Τα αυγά ποσέ είναι η κορωνίδα των παρασκευασμάτων φρέσκων αυγών, αλλά η παρασκευή των λεπτώς μαγειρεμένων σφαίρων μπορεί να είναι δύσκολη. Διάφορος τεχνικές περιλαμβάνει την προσθήκη ξιδιού σε νερό που μόλις βράζει, το στροβιλισμό, το στραγγίσιμο και το αλάτισμα ή όποια μέθοδο θεωρείτε πιο εύκολη. Και μην κοροϊδεύετε τον εαυτό σας, η ευκολία είναι το κλειδί σε ένα βιαστικό ή καθημερινό πρωινό, όταν θέλετε απλώς ένα υγιεινό, αλλά απολαυστικό πρωινό . Αν απλά δεν έχετε χρόνο να βράσετε νερό και να μαγειρέψετε το ένα, μοναχικό σας αυγό, δοκιμάστε να το ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μεγάλα αυγά - επιλέξτε ελευθέρας βοσκής , αν μπορείτε—δουλέψτε καλύτερα για αυτήν την τεχνική, αλλά ανάλογα με την ισχύ σας στο φούρνο μικροκυμάτων και την προτίμηση προετοιμασίας αυγών, οποιοδήποτε μέγεθος μπορεί να λειτουργήσει.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Καεί σε σκληρό βρασμένο; Εδώ είναι 12 άλλοι νόστιμοι τρόποι για να μαγειρέψετε αυγά

Πώς να ψήσετε ένα αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Γεμίστε μια κούπα 8 ουγγιών με νερό βρύσης, αφήνοντας περίπου 1 ίντσα χώρο στην κορυφή.
2. Σπάστε ένα αυγό στη γεμάτη νερό κούπα. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να ανοίξετε γρήγορα μια τρύπα στον κρόκο, ώστε να μην εκραγεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο κρόκος πρέπει να παραμείνει άθικτος, και να μην διαρρέει καθόλου.
3. Βάλτε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε το αυγό από το νερό και ακουμπήστε το σε χαρτί κουζίνας ή σερβίρετε αμέσως.
4. Σημείωση: Εάν τα ασπράδια σας δεν έχουν ψηθεί πλήρως μετά από ένα λεπτό, αφήστε το αυγό να ξεκουραστεί στη ζεστή κούπα με νερό για 30 δευτερόλεπτα. Εάν δεν είναι ακόμα πλήρως, ψήστε το ξανά σε μικροκύματα σε διαστήματα 10 δευτερολέπτων.

Όπως θα δείτε, τα αυγά ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων δίνουν έναν ελαφρώς υγρό κρόκο. Αν προτιμάτε ο κρόκος σας να είναι πιο συμπαγής και ψημένος, απλά αφήστε το αυγό στο ζεστό νερό για μερικά επιπλέον δευτερόλεπτα ώστε να σφίξει.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Δοκιμάσαμε 3 δημοφιλείς αμυχές για το διαχωρισμό, το βράσιμο και το λαθροθήραμα αυγών—Δείτε τι συνέβη

Καθώς αισθάνεστε άνετα με αυτήν τη μέθοδο λαθροθηρίας σε φούρνο μικροκυμάτων, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με κούπες με διάφορα σχήματα. Οι φαρδύτερες κούπες έχουν ως αποτέλεσμα ένα πιο επίπεδο αυγό ποσέ (ιδανικό για να καλύψει ένα αγγλικό μάφιν ή τοστ), ενώ οι πιο λεπτές κούπες μπορούν να δώσουν ένα πιο παραδοσιακό στρογγυλό αυγό ποσέ.

Και τέλος! Δεν απαιτούνται ξύδι, κινήσεις στροβιλισμού ή άλλες τεχνικές. Για να φτιάξετε αυτά τα θαύματα του φούρνου μικροκυμάτων ενός λεπτού, δοκιμάστε τα με βούτυρο τσίλι και γιαούρτι ή αφήστε τα πάνω από το επόμενο αλμυρό τοστ σας.