζερ, λεμόνι, μέλι για κρυολόγημα και ελιξίριο γρίπης

Κάτω από τον καιρό; Πιείτε αυτό το εύκολο, σπιτικό ρόφημα που θα καταπραΰνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και θα σας ζεστάνει από μέσα και έξω.

Εύκολη σπιτική μπύρα τζίντζερ

Δεν είναι εντελώς τσάι τζίντζερ, αλλά περιλαμβάνει τη δημιουργία ενός απλού σιροπιού φρέσκου τζίντζερ, την προσθήκη ενός λεμονιού και την από πάνω σόδα. Αυτή η σπιτική μπύρα τζίντζερ είναι 10 φορές καλύτερη από αυτή την υπόσχεση από κονσέρβα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 7 φυσικές θεραπείες για να καταπραΰνουν το αναστατωμένο στομάχι

• Της Emilia Benton